Pappardelle al Cinghiale (pappardelle com ragù de javali)
Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino
Melhores escolhas em Receitas italianas para jantar
Agnello alla Scottadito (costeletas de borrego grelhadas italianas)
Costeletas de borrego grelhadas com alecrim, alho e limão
Salsiccia e Lenticchie (salsicha italiana com lentilhas)
Salsichas italianas estufadas com lentilhas verdes e tomate
Tramezzini (sanduíches italianas sem côdea) com atum
Sanduíches de atum sem côdea com maionese, alcaparras e alface
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (frango enrolado com presunto e sálvia)
Involtini de frango envoltos em presunto e sálvia com molho da frigideira
Gelato al Cioccolato Fondente (gelado de chocolate negro)
Gelado denso de chocolate negro feito com leite e natas duplas
Todas as receitas em Receitas italianas para jantar
Zuppa di Pesce alla Marinara (caldeirada italiana de marisco)
Ensopado de marisco cozinhado em caldo de tomate com alho e vinho branco
Panzanella (salada toscana de pão e tomate)
Panzanella com pão duro, tomates, pepino, manjericão, azeite e vinagre
Lasagne al Forno (lasanha assada com ragù de vaca e porco)
Lasanha italiana assada em camadas com ragù de vaca e porco, bechamel e Parmigiano Reggiano
Frittata di Zucchine e Pecorino (frittata de curgete e pecorino)
Uma frittata de curgete cozinhada suavemente, finalizada com pecorino intenso e salgado
Involtini di Vitello (rolos de vitela com presunto e sálvia)
Rolos de vitela selados na frigideira, enrolados com presunto e sálvia, com um molho brilhante da frigideira
Polenta e Spezzatino di Manzo (estufado de vaca com polenta)
Ensopado de vaca estufado lentamente servido sobre polenta com manteiga e parmesão
Involtini di Maiale (porco com presunto e sálvia)
Involtini de porco dourados com presunto e sálvia, finalizados num molho rápido de vinho branco na frigideira
Agnolotti dal Plin in Brodo (massa recheada beliscada em caldo)
Agnolotti delicados recheados com carne estufada e parmesão, servidos em caldo de carne
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (porco com pancetta e sálvia)
Involtini de porco selados na frigideira com pancetta, sálvia e um molho rápido de vinho branco
Budino di Riso alla Fiorentina (tartes de arroz à florentina)
Tartelettes de massa douradas recheadas com creme de arroz arborio cremoso aromatizado com laranja
Gubana (rolo de massa doce friulana com nozes e passas)
Massa gubana em espiral recheada com nozes, passas, raspa de citrinos e grappa
Torcolo di San Costanzo (bolo anelar úmbrio de laranja, passas e amêndoas)
Bolo anelar torcolo da Úmbria, assado até dourar e finalizado com uma cobertura leve
