Samosa’s uit de airfryer
Knapperige samosa's uit de airfryer met gekruide aardappel-doperwtenvulling.
Maten voor Water omrekenen
Reken Water om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Water
Tarte à l’Oignon Alsacienne (Elzasser uientaart met spek)
Elzasser uientaart met spek en custard van crème fraîche
Congee (rijstepap met gember en lente-ui)
Romige congee van jasmijnrijst met gember en lente-ui
Kantonese geroosterde eend met pruimensaus
Kantonese geroosterde eend met krokant vel en pruimensaus
Pastis (Frans anijsaperitief met water)
Franse pastis verdund met koud water tot hij troebel is
Topfenstrudel (kwarkstrudel met vanille en citroenrasp)
Knapperige strudel met vanillekwark, citroen en sultana's
Alle recepten in Water
Sfogliatelle Ricce Napoletane (Napolitaanse gebakjes met ricottavulling)
Knapperige, gelaagde sfogliatelle gevuld met ricotta, griesmeel, sinaasappelrasp en kaneel
Lams rogan josh met hele specerijen
Lams rogan josh gesudderd met hele specerijen in een yoghurt-tomatensaus
Caldo de Pollo (Mexicaanse kippenbouillon met groenten)
Kippenbouillon op Mexicaanse wijze met wortel, aardappel, courgette, limoen en koriander
Huaraches de Frijol con Nopales (masa-koekjes met bonen en cactus)
Dikke masa-huaraches belegd met bonen, nopales, queso fresco en limoen
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Lamsvlees gesudderd met gedroogde rode pepers, ui, knoflook, gember en specerijen
Lasagne al Forno (Ovenschotel lasagne met runder- en varkensragù)
Italiaanse ovenschotel lasagne met lagen runder- en varkensragù, bechamel en Parmigiano Reggiano
Vegetarische black bean enfrijoladas
Enfrijoladas gedoopt in zwartebonensaus en gevuld met queso fresco, ui en limoen
Kousa Mahshi (gevulde courgettes met lam en rijst)
Uitgeholde courgettes gevuld met gekruid lam en rijst, gesudderd in tomaten-knoflooksaus
Eid-lamsstoofpot (Turks lamsvlees met tomaten, ui en specerijen)
Langzaam gesudderde lamsstoof met tomaten, knoflook, komijn en zoete paprikapoeder
Mantı Platter (lamsdumplings met knoflookyoghurt en Aleppo-boter)
Gekookte mantı-dumplings met knoflookyoghurt, Aleppopeperboter en gedroogde munt
Thong Yip (gouden eidooierbloemen in siroop)
Thaise thong yip eidooierzoetigheden in bloemvorm geknepen en afgekoeld
Thaise groene kipcurry
Groene kipcurry met aubergine en bamboescheuten in kokosmelk, met jasmijnrijst
