
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle com ragù de javali)
Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino


Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino

Entrecosto de porco assado lentamente com torresmo estaladiço e chutney de maçã

Guisado espanhol de lentilhas com chouriço, tomate e paprika fumada

Pá de porco assada lentamente com pele estaladiça e sucos do assado

Rabanada de brioche com creme, crème fraîche e xarope de ácer

Sopa boliviana de amendoim com carne e batatas

Barriga de porco assada com batatas, alecrim e sementes de funcho

Massa fideo tostada cozida em caldo de tomate e chipotle

Brandade de bacalhau e batata assada com cobertura dourada de pão ralado

Carne de vaca desfiada cozinhada em molho fumado de tomate com chipotle

Prato misto colombiano com feijão, arroz, porco, ovo e banana-da-terra

Sopa de frango e alho-francês com ameixas secas num caldo leve

Kerala beef fry de estilo seco com folhas de caril e coco

Frango Marsala com cogumelos num molho brilhante

Pulled pork assado lentamente com tempero fumado e molho barbecue

Pá de borrego assada lentamente com za'atar, alho e limão

Carne picada cozinhada com tomate, azeitonas, passas e batata.

Caril de peixe ao estilo de Kerala com leite de coco e folhas de caril

