Vegetarische quesadilla met zwarte bonen
Knapperige quesadilla met zwarte bonen, cheddar en paprika
Maten voor Gemalen Komijn omrekenen
Reken Gemalen Komijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Komijn
Jordanian Zarb (langzaam gegaard lamsvlees en gekruide rijst)
Langzaam gegaard lamsvlees met gekruide rijst en geroosterde amandelen
Adas Bil Hamod (Libanese linzen-citroensoep)
Libanese soep van rode linzen en citroen met aardappel
Marokkaanse bietensalade met komijn, citroen en olijfolie
Bietensalade met citroen, komijn en verse peterselie
Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Chermoula Fish
Gebakken witvis met chermoula van koriander en specerijen
Alle recepten in Gemalen Komijn
Jordanian Zarb (langzaam gegaard lamsvlees en gekruide rijst)
Langzaam gegaard lamsvlees met gekruide rijst en geroosterde amandelen
Calabacitas (Mexicaanse courgette- en maïssauté)
Courgettesauté met maïs, tomaat en verkruimelde queso fresco
Turkse kipbowl met rijst en knoflook-yoghurtsaus
Turkse kipbowl met rijst, knoflookyoghurt en salade
Locro de Papa (Ecuadoraanse aardappel-kaassoep)
Romige aardappel-kaassoep met avocado en koriander
Seco de Pollo (Ecuadoraanse kip gestoofd met bier en tomaat)
Ecuadoraanse kip gestoofd met bier, tomaat, paprika en koriander
Marokkaanse bietensalade met komijn, citroen en olijfolie
Bietensalade met citroen, komijn en verse peterselie
Turkse gevulde courgettes met lamsgehakt en rijst
Courgettes gevuld met lamsgehakt en rijst in tomatensaus
Methi Malai Murg (romige fenegriekkip)
Romige fenegriek-kipcurry met verwarmende specerijen
Mexicaanse kip-burritobowl
Kip-burritobowl met bonen, rijst, maïs, salsa en zure room.
Arroz con Pollo a la Mexicana (eenpans kip met rijst)
Eenpans kip en rijst met tomaat, doperwten en maïs
Palak Dal (spinazie- en linzencurry)
Romige palak dal met spinazie en tarka van komijn, knoflook en chili
Espinacas con Garbanzos Sevillanas (spinazie en kikkererwten op Sevillaanse wijze)
Spinazie en kikkererwten gesudderd met komijn, paprika en tomaat
