Matolja

Youtiao (kinesiska friterade degstänger)

Jäst vetedeg formas i par och friteras till krispiga, luftiga youtiao

Fikabröd Kinesisk Över 60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Chilaquiles Verdes (tortillas i tomatillo salsa verde)

Chilaquiles verdes toppade med stekta ägg, mexikansk crema, queso fresco och rödlök

Frukost Mexikansk 15–30 Minuter

Innehåller:

Chilaquiles Rojos (tortillas i tomat- och torkad chilisås)

Chilaquiles rojos med sjudna tortillas, stekta ägg, cotija och rödlök

Frukost Mexikansk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Enchiladas Rojas (röda kycklingenchiladas)

Majstortillas fyllda med kyckling, gratinerade i röd chilisås med queso fresco

Middag Mexikansk 30–60 Minuter

Innehåller:

Krispiga bhindi (okra)-bitar

Okrabitar stekta i lite olja, vända i kikärtsmjöl, kryddor och citron

Förrätt Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Uttapam (matig sydindisk pannkaka)

Tjock uttapam av fermenterat ris och urad dal, toppad med grönsaker

Frukost Indisk Över 60 Minuter Vegansk

Kinesiska salladslökspannkakor

Frasiga salladslökspannkakor steks i panna och serveras med soja-vinägerdip.

Mellanmål Kinesisk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

+1

Khao Moo Daeng (Thailändskt rött fläsk med ris)

Thailändskt jasminris toppat med rött fläsk, sötsalt sås, gurka och löskokt ägg

Middag Thailändsk Över 60 Minuter

Innehåller:

Fläskbowl med kinesisk femkrydda och jasminris

Fläskfärs i blank sojaglasering serverad på jasminris med pak choi

Lunch Kinesisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Rinderrouladen (nötrullar med bacon och pickles)

Tyska rinderrouladen är bräserade nötrullar med bacon, lök och saltgurka

Middag Tysk Över 60 Minuter

Innehåller:

Opor Ayam (kyckling i kokosmjölk)

Indonesisk kyckling i kokosmjölk med schalottenlök, koriander och gurkmeja

Middag Indonesisk 30–60 Minuter Glutenfri

Bubbles and Squeak med stekt ägg

Stekt potatismos och kål, krispigt gyllene och toppat med ett ägg

Middag Brittisk 15–30 Minuter

Innehåller: