Porchetta Arrosto (włoska pieczeń wieprzowa rolowana)
Włoska rolada wieprzowa z koprem włoskim, rozmarynem i cytryną
Przelicz miary dla Wytrawne białe wino
Przelicz Wytrawne białe wino między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Wytrawne białe wino
Kremowe vol-au-vents z pieczarkami (koszyczki z ciasta francuskiego)
Koszyczki z ciasta francuskiego z kremowymi grzybami
Rape a la Marinera (hiszpański żabnica w sosie pomidorowo-szafranowym)
Hiszpańska żabnica duszona w sosie z pomidorów, białego wina i szafranu
Pasta all’Amatriciana (spaghetti z guanciale i pomidorami)
Rzymskie spaghetti z guanciale, pomidorowym sosem z chilli i pecorino
Bratwurst mit Sauerkraut (bratwurst z kapustą kiszoną i cebulą)
Bratwurst duszona z kapustą kiszoną, cebulą i kminkiem
Lasagna Bianca delle Feste (biała lasagne z wieprzowiną i borowikami)
Biała lasagne z beszamelem, mieloną wieprzowiną i borowikami
Wszystkie przepisy w Wytrawne białe wino
Agnolotti dal Plin in Brodo (szczypane pierożki z nadzieniem w bulionie)
Delikatne agnolotti nadziewane duszoną wołowiną i parmezanem, podawane w bulionie wołowym
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (wieprzowina z pancettą i szałwią)
Wieprzowe involtini obsmażone na patelni z pancettą, szałwią i szybkim sosem z białego wina
Chapon de Noël (francuski bożonarodzeniowy pieczony kapłon)
Francuski bożonarodzeniowy kapłon pieczony z masłem, czosnkiem i tymiankiem, wykończony sokami z pieczenia z białym winem
Farrotto con Verdure di Stagione (risotto z orkiszu z warzywami sezonowymi)
Obłuskany orkisz gotowany jak risotto z cukinią, porem, bulionem i parmezanem
Wolno duszona łopatka jagnięca z marchewką i tymiankiem
Obsmażona łopatka jagnięca wolno duszona z marchewką, cebulą, tymiankiem, winem i bulionem
Blanquette z cielęciny z estragonem
Blanquette z cielęciny duszona z marchewką i porem, wykończona estragonem i cytryną
Spaghetti alle Vongole (spaghetti z małżami)
Włoskie spaghetti wymieszane z małżami, czosnkiem, białym winem, płatkami chilli i natką pietruszki
Cappone Ripieno (faszerowany kapłon z wieprzowiną i parmezanem)
Pieczony kapłon faszerowany mieloną wieprzowiną i parmezanem, pieczony z sokami i białym winem
Osso Buco alla Milanese (duszona gicz cielęca z gremolatą)
Osso buco duszone z winem, bulionem i pomidorami, wykończone gremolatą
Pieczona pierś z indyka z ziołowym sosem z pieczenia
Soczysta pieczona pierś z indyka podawana z ziołowymi sokami z winem i bulionem
Rolada wieprzowa z musztardą i ziołami (rollade met mosterd en kruiden)
Holenderska rolada wieprzowa pieczona z musztardą i ziołami, podawana z sosem z patelni
Camarones al Ajillo (krewetki z czosnkiem po latynosku)
Krewetki podsmażane z czosnkiem, chilli, masłem i oliwą, wykończone limonką i pietruszką
