Komijnzaad

Tarka Dal (gele linzen met getemperde specerijen)

Gelelinzendal met hete getempereerde specerijen

Avondeten

Bevat:

Snelle Dal Tadka met Jeera-rijst

Rode linzendal met tadka van komijn, knoflook en chili

Lunch

Bevat:

Samosa (gevuld hartig deegpakketje)

Gefrituurde deegpakketjes met kruidige aardappel en erwten

Voorgerecht

Bevat:

Dum Aloo Banarasi (curry met krieltjes, tomaat en yoghurt)

Krielaardappeltjes in een tomaten-yoghurtsauscurry

Avondeten

Bevat:

Feestelijke groentepulao (gekruide basmatirijst met saffraan)

Groentepulao met basmatirijst, ghee, saffraan en specerijen

Avondeten

Bevat:

Goaanse viscurry met kokos en tamarinde

Goaanse viscurry met kokosmelk en tamarinde

Avondeten

Bevat:

Pesarattu (dosa van mungbonen)

Krokante mungbonendosa geserveerd met gemberchutney

Ontbijt

Bevat:

Tarka Dal met ghee en gedroogde pepers

Romige tarka dal met sissende ghee, knoflook en pepers

Avondeten

Bevat:

Tarka Dal met Jeera-rijst

Rode linzen tarka dal met geurige komijn-jeera-rijst

Avondeten

Bevat:

Rajasthani Dal Baati (Vegan linzendal met gebakken volkoren dumplings)

Gekruide rode linzendal met gebakken volkoren baati

Avondeten

Bevat:

Rajasthani Dal Baati (linzendal met gebakken baati)

Gekruide linzendal met gebakken griesmeelbaati, bestreken met ghee

Lunch Indiaas Meer Dan 60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Vegetable Jalfrezi (Indiase roerbakgroenten in gekruide tomaat)

Indiase groenteroerbak met paprika, ui en bloemkool in gekruide tomaat

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegan