
Knapperige tofu uit de airfryer
Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.

Reken Maïzena om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ¼ el | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 cups | 8.82 |

Extra knapperige tofu met soja- en hoisinglazuur.

In de pan gebakken tofu gestoofd in glanzende zoete sojasaus

Knapperig gefrituurde inktvis en garnalen met citroen

Knapperige gebakken tofu omgeschept in miso-chilisaus

Citroencustardtaart met pijnboompitten

Airfryer-kersentaart met citroen en met maïzena gebonden vulling.
Sichuan boiled fish met kool en taugé, afgemaakt met hete olie
Italiaanse crostata met vanillecustard, belegd met vers fruit en licht geglansd
Italiaans geïnspireerde opgesteven custard met citroen en kaneel, afgewerkt met gekaramelliseerde suiker
Chocoladepudding gebonden met maïzena, warm of gekoeld geserveerd tot hij opstijft.
Thaise jasmijnrijst met rood varkensvlees, hartig-zoete jus, komkommer en zachtgekookt ei
Varkensgehakt in een glanzend sojaglazuur geserveerd op jasmijnrijst met paksoi
Gemarineerde Kantonese gestoomde kip met zijdezachte glasnoedels en shiitake
Varkensribben gemarineerd met zwartebonensaus en knoflook, daarna gestoomd tot mals
Romige gebakken New York cheesecake met roomkaasvulling en een digestivebodem
Tofu en shiitake gestoofd met knoflook, gember, bosui en sesamolie
Brede rijstnoedels met mals rundvlees, taugé, bosui en sesamolie
Gefrituurd varkensvlees omgeschept met zoetzure saus met ananassap, paprika en ui

