Seco de Pollo (frango equatoriano estufado com cerveja e tomate)
Frango equatoriano estufado com cerveja, tomate, pimentos e coentros
Melhores escolhas em Lima
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (tacos de cogumelos e ananás)
Tacos veganos de cogumelos com ananás, cebola, coentros e lima
Sopa de Maní (sopa boliviana de amendoim com carne de vaca)
Sopa boliviana de amendoim com carne e batatas
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de frango tinga)
Tostadas estaladiças com frango tinga, crema e alface
Khao Pad (arroz frito tailandês com ovo)
Arroz frito tailandês com ovo, alho e lima
Salmão e legumes na air fryer
Salmão na air fryer com feijão-verde, tomate e soja.
Todas as receitas em Lima
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (costeletas de porco em salsa verde)
Costeletas de porco cobertas com salsa verde lisa de tomatillos, coentros e lima
Huaraches de Frijol con Nopales (bolos de masa com feijão e cacto)
Huaraches grossos de masa cobertos com feijão, nopales, queso fresco e lima
Pollo en Salsa Verde con Nopales (frango em salsa verde de tomatillo)
Pollo en salsa verde com tomatillos, coentros, malaguetas verdes e nopales, servido com tortilhas
Enfrijoladas con Chorizo (tortilhas com molho de feijão-preto)
Enfrijoladas cobertas com molho de feijão preto e chipotle, com chouriço e queso fresco
Pollo en Salsa Verde (coxas de frango em molho de tomatillo)
Coxas de frango tenras cozinhadas num molho triturado de tomatillo, serrano, alho e coentros
Enfrijoladas Vegetarianas de Feijão Preto
Enfrijoladas mergulhadas em molho de feijão-preto e recheadas com queso fresco, cebola e lima
Caril Massaman com frango, batatas e amendoins
Caril Massaman tailandês suave com frango, batatas e cebolas em leite de coco
Caril Massaman com frango, batatas e amendoins
Caril Massaman tailandês cremoso com frango, batatas, cebolas, tamarindo e amendoins torrados
Caril verde tailandês de frango
Caril verde de frango com beringela e rebentos de bambu em leite de coco, servido com arroz jasmim
Huachinango a la Veracruzana (pargo-vermelho em molho de tomate com azeitonas e alcaparras)
Pargo-vermelho assado em molho de tomate com azeitonas, alcaparras e jalapeños em conserva
Cheesecake de Mango Lassi
Cheesecake cremoso de manga e iogurte com cardamomo sobre base digestiva
Carne Asada (bife marinado com arroz e feijão-preto)
Carne asada selada rapidamente, servida com arroz agulha e feijão-preto aquecido
