Kleftiko (wolno pieczona jagnięcina w pergaminie z ziemniakami)
Wolno pieczona jagnięcina w pergaminie z ziemniakami, cytryną i oregano
Przelicz miary dla Oliwa z oliwek extra virgin
Przelicz Oliwa z oliwek extra virgin między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Oliwa z oliwek extra virgin
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle z ragù z dzika)
Pappardelle z długo duszonym ragù z dzika i pecorino
Sos tahini
Gładki sos tahini z cytryną, czosnkiem i wodą
Turecki kurczak z blachy z jogurtem, cytryną i przyprawami
Kurczak z blachy z jogurtem, cytryną, cebulą i czerwoną papryką
Imam Baildi (greckie faszerowane bakłażany z pomidorem i cebulą)
Pieczone bakłażany faszerowane pomidorami, cebulą i czosnkiem
Tigania (smażona wieprzowina z cytryną i musztardą)
Smażona wieprzowina z sosem cytrynowo-musztardowym
Wszystkie przepisy w Oliwa z oliwek extra virgin
Ribollita Veloce (szybka toskańska zupa z fasoli i jarmużu)
Zupa w stylu ribollity z fasolą cannellini, cavolo nero, passatą i oliwą
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta z kiełbasą i grzybami)
Gładka polenta z rumienioną kiełbasą, podsmażanymi grzybami i lekkim sosem winnym
Churrasco z chimichurri i pieczoną papryką
Stek churrasco z chimichurri z pietruszki i czosnku oraz pieczoną papryką
Cazuela de Rape y Almejas (hiszpański gulasz z żabnicy i małży)
Żabnica i małże duszone w lekkim bulionie z pomidorów i białego wina
Półmisek souvlaki z wieprzowiny z pittą i tzatziki
Greckie szaszłyki pork souvlaki z ciepłą pitą, tzatziki, pomidorem i czerwoną cebulą
Zupa pomidorowa z chrupiącym pieczywem
Zupa pomidorowa miksowana na gładko z cebulą, czosnkiem i śmietanką 36%, podawana z chrupiącym pieczywem
Arroz con Verduras a la Valenciana (walencki ryż z warzywami)
Ryż pomidorowo-szafranowy z karczochami, fasolką, czerwoną papryką i cytryną
Siekana sałatka makaronowa w stylu greckim
Sałatka makaronowa po grecku z fetą, oliwkami Kalamata i cytrynowym dressingiem z oregano
Souvlaki z pittą i tzatziki (marynowane szaszłyki wieprzowe)
Marynowane szaszłyki wieprzowe grillowane do lekkiego przypieczenia, podawane z pittą i tzatziki
Zupa z soczewicy z musztardą dijon
Zupa z soczewicy i warzyw z musztardą Dijon dodaną na koniec dla wyrazistej nuty
Mujaddara (soczewica i ryż z chrupiącą cebulą)
Bliskowschodnia mujaddara z soczewicą i ryżem pachnącymi kminem rzymskim oraz chrupiącą cebulą
Risotto al Barolo con Salsiccia (risotto Barolo z kiełbasą)
Risotto Barolo po piemoncku, wykończone zrumienioną kiełbasą, parmezanem i masłem
