Orez de festival Pongal (orez sud-indian și moong dal)
Pongal sud-indian din orez și moong dal, cu ghee condimentat și caju
Cele mai bune alegeri în Semințe de chimion
Kadhi Chawal (curry de iaurt cu orez)
Kadhi usor acrisor cu condimente si tempering in ghee, servit cu orez
Tarka Dal cu ghee și ardei iuți uscați
Tarka dal cremos, cu ghee sfârâitor, usturoi și ardei iuți
Pesarattu (dosa din fasole mung)
Dosa crocantă din mung verde, servită cu chutney de ghimbir
Pulao festiv cu legume (orez basmati condimentat cu șofran)
Pulao cu legume, orez basmati, ghee, șofran și condimente
Pui Kadai cu ardei și condimente întregi
Pui și ardei fierți cu roșii, condimente întregi prăjite, ghimbir și usturoi
Toate rețetele din Semințe de chimion
Tarka Dal (linte galbenă cu condimente prăjite)
Dal de linte galbenă cu condimente temperate fierbinți deasupra
Dal Tadka rapid cu orez jeera
Dal din linte roșie cu tadka de chimion, usturoi și ardei iute
Samosa (Patiserie sărată umplută)
Pachețele de aluat prăjite cu cartofi condimentați și mazăre
Dum Aloo Banarasi (curry de cartofi noi cu roșii și iaurt)
Cartofi noi într-un curry de roșii și iaurt
Curry goanez de pește cu cocos și tamarind
Curry de pește goanez cu lapte de cocos și tamarind
Pulao festiv cu legume (orez basmati condimentat cu șofran)
Pulao cu legume, orez basmati, ghee, șofran și condimente
Pesarattu (dosa din fasole mung)
Dosa crocantă din mung verde, servită cu chutney de ghimbir
Tarka Dal cu ghee și ardei iuți uscați
Tarka dal cremos, cu ghee sfârâitor, usturoi și ardei iuți
Tarka Dal cu orez Jeera
Tarka dal de linte roșie, servit cu orez jeera parfumat cu chimion
Rajasthani Dal Baati (dal vegan de linte cu găluște coapte din făină integrală)
Dal condimentat de linte roșie cu baati coapte din făină integrală
Rajasthani Dal Baati (dal de linte cu baati copt)
Dal de linte condimentat cu baati din griș copt, uns cu ghee
Vegetable Jalfrezi (legume indiene sotate în roșii condimentate)
Stir-fry indian de legume cu ardei, ceapă și conopidă în roșii condimentate
