Spritzer de Romã e Hortelã (estilo marroquino)

Um spritzer de romã e hortelã é um mocktail sem cozedura, com a acidez frutada do sumo de romã, citrinos frescos e um toque herbal limpo da hortelã. Esta versão de inspiração marroquina faz referência ao gosto da região por bebidas perfumadas de hortelã, usando mel para suavizar as notas mais ácidas antes de a água com gás trazer um final fresco e vibrante. Servido bem frio sobre gelo, é refrescante sem ser pesado ou demasiado doce, sendo útil para refeições em dias quentes, aperitivos sem álcool ou uma opção simples para servir com mezze, saladas ou pratos grelhados.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida de inspiração marroquina
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza • Adequado para preparar com antecedência
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Final fresco e vivo: A lima realça o sumo de romã, enquanto a hortelã dá um toque herbal limpo.
  • Doçura equilibrada: O mel suaviza a fruta ácida sem tornar a bebida pesada ou xaroposa.
  • Rápido de preparar: O xarope, a hortelã e o sumo juntam-se rapidamente, com a água com gás adicionada mesmo antes de servir.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre o tempo

  • Sirva de imediato: Adiciona a água com gás só no fim para a bebida se manter efervescente e leve.
  • Só mistura rápida: Não há qualquer cozedura; a maior parte do tempo é passada a soltar o mel e a preparar o copo.

Dicas para preparar com antecedência

  • Prepara a base com antecedência: Mistura antecipadamente o sumo de romã, a lima e o mel e refrigera até ser necessário.
  • Finaliza na hora de servir: Adiciona gelo, hortelã e água com gás bem fria mesmo antes de servir para a melhor textura e aroma.

Notas sobre ingredientes

  • Usa água com gás bem fria: A água com gás fria mantém o spritzer mais vivo e ajuda a preservar as bolhas.
  • Macera a hortelã suavemente: Ao pressionar ligeiramente as folhas, libertas o aroma sem deixar a bebida com sabor a erva ou amarga.
  • Ajuste os citrinos: Usa um pouco mais de lima para uma bebida mais ácida, ou troca por limão para uma nota cítrica mais suave.

Ideias para servir

  • Guarnição simples: Finaliza com mais hortelã ou uma fatia de lima para um aspeto limpo e fresco.
  • Melhor copo: Serve num copo alto com bastante gelo para manter a bebida fria e com gás.

Equipamento de que vai precisar

Espremedor de citrinos Tigela Vara de arames
Ingredientes
Instruções
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  1. Coloca o mel numa tigela pequena e espreme o sumo de lima. Bate com um batedor de arames até o mel amolecer e se dissolver num xarope liso.
  2. Junta as folhas de hortelã e esmaga-as suavemente com as costas de uma colher para libertarem o aroma. Mistura o sumo de romã.
  3. Enche um copo com os cubos de gelo e depois coa ou verte a mistura de romã (deixa a hortelã, se quiseres). Completa com a água com gás bem fria e dá 1 mexidela suave antes de servir.

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Notas da receita

Dicas

  • Para um sabor mais vivo, rola a lima com firmeza na bancada antes de a espremer, para ajudar a libertar mais sumo.
  • Junta a água com gás no fim e mexe suavemente para manter a bebida viva e efervescente.

Substituições

  • Substitui o mel por xarope de agave para uma doçura semelhante com um sabor mais leve.
  • Substitui a lima por limão para uma nota cítrica mais suave e redonda.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se necessário, mistura o sumo de romã, a lima e o mel e refrigera até 24 horas; junta os cubos de gelo e a água com gás mesmo antes de servir para manter a efervescência.

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Spritzer de Romã e Hortelã (estilo marroquino)
Imagem de JustRecipes
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 10min (10min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Marroquina
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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