Vegan gevulde aubergines met gekruide kikkererwten
Geroosterde aubergines gevuld met kruidige kikkererwten in tomatensaus
Maten voor Gemalen Komijn omrekenen
Reken Gemalen Komijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Komijn
Turkse gevulde courgettes met lamsgehakt en rijst
Courgettes gevuld met lamsgehakt en rijst in tomatensaus
Turkse kip van de bakplaat met yoghurt, citroen en specerijen
Kip van de bakplaat met yoghurt, citroen, ui en rode paprika
Mexicaanse kip-burritobowl
Kip-burritobowl met bonen, rijst, maïs, salsa en zure room.
Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Alle recepten in Gemalen Komijn
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Lamsvlees gesudderd met gedroogde rode pepers, ui, knoflook, gember en specerijen
Runderborst uit de slowcooker met rokerige rub
Malse runderborst langzaam gegaard met rokerige kruidenrub en ingekookte jus
Rundergehaktchili uit de slowcooker
Rundergehaktchili langzaam gegaard met kidneybonen, tomaten en verwarmende specerijen
Vegetarische black bean enfrijoladas
Enfrijoladas gedoopt in zwartebonensaus en gevuld met queso fresco, ui en limoen
Burrito bowl met rundergehakt, zwarte bonen en guacamole
Koriander-limoenrijst met gekruid rundergehakt, zwarte bonen, guacamole en pico de gallo
Kousa Mahshi (gevulde courgettes met lam en rijst)
Uitgeholde courgettes gevuld met gekruid lam en rijst, gesudderd in tomaten-knoflooksaus
Ful Medames (tuinbonenstoof)
Ful medames is geprakte tuinbonen met olijfolie, citroen, komijn, tomaat en peterselie
Moderne lamsköftebowl met bulgur en yoghurtsaus
Gegrilde lamsköfte met bulgur, komkommer-tomaat salade en yoghurtsaus met citroen en sumak
Eid-lamsstoofpot (Turks lamsvlees met tomaten, ui en specerijen)
Langzaam gesudderde lamsstoof met tomaten, knoflook, komijn en zoete paprikapoeder
Zaalouk (Rokerige aubergine- en tomatensalade)
Geroosterde aubergine gesudderd met tomaten, knoflook en specerijen tot zacht en lepelbaar
Frijoles Charros (pintobonen met spek en worst)
Pintobonen in Mexicaanse stijl, rijk gekookt met spek, worst, komijn en laurier
Indian Millet Bowl (Gekruide gierst met bloemkool, kikkererwten en raita)
Luchtige gekruide gierst met geroosterde bloemkool en kikkererwten, afgemaakt met komkommeryoghurt en koriander
