Stegt Flæsk (krokant buikspek met peterseliesaus)
Krokant buikspek met warme peterseliesaus
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Gevulde Koek (Nederlandse koek met amandelspijs)
Boterige Nederlandse koeken met een dikke vulling van amandelspijs
Tahinisaus
Gladde tahinsaus met citroen, knoflook en water
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Alle recepten in Fijn Zeezout
Filloas (Galicische crêpes met honing)
Dunne Galicische crêpes warm geserveerd met honing
Hyderabadi-stijl lamsbiryani
Lamsbiryani in Hyderabadi-stijl met rijst en gebakken uien
Involtini di Melanzane (Auberginerolletjes met ricotta en tomatensaus)
Auberginerolletjes met ricotta, gebakken in tomatensaus
Chole Bhature (gekruide kikkererwten met gefrituurd brood)
Gekruide kikkererwten met opgeblazen gefrituurd yoghurtbrood
Pasta e Fagioli (Italiaanse bonen-pastasoep)
Italiaanse bonen- en pastasoep met tomaat en rozemarijn
Babka Piaskowa (Poolse biscuitcake)
Poolse biscuitcake met een fijne, malse kruim
Cotoletta alla Milanese (gepaneerde kalfsschnitzel)
Knapperige gepaneerde kalfskotelet in boter gebakken
In de pan gebakken ribeye steak met knoflook-kruidenboter
Ribeye uit de pan met knoflook-kruidenboter
Tarte Flambée (Elzasser platbrood met crème fraîche, spek en ui)
Knapperige tarte flambée met crème fraîche, spek en uien
Eendenconfit met Sarladaise-aardappelen
Krokante eendenconfit met aardappelen in eendenvet, knoflook en peterselie
Poffertjes (Nederlandse mini-gistpannenkoekjes met boter en poedersuiker)
Mini-gistpannenkoekjes met boter en poedersuiker
Pasta e Fagioli (Italiaanse pasta- en bonensoep)
Stevige pasta- en bonensoep met pancetta en tomaat
