
Vacherin Glacé (deser z bezy i lodów)
Mrożony deser z bezy, lodów waniliowych i malin

Przelicz Śmietanka 36% między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Mililitry | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ łyżeczki) |
| 5 ml | ≈ 1 łyżeczka |
| 10 ml | ≈ 2 łyżeczki |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ łyżki |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Mrożony deser z bezy, lodów waniliowych i malin

Placek z kurczakiem i porem, pieczarkami i ciastem francuskim

Kurczak z Calvadosem, jabłkami i sosem ze śmietanki kremówki

Włoskie gelato cytrynowe ze świeżą skórką i sokiem

Norweskie wołowe klopsiki z kremowym brązowym sosem

Gęste mango kulfi z redukowanym mlekiem i kardamonem
Pieczony krem z gęstej śmietany, schłodzony i wykończony kruchą, skarmelizowaną skorupką cukru
Zupa pomidorowa miksowana na gładko z cebulą, czosnkiem i śmietanką 36%, podawana z chrupiącym pieczywem
Małże gotowane na parze w przecedzonym bulionie z białego wina, wykończone szafranową śmietanką i pietruszką
Klasyczny pudding bananowy warstwowy z kremem waniliowym, bananami i zmiękczonymi herbatnikami
Obsmażona polędwiczka wieprzowa z sosem śmietanowym z Dijon, estragonem i białym winem
Kremowy farsz z kurczaka, pora i groszku zapiekany pod złotym, listkującym ciastem
Deserowe pucharki z kremem o zapachu róży, warstwami pistacji i podawane na zimno
Solony dorsz i ziemniaki zapiekane w kremowym sosie z cebulą i czosnkiem
Szybko smażone nerki jagnięce w kremowym sosie musztardowym, podane na maślanym toście.
Delikatnie gotowany łosoś polany kwaskowym sosem szczawiowym wykończonym śmietanką kremówką
Złocisty dorsz smażony na patelni z sosem z musztardy Dijon, szczypiorku, białego wina i śmietanki kremówki
Kruche, słodkie ciasto wypełnione pieczonym kremem z marakui, podawane na zimno

