Gerookte zalm met aardappelen, zure room en dille
Gerookte zalm met krieltjes, zure room en dille
Toprecepten in Rode Ui
Marokkaanse harissa-ovengroenten
Met harissa geroosterde groenten, afgemaakt met citroen en koriander
Italiaanse traybake met geroosterde groenten
Geroosterde groentetraybake met knoflook, olijfolie en oregano
Horiatiki (Griekse dorpssalade met feta en olijven)
Griekse salade met feta, olijven, tomaat en komkommer
Fava (gele spliterwtenpuree)
Romige Griekse spliterwtenpuree met citroen en kappertjes
Tostadas de Ceviche de Atún (tostadas met tonijnceviche)
Knapperige tostadas met tonijnceviche en avocado
Alle recepten in Rode Ui
Fijngehakte pastasalade op Griekse wijze
Grieks-stijl pastasalade met feta, Kalamata-olijven en citroenachtige oregano dressing
Enfrijoladas met verkruimelde kaas (Tortilla’s in zwartebonensaus)
Enfrijoladas belegd met queso fresco, rode ui en crema
Panzanella (Toscaanse broodsalade)
Panzanella-broodsalade met geweekt oud brood, tomaten, komkommer, basilicum en azijndressing
Lomo Saltado (Peruaanse roerbak van rundvlees met friet)
Roerbak van runderentrecote met ui en tomaat, geserveerd met friet en witte rijst
Vegetarische enchilada’s met zwarte bonen
Maïstortilla's gevuld met zwarte bonen en maïs, gebakken in tomatensaus met cheddar
Vegan Tacos de Coliflor al Pastor (bloemkooltaco’s met ananas)
Bloemkooltaco's in al pastor-stijl met ananas, rode ui, koriander en limoen
Gekruide yoghurt-kipbowl met flatbread en salade
Gekruide yoghurtkip geserveerd op flatbread met komkommer, tomaten, ui en munt
Falafel-grainbowl met bulgur en tahini-citroendressing
Knapperige falafel op bulgur met gehakte salade, kruiden, augurken en tahini-citroendressing
Coban Salatasi (Turkse herderssalade)
Turkse herderssalade met citroensap, olijfolie, peterselie en oregano
Tacosbowl met garnalen in Latijnse stijl
Een warme tacosbowl met gekruide garnalen, koriander-limoenrijst, zwarte bonen, salsa en avocado
Latijns geïnspireerde traybake met kip, zoete aardappel, paprika en limoen
Geroosterde kippendijen met groenten in aji amarillo, limoen en komijn
Chilaquiles Rojos con Pollo (tortillachips in tomaten-chilisaus met kip)
Chilaquiles rojos met tortillachips, tomaten-chilisaus, kip, crema en kaas
