Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Toprecepten in Knoflook
Gigantes Plaki (Griekse gebakken reuzenbonen in tomatensaus)
Griekse gebakken reuzenbonen in tomaten- en olijfoliesaus
Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Italiaanse traybake met geroosterde groenten
Geroosterde groentetraybake met knoflook, olijfolie en oregano
Gemista (Griekse gevulde paprika’s en tomaten met kruidige rijst)
Paprika's en tomaten gevuld met kruidige rijst en gebakken
Halloumi en geroosterde groenten uit de oven
Halloumi traybake met geroosterde courgette, paprika en tomaten
Alle recepten in Knoflook
Moqueca de Camarão (Braziliaanse garnalenstoof)
Braziliaanse garnalenstoof met kokosmelk, groenten en limoen
Zuppa di Pesce (Italiaanse visstoof)
Italiaanse visstoof met zeevruchten in tomaten- en wijnbouillon
Acqua Pazza (vis gepocheerd in bouillon van tomaat en witte wijn)
Witte vis gepocheerd in bouillon van tomaat en witte wijn
Huaraches de Frijol con Nopales (masa-koekjes met bonen en cactus)
Masa-huaraches met refried beans en gesauteerde nopales
Lentejas Estofadas con Chorizo (Spaanse linzenstoof met chorizo)
Stoof van bruine linzen en chorizo met laurier en gerookte paprikapoeder
Malabar prawn biryani
Biryani in Malabar-stijl met gekruide garnalen en basmatirijst
Op porchetta geïnspireerde opgerolde buikspek
Opgerolde buikspek geroosterd met venkel, knoflook en rozemarijn
Gestoofde lamsschenkels met olijven en tomaten
Langzaam gestoofde lamsschenkels met tomaten, rozemarijn en groene olijven
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Pittige Rajasthani lamscurry met gedroogde rode pepers
Keema Matar (gekruid lamsgehakt met doperwten)
Gekruide curry met lamsgehakt en doperwten
Carne Asada met gegrilde nopales
Gegrilde skirt steak en nopales geserveerd in maïstortilla's
Pollo en Salsa Verde con Nopales (kip in tomatillo-salsa verde)
Kip gesudderd in tomatillo-salsa verde met malse nopales
