Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Tahinisaus
Gladde tahinsaus met citroen, knoflook en water
Belgische vol-au-vent (bladerdeeg met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Alle recepten in Fijn Zeezout
Fagioli all’Uccelletto (Toscaanse witte bonen met salie en tomaat)
Cannellinibonen gesudderd met tomaten, knoflook en salie
Veracruz-Style Seafood Cazuela (tomatenbouillon met olijven en kappertjes)
Seafood cazuela met vis, garnalen, olijven en kappertjes
Salsicce e Lenticchie (Italiaanse worstjes met linzen)
Italiaanse worstjes gesudderd met groene linzen en groenten
Gigot d’Agneau Boulangère (lamsbout met boulangère-aardappelen)
Geroosterde lamsbout op boulangère-aardappelen en uien
Minestrone Verde Primaverile (lentegroene minestronesoep)
Lentegroene minestrone met groenten, bonen en pastina
Tarka Dal met Jeera-rijst
Rode linzen tarka dal met geurige komijn-jeera-rijst
Potted Shrimp met beurre noisette en toast
Potted garnalen in beurre noisette, geserveerd met toast
Pappardelle met wildzwijnragù
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù
Vegan jackfruit-mole-taco’s
Jackfruit-taco's in anchochili-mole-achtige saus
Insalata di Polpo alla Luciana (octopussalade op Luciana-wijze)
Malse octopussalade met tomaten, knoflook, chili en peterselie
Saag Gosht (lams- en spinaziecurry)
Gekruide lamscurry, afgemaakt met geslonken spinazie
Langzaam gegaarde baby back ribs met BBQ-saus
Malse baby back ribs gekaramelliseerd met barbecuesaus
