Salted Lime Soda
Bruisende limoen drank met suiker, zout en ijs
Toprecepten in Limoen
Mango-chillisalade
Mangosalade met komkommer, koriander en limoendressing
Klassieke gin and tonic met limoen
Gin-tonic met limoen, geserveerd op ijs
Neua Pad Nam Man Hoi (rundvlees in oestersaus)
Thaise roerbak van rundvlees met oestersaus en lichte soja
Vietnamese vermicelli-noedelbowl met tofu en verse kruiden
Knapperige tofu-vermicellibowl met kruiden, pinda’s en limoendressing
Tofu Sweet Chilli Poke Bowl
Sweet chilli tofu poke bowl met sushirijst en edamame.
Alle recepten in Limoen
Kip tinga tostadas
Maïstostadas belegd met chicken tinga, avocado, koriander en limoen
Pollo en Adobo (kip in guajillopeper- en tomatensaus)
Glanzende adobokip met guajillopepers en tomaten, geserveerd met limoen
Gorditas de Chicharrón Prensado (masakoekjes met varkenszwoerdvulling)
Masa harina-gorditas gevuld met chicharrón prensado, opgewarmd in tomatillo salsa verde
Pollo a la Crema de Chipotle (kip in chipotle-roomsaus)
Kip gesudderd in chipotle-tomatensaus, afgemaakt met slagroom en limoen
Puerco en Salsa Verde (varkensvlees in tomatillosaus)
Varkensschouder gesudderd tot hij zacht is in een frisse tomatillosaus
Jerk chicken van de bakplaat
Jerk chicken van één bakplaat met gekaramelliseerde zoete aardappel, rode ui en partjes limoen
Latin Citrus Chicken Bowl
Kippendijen met sinaasappel en limoen op rijst met zwarte bonen, maïs en tomatensalsa
Latin Shrimp Grain Bowl
Latijns geïnspireerde bowl met zilvervliesrijst, chili-limoengarnalen, zwarte bonen en tomatensalsa
Peruaanse aji kipbowl met rijst en avocado
In de pan gebakken aji amarillo-kip met rijst, maïs, avocado en limoendressing
Moqueca-geïnspireerde groentebowl met kokosmelk en tomaat
Groenten en kikkererwten in kokosmelk en tomaat, geserveerd op rijst
Latijns-Amerikaanse pittige rijstbowl met zwarte bonen, avocado en limoen
Chipotle-zwarte bonen op rijst met maïs, avocado, limoen en koriander
Latijns-Amerikaanse bowl met geroosterde bloemkool, zwarte bonen en avocado
Rokerige geroosterde bloemkool met zwarte bonen, avocado en koriander-limoendressing
