Lax poke bowl
Därför fungerar receptet
- Ren, umamirik balans: Soja kryddar laxen medan rostad sesamolja ger rund nötig smak utan att tynga ner de fräscha ingredienserna.
- Kontrasterande texturer: Mjukt ris, silkeslen lax, krispig gurka och krämig avokado ger skålen en tillfredsställande mix av texturer.
- Effektiv montering: Det mesta av det praktiska arbetet sker medan riset kokar, så skålen går snabbt ihop när toppingen är förberedd.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj fisk med omsorg: Använd sashimiklassad lax från en pålitlig leverantör och håll den kyld tills du är redo att tärna och dressa den.
- Använd fastmogen avokado: Avokadon ska vara mogen nog att smaka krämig men fast nog att tärna snyggt och behålla formen i skålen.
- Låt riset svalna något: Låt riset svalna från hett till varmt innan du monterar, så att det inte värmer den råa laxen för mycket.
Tidsnoteringar
- Servera direkt: Poké bowls äts bäst så snart de har monterats, medan riset är varmt och fisk och grönsaker fortfarande är kylda.
- Förbered medan riset kokar: Skiva salladslöken, gurkan och avokadon medan riset ångar och vilar för att hålla arbetsflödet effektivt.
Byt ut ingredienser
- Prova tonfisk i stället: Sashimiklassad tonfisk kan användas i stället för lax med samma soja- och sesamdressing.
Vanliga misstag
- Låt inte rå fisk stå framme: Håll laxen kall före tillagning och kyl eventuella rester omgående, helst med ris och fisk förvarade separat.
- Undvik mosig avokado: Övermogen avokado kan falla sönder i riset och dressingen, så välj en som fortfarande känns lite fast.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är nästan klart, och låt sedan rinna av ordentligt. Häll över i en kastrull med vattnet, koka upp, lägg sedan på lock och koka på lägsta värme i 12 minuter. Ta av från värmen och låt stå, med lock, i 10 minuter.
- Under tiden, skiva salladslöken tunt och skär gurkan i munsbitar. Dela avokadon, ta bort kärnan och tärna.
- Skär laxen i 1 till 1.5 cm stora tärningar och lägg i en bunke. Tillsätt soja, rostad sesamolja och det mesta av salladslöken, och vänd försiktigt så allt täcks. Låt stå medan riset svalnar något.
- Luckra upp riset och bred sedan ut det en kort stund så att det svalnar till varmt i stället för hett. Fördela riset mellan två skålar. Toppa med lax, gurka och avokado.
- Strö över sesamfrön och resten av salladslöken. Servera genast medan riset är precis varmt och allt annat är kylt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Använd lax av sashimikvalitet och håll den kyld tills du tärnar och blandar den med dressingen.
- För de snyggaste tärningarna, kyl laxen hastigt i frysen i 10 minuter före du skär.
- Livsmedelssäkerhet: om du serverar rå fisk bör gravida, små barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar undvika den.
Substitutioner
- Byt ut lax mot tonfiskstek för en tonfisk poke bowl, med samma dressing och montering.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst färsk. Vid behov, kyl rester i en lufttät behållare och ät inom 24 timmar; håll riset och den dressade fisken åtskilda om möjligt. Frys inte.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poké bowl med vitlöksräkor
Poké bowl med vitlöksräkor, sushiris, avokado och edamame.
Teriyakikyckling poke bowl med avokado
Teriyakikyckling poke bowl med sushiris, gurka och avokado.
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Stark poke bowl med tonfisk och avokado
Stark tonfisk och avokado på sushiris med sesam.
Poke Bowl med rostad sesam
Poke bowl med lax, sushiris och rostad sesam.
Krispig tofu poke bowl
Krispig tofu på sushiris med färska grönsaker.
Tartine med rädisor och syrat smör (fransk öppen smörgås)
Rostat surdegsbröd med syrat smör och rädisor
Memelas med svarta bönor, queso fresco och salsa verde
Memelas av masa stekta på stekbord, toppade med svarta bönor och salsa verde
Verdure in pinzimonio med bagna cauda (råa grönsaker och varm sardelldipp)
Råa grönsaker med varm bagna cauda med sardeller och vitlök
Frango Piri-Piri Bowl (stark kyckling med ris och tomatsallad)
Piri-piri-kyckling med ris och sallad på tomat och rödlök
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romansallad, parmesan och krutonger
Céleri Rémoulade med lufttorkad skinka
Rotselleri rémoulade med senaps- och citronmajonnäs
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Poké bowl med gurka
Poké bowl med lax, sushiris, gurka och avokado.
Stark laxpoké bowl
Stark laxpoké på sushiris med avokado och gurka.
Lax Ponzu Poke Bowl
Laxpoke bowl med ponzu, sushiris, avokado och gurka.
Poké bowl med edamame
Poké bowl med lax, sushiris, edamame och soja.
Snabb poke bowl
Snabb poke bowl med tonfisk, ris, avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Dansk biksemad (fläsk- och potatispytt med stekta ägg)
Dansk fläsk- och potatispytt toppad med stekta ägg
Rabo de Toro Estofado (bräserad oxsvansgryta)
Bräserad oxsvansgryta med rödvin och grönsaker
Pork Saltimbocca alla Romana (fläsk med prosciutto och salvia)
Stekt fläsk med prosciutto, salvia och smörig vitvinssås
Vegetariska Maultaschen (pastaknyten med spenat och ricotta)
Maultaschen, pastaknyten med spenat och ricotta
Blåbärspaj i airfryer
Blåbärspaj i airfryer med citron och majsstärkelsefyllning.
Rigatoni all’Amatriciana (rigatoni med guanciale och tomat)
Rigatoni med guanciale, tomatsås och Pecorino Romano
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
