Matar Paneer (curry met paneer en doperwten)
Paneer en doperwten gesudderd in gekruide tomaten-uiensaus
Toprecepten in Gemalen Koriander
Kip gemarineerd in yoghurt uit de airfryer
In yoghurt gemarineerde kip uit de airfryer, licht geschroeid.
Kebabspiesen uit de airfryer
Gekruide kebabspiesen van lamsgehakt, bruin gebakken in de airfryer.
Midden-Oosterse linzenrijst met gekaramelliseerde uien
Linzenrijst met gekaramelliseerde uien en citroen
Garnalen masala curry
Garnalen in een gekruide uien- en tomatenmasalasaus
Laal Maas (Rajasthani rode schapencurry)
Rajasthani rode lamscurry met yoghurt en specerijen
Alle recepten in Gemalen Koriander
Rajma Masala (curry van rode kidneybonen)
Noord-Indiase rajma masala met malse rode kidneybonen in een dikke tomaten-ui-masala
Indiase kipkebabs uit de airfryer
Kipgehaktkebabs uit de airfryer met specerijen, geserveerd met citroen en muntyoghurt.
Kerala Fish Curry met tamarinde
Vis gestoofd met tamarinde, tomaten, kerrieblaadjes en verwarmende specerijen
Garnalenmasala met kokosmelk
Garnalen gesudderd in tomatenmasala met kokosmelk en verse koriander
Punjabi Chana Masala (kikkererwtencurry met tomaat en specerijen)
Punjabi kikkererwtencurry gesudderd in tomaten-uienmasala met verwarmende specerijen
Saag Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Geblende spinaziecurry met gekruide ui en tomaat, erdoorheen geschept met paneer
Gekruide lamskoteletten met granaatappelmelasseglazuur
Gekruide lamskoteletten met een glanzend glazuur van granaatappelmelasse en citroen
Rundershawarma met yoghurtmarinade en tahinsaus
Dun gesneden rundvlees gemarineerd in yoghurt en specerijen, geroosterd, dan afgemaakt met tahinsaus
Falafel (Midden-Oosterse kikkererwtenbeignets)
Kikkererwtenfalafel met kruiden en specerijen, daarna gefrituurd tot goudbruin
Paneer Korma (milde romige curry met een saus van cashewnoten en amandelen)
Paneer gesudderd in een romige currysaus van cashewnoten en amandelen, afgemaakt met slagroom
Rogan Josh (Kashmirse lamscurry)
Langzaam gesudderde rogan josh met specerijen, Kashmiri chili en yoghurt
Chole (Punjabi kikkererwtencurry)
Kikkererwten gesudderd met tomaat, ui, specerijen, citroen en verse koriander
