Aubergine op Sichuan-wijze met knoflooksaus
Aubergine op Sichuan-wijze met knoflooksaus
Toprecepten in Knoflook
Tahinisaus
Gladde tahinsaus met citroen, knoflook en water
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Varkerschouder gestoofd in bier
Varkensschouder langzaam gestoofd in blond lagerbier met ui en karwij
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Alle recepten in Knoflook
Minestrone Verde Primaverile (lentegroene minestronesoep)
Lentegroene minestrone met groenten, bonen en pastina
Tarka Dal met Jeera-rijst
Rode linzen tarka dal met geurige komijn-jeera-rijst
Pappardelle met wildzwijnragù
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù
Vegan jackfruit-mole-taco’s
Jackfruit-taco's in anchochili-mole-achtige saus
Insalata di Polpo alla Luciana (octopussalade op Luciana-wijze)
Malse octopussalade met tomaten, knoflook, chili en peterselie
Saag Gosht (lams- en spinaziecurry)
Gekruide lamscurry, afgemaakt met geslonken spinazie
Pasta met broccoli en ansjovis (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Spaghetti met broccoli, ansjovis en geroosterd paneermeel
Linzen- en worstsoep (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)
Stevige linzen- en worstsoep geserveerd met knapperig brood
Calabacitas con Elote (courgette en maïs sauteren)
Courgette-maïssauté met limoen en koriander
Arrachera a la Parrilla (Gegrilde skirt steak met limoen en knoflook)
Gegrilde skirt steak met limoen, knoflook, komijn en oregano
Vegan Jackfruit Tacos al Pastor
Jackfruit-taco’s al pastor met ananas, ui en limoen
Tandoori Whole Roasted Chicken
Hele kip in yoghurt en tandoorikruiden gemarineerd, dan geroosterd
