Côte de Veau à la Crème (kalfskoteletten met romige champignonsaus)
Kalfskoteletten met romige champignonsaus
Maten voor Slagroom omrekenen
Reken Slagroom om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Slagroom
Mango Kulfi
Stevige mango kulfi met ingekookte melk en kardemom
Varkenshaas met romige dijon-dragonsaus
Aangebraden varkenshaas met Dijon- en dragonroomsaus
Gelato al Cioccolato Fondente (pure chocoladegelato)
Stevige pure chocoladegelato met melk en slagroom
Pasta alla Vodka (tomaten-, vodka- en roomsaus met pancetta)
Penne met pancetta in tomaten-, vodka- en roomsaus
Mousse de Maracujá (Braziliaanse passievruchtenmousse)
Gekoelde passievruchtmousse met gecondenseerde melk en room
Alle recepten in Slagroom
Lobster Bisque
Gladde kreeftenbisque met brandy, tomatenpuree en room
Crème Brûlée à la Vanille
Vanillecustard met een knapperige gekaramelliseerde suikerlaag
Gekruide pastinaaksoep met slagroom
Gladde pastinaaksoep met komijn en slagroom
Glutenvrije crème caramel (vanillecustard uit de oven met karamel)
Zijdezachte vanillecustard gestort met karamelsaus
Gratin de Fruits de Mer (Franse zeevruchtengratin)
Zeevruchtengratin met garnalen, coquilles, wittewijnroom en Gruyère
Prei-aardappelsoep met Stilton-toast
Romige prei-aardappelsoep met Stilton-toast
Vichyssoise (koude prei-aardappelsoep)
Koude prei-aardappelsoep gemixt met room
Steak au Poivre met cognac-roomsaus
Steak met peperkorst met een pansaus van cognac en room
Prei-aardappelsoep met Stiltoncroutons
Gladde prei-aardappelsoep met Stiltoncroutons
Panna cotta met frambozencoulis
Vanillepanna cotta geserveerd met een eenvoudige frambozencoulis
Steak au Poivre (steak met peperkorst en roomsaus met cognac)
Steak met peperkorst met een pansaus van cognac en room
Sopa de Almendra (Mexicaanse amandelsoep)
Gladde Mexicaanse amandelsoep, afgemaakt met slagroom
