Vatten

Poule au Pot (sjudad kyckling med grönsaker och buljong)

Fransk poule au pot med möra grönsaker, klar kycklingbuljong och färsk persilja

Middag Fransk Över 60 Minuter

Sopa de Galets (Katalansk pastasoppa med nöt- och kycklingbuljong)

Katalansk soppa med pastasnäckor serverad i nöt- och kycklingbuljong

Förrätt Spansk Över 60 Minuter

Innehåller:

Fusionnudelskål med räkor

Risnudlar och räkor med gurka, morot och lime-soja-sesamdressing.

Middag Fusion 15–30 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

+1

Kyckling poke bowl med sweet chili

Sushiris toppad med kyckling i sweet chilisås, avokado och gurka.

Lunch Fusion 15–30 Minuter

Innehåller:

Lax poke bowl

Lax poke med soja och sesam serverad på sushiris.

Lunch Fusion 30–60 Minuter

Innehåller:

+1

New England Clam Chowder i en surdegsbrödskål

Clam chowder i New England-stil med potatis och musslor i en surdegsskål

Lunch Amerikansk 30–60 Minuter

Innehåller:

+1

Sindhi kadhi med ris

Tjock tamarindkadhi med blandade grönsaker, skedad över ångat basmatiris

Lunch Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Nasi Uduk (kokosris i Jakarta-stil med aromater)

Nasi uduk i Jakarta-stil är doftande kokosris, avslutat med krispig friterad schalottenlök

Middag Indonesisk 30–60 Minuter Glutenfri

Poires Belle Hélène (pocherade päron med chokladsås)

Vaniljpocherade päron toppade med varm chokladsås, glass och rostade mandlar

Dessert Fransk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Shahi Tukda (friterad brödpudding med rabri)

Bröd friterat i ghee, blötlagt i kardemummasirap, toppat med krämig saffransrabri och pistagenötter

Dessert Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

+1

Seco de Cordero (Ecuadoriansk lammgryta med koriander och spiskummin)

Mört lamm bräserat med koriander och vitlök i en sås med spiskummin och aji amarillo

Middag Latinamerikansk Över 60 Minuter

Sfogliatelle Ricce Napoletane (neapolitanska bakverk fyllda med ricotta)

Krispiga sfogliatelle i lager fyllda med ricotta, mannagryn, apelsinzest och kanel

Dessert Italiensk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

+1