Pollo alla Romana (frango estufado com pimentos em molho de tomate)
Frango estufado com pimentos em molho de tomate e vinho branco
Melhores escolhas em Receitas italianas para jantar
Frittata di Zucchine (frittata italiana de curgete)
Frittata italiana de curgete com parmesão
Tramezzini (sanduíches italianas sem côdea) com atum
Sanduíches de atum sem côdea com maionese, alcaparras e alface
Insalata di Polpo (salada de polvo com batatas e azeitonas)
Salada de polvo com batatas, azeitonas, alcaparras e limão
Insalata di Polpo e Patate (salada de polvo e batata)
Salada de polvo e batata com limão e alcaparras
Saltimbocca alla Romana de Porco (porco com presunto e sálvia)
Porco frito com presunto, sálvia e molho de manteiga ao vinho
Todas as receitas em Receitas italianas para jantar
Agnello alla Cacciatora (Ensopado italiano de borrego com tomate, vinho e alecrim)
Borrego tenro cozinhado com passata, vinho branco, alho e alecrim num molho rico
Sfogliatelle Ricce Napoletane (pastéis napolitanos recheados com ricota)
Sfogliatelle estaladiças em camadas, recheadas com ricota, sêmola, raspa de laranja e canela
Crema Catalana all’Italiana (creme cozido firme de limão e canela)
Creme cozido firme ao estilo italiano aromatizado com limão e canela, finalizado com açúcar caramelizado
Sopa Minestrone
Sopa minestrone substancial com legumes, feijão borlotti, massa e parmesão
Caponata Siciliana com Pão Estaladiço
Caponata siciliana de beringela com tomate, alcaparras e azeitonas, servida com pão
Torta di Ricotta e Visciole (tarte romana de ricotta e cereja ácida)
Tarte romana com massa quebrada, ricotta adoçada e uma camada de doce de ginja
Ribollita (sopa toscana de pão e feijão)
Sopa ribollita com feijão-cannellini, couve kale e tomate, engrossada com pão duro
Spezzatino di Manzo con Piselli (estufado italiano de carne e ervilhas)
Ensopado italiano de carne estufado em tomate e vinho tinto, com ervilhas misturadas
Stracciatella in Brodo (sopa romana de ovo)
Caldo de galinha quente mexido com ovos e parmesão para formar fios delicados
Pernis de porco assados no forno com alecrim e vinho branco
Pernis de porco com alho e alecrim, assados e depois braseados com vinho branco e caldo
Zuppa di Pesce (caldeirada italiana de peixe)
Caldeirada italiana de peixe com mexilhões e camarões em caldo de tomate, alho e vinho branco
Acqua Pazza (peixe escalfado em caldo de tomate e vinho branco)
Peixe branco escalfado suavemente com tomate, vinho branco, alho, salsa e malagueta
