Tripas à Moda do Porto (gulasz z flaków po portońsku)
Flaczki po porto z wieprzowiną, chorizo i białą fasolą
Przelicz miary dla Wytrawne białe wino
Przelicz Wytrawne białe wino między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Wytrawne białe wino
Kleftiko (wolno pieczona jagnięcina w pergaminie z ziemniakami)
Wolno pieczona jagnięcina w pergaminie z ziemniakami, cytryną i oregano
Pasta all’Amatriciana (spaghetti z guanciale i pomidorami)
Rzymskie spaghetti z guanciale, pomidorowym sosem z chilli i pecorino
Pasta alla Genovese (makaron z wołowiną duszoną z cebulą)
Spaghetti z sosem z wołowiny duszonej z cebulą i parmezanem
Weinschorle (spritzer z białego wina i wody gazowanej)
Białe wino z wodą gazowaną, podawane schłodzone
Kleftiko (grecka jagnięcina pieczona powoli z ziemniakami i cebulą)
Grecka jagnięcina pieczona powoli z cytryną, oregano i ziemniakami
Wszystkie przepisy w Wytrawne białe wino
Pollo al Chilindrón (kurczak z papryką i pomidorami)
Pollo al chilindrón z obsmażonymi udkami, papryką, pomidorami, cebulą i czosnkiem
Agnello alla Cacciatora (włoski gulasz z jagnięciny z pomidorami, winem i rozmarynem)
Miękka jagnięcina duszona z passatą, białym winem, czosnkiem i rozmarynem w bogatym sosie
Lomo de Cerdo a la Extremeña (schab z papryką i czosnkiem)
Obsmażony schab delikatnie gotowany z czosnkiem, słodką papryką i odrobiną białego wina
Pieczone golonki wieprzowe z rozmarynem i białym winem
Golonki wieprzowe z czosnkiem i rozmarynem, pieczone, potem duszone z białym winem i bulionem
Polędwiczka wieprzowa z sosem Dijon i estragonem
Soczysta polędwiczka wieprzowa z sosem śmietanowym z musztardą Dijon, estragonem i białym winem
Zuppa di Pesce alla Marinara (włoski gulasz z owoców morza)
Gulasz z owoców morza duszony w pomidorowym bulionie z czosnkiem i białym winem
Involtini di Vitello (roladki cielęce z prosciutto i szałwią)
Obsmażane na patelni roladki z cielęciny w prosciutto i szałwii z lśniącym sosem
Ternera Estofada con Patatas (hiszpański gulasz wołowy z ziemniakami)
Długo duszona wołowina i ziemniaki w bogatym sosie pomidorowym z wędzoną papryką
Involtini di Maiale (wieprzowina z prosciutto i szałwią)
Złote involtini z wieprzowiny z prosciutto i szałwią, wykończone szybkim sosem z białego wina z patelni
Saltimbocca alla Romana (cielęcina z prosciutto i szałwią)
Szybko smażona cielęcina z prosciutto, szałwią i prostym sosem z białego wina
Chapon Rôti (francuski pieczony kapłon z masłem tymiankowym)
Francuski pieczony kapłon z masłem czosnkowo-tymiankowym, podawany z sosem z białego wina
Clam Bake z kukurydzą, ziemniakami i chorizo
Małże gotowane na parze z chorizo, młodymi ziemniakami i kukurydzą, wykończone cytryną i pietruszką
