Lanzhou Beef Noodles (noedelsoep met handgetrokken noedels)
Lanzhou-runderbouillon met handgetrokken noedels, rundvlees en chili-olie
Toprecepten in Gemberwortel
Bossam (gekookte varkenswraps)
Gekookte buikspek-slawraps met rijst, kimchi en ssamjang
Chinese rood gestoofde buikspek (hong shao rou)
Mals rood gestoofd buikspek in glanzende sojasaus
Dwaeji Bulgogi (Koreaanse pittige roerbak van varkensvlees met ui)
Pittige Koreaanse varkensroerbak met ui en bosui
Tofu Sweet Chilli Poke Bowl
Sweet chilli tofu poke bowl met sushirijst en edamame.
Rood gestoofd buikspek (Hong Shao Rou)
Rood gestoofd buikspek in zoete sojaglaze
Alle recepten in Gemberwortel
Zalmkom met gember en soja met jasmijnrijst en komkommer
Geglazuurde zalm op jasmijnrijst met komkommer, bosui en geroosterde sesam
Jiaozi-feest voor de winterzonnewende (gekookte dumplings met varkensvlees en kool)
Zelfgemaakte jiaozi met varkensvlees en kool, geserveerd met een azijn-sojadip
Chinees nieuwjaar gestoomde hele vis met gember en bosui
Hele vis voor Chinees nieuwjaar gestoomd en afgemaakt met hete olie en lichte sojadressing
Longevity Noodles (Chinese roergebakken tarwenoedels met garnalen en groenten)
Chinese longevity-tarwenoedels roergebakken met garnalen, shiitake en groenten in een lichte saus
Red-Cooked Whole Chicken (hele kip gestoofd in Chinese sojasaus)
Red-cooked hele kip gestoofd tot mals in soja, Shaoxing-wijn en warme specerijen
Umami udon-noedelbowl met misobouillon en shiitake
Hartige misobouillon met udonnoedels, shiitake en spinazie
Motsunabe (hot pot met orgaanvlees, knoflook en kool)
Hartige motsunabe hot pot van runderpens met kool, knoflook en bieslook
Tandoori Chicken Bowl (Gekruide gegrilde kip met rijst en komkommer)
Licht geschroeide kip, gemarineerd in yoghurt, geserveerd op gekruide rijst met komkommer en limoen
Millet Biryani Bowl (Gierst in biryani-stijl met groenten)
Geurige gierst gekookt met specerijen, tomaten en uien, afgemaakt met groenten, munt en citroen
Indiase groene curry-rijstbowl
Rijstbowl met groene curry van spinazie en koriander met paneer en doperwten
Corn and Spinach Tikki (Indiase koekjes)
Ondiep gebakken maïs-, spinazie- en aardappelkoekjes met yoghurt en tamarinde
Pongal Festival Rice (Zuid-Indiase rijst met moong dal)
Zuid-Indiase pongal van rijst en moong dal met gekruide ghee en cashewnoten
