Bocadillo de Jamón Serrano (hiszpańska kanapka z bagietki z szynką)
Hiszpańska kanapka z bagietki z jamón serrano i startym pomidorem
Najlepsze propozycje w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Côtelettes d’Agneau z fasolą flageolet (kotleciki jagnięce i fasola)
Obsmażone kotleciki jagnięce na fasoli flageolet z rozmarynem
Porra Antequerana (gęsta, chłodna zupa pomidorowa)
Gęsta chłodna zupa pomidorowa z jajkiem i szynką serrano
Tartare de Saumon (tatar z łososia po francusku)
Tatar z łososia po francusku z kaparami, Dijon i cytryną
Insalata di Polpo (sałatka z ośmiornicy z ziemniakami i oliwkami)
Sałatka z ośmiornicy z ziemniakami, oliwkami, kaparami i cytrynowym dressingiem
Empedrat (katalońska sałatka z solonego dorsza i białej fasoli)
Katalońska sałatka z dorsza solonego i białej fasoli z pomidorem i papryką
Wszystkie przepisy w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Grillowana dorada z cytryną i oregano
Dorada grillowana na chrupko, wykończona cytryną, oregano, czosnkiem i oliwą
Bouillabaisse z rouille i grzankami (francuski gulasz rybny)
Bouillabaisse z białą rybą i krewetkami w szafranowym bulionie, podawana z grzankami z rouille
Ensalada de Pimientos Asados (hiszpańska sałatka z pieczonej czerwonej papryki)
Pieczona czerwona papryka z czosnkiem, pietruszką, oliwą i octem sherry
Pan con Tomate y Anchoas (chleb z pomidorem i anchois)
Opieczony chleb z pomidorem, czosnkiem, oliwą z oliwek i solonymi anchois
Saumon en Papillote aux Légumes (łosoś pieczony w papierze z warzywami)
Łosoś pieczony w papierze z cukinią, koprem włoskim i pomidorkami, wykończony cytryną
Zupa z farro i fasoli borlotti (Minestra di Farro e Borlotti)
Rustykalna zupa z farro i borlotti gotowana z pomidorem, bulionem i rozmarynem
Chuletillas de Cordero a la Brasa (hiszpańskie grillowane kotleciki jagnięce)
Szybko grillowane kotleciki jagnięce z czosnkiem, wędzoną papryką, cytryną i pietruszką
Cazuela de Rape con Gambas (zapiekanka z żabnicą i krewetkami)
Hiszpańska zapiekanka z żabnicą i krewetkami w szafranowym sosie pomidorowym z pieczoną papryką
Truchas a la Navarra (pstrąg faszerowany szynką serrano)
Całe pstrągi faszerowane szynką serrano, wykończone sosem z cytryny i białego wina
Grillowany okoń morski z koprem włoskim i pastisem
Okoń morski z miękkim fenkułem i sokami z patelni, wykończony cytryną
Dorada a la Sal (cała dorada pieczona w soli)
Dorada w skorupie z soli, rozbita i wykończona oliwą, cytryną i pietruszką
Paella de Verduras (wegetariański hiszpański ryż)
Paella de verduras z ryżem szafranowym, wędzoną papryką, karczochami, papryką i fasolką szparagową
