Poké bowl med ananas
Därför fungerar receptet
- Ren, syrlig dressing: Sojasås, risvinäger och lime balanserar ananasens sötma och avokadons fyllighet.
- Fräsch texturkontrast: Mjukt sushiris, möra räkor, krispig gurka, krämig avokado och saftig ananas gör varje skål varierad och mättande.
- Snabb montering: Att använda kokta räkor gör receptet effektivt, med det mesta av den aktiva tiden till att förbereda toppingen.
- Lätt att justera: Extra lime, lite mer soja eller ett fruktbyte som mango kan dra skålen mot skarpare, saltare eller sötare smaker.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj frukt med struktur: Använd mogen ananas för sötma, men håll avokadon mogen och fast så att den behåller formen i skålen.
- Använd bra kokta räkor: Räkorna är bara lätt dressade, så välj sådana med ren, fräsch smak och kyl dem tills de behövs.
- Tillsätt lime gradvis: Pressa i lime efter smak i stället för allt på en gång, särskilt om ananasen redan är syrlig.
Texturtips
- Montera precis före servering: Håll riset, de dressade räkorna och toppingen åtskilda tills skålarna ska ätas så att gurkan håller sig krispig.
- Håll toppingen prydlig: Skär ananasen och avokadon i munsbitar i stället för mycket små tärningar, så att de förblir tydliga mot riset.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara delarna separat: Om du förbereder i förväg, kyl ris, räkor och topping i separata behållare och montera strax före servering.
- Vänta med avokadon till sist: Skiva eller tärna avokadon precis före servering för att minska att den blir brun och hålla skålen fräsch.
- Äts bäst nygjord: Den här skålen är som bäst samma dag den görs, när riset är mört och toppingen är fräsch.
Serveringsförslag
- Avsluta med lime: Servera med extra limeklyftor så att varje skål kan justeras vid bordet.
- Lägg till ett lätt tillbehör: Servera med edamame, sjögrässallad eller en enkel gurksallad för en mer mättande måltid.
- Håll dryckerna friska: Kolsyrat vatten med lime eller kylt grönt te passar bra till den salta, syrliga dressingen.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i en sil under kallt vatten tills vattnet är nästan klart. Häll över i en kastrull med 240 ml vatten och koka upp, lägg sedan på lock och sjud på lägsta värme i 10 minuter. Ta av från värmen och låt stå, med lock, i 10 minuter.
- Under tiden, vispa ihop soja och risvinäger i en skål och pressa sedan i lite limesaft efter smak. Tillsätt räkorna och vänd försiktigt så att de täcks. Låt stå medan du förbereder toppingen till bowlen.
- Skär ananasen i munsbitar. Skiva gurkan, tärna avokadon och skiva salladslöken fint. Håll allt separat så att bowlen ser fräsch och färgglad ut.
- Luckra upp riset och fördela sedan mellan två skålar medan det fortfarande är lite varmt. Lägg räkor, ananas, gurka och avokado över riset och skeda sedan över eventuell kvarvarande dressing. Toppa med salladslök, rostade sesamfrön och extra limesaft efter smak.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Om dina räkor är råa, pochera dem i sjudande vatten i 2 till 3 minuter tills de är rosa och ogenomskinliga, och låt sedan svalna innan du blandar med dressing.
- För renast smak, blanda räkorna lätt med dressing och tillsätt mer lime vid bordet så att avokadon håller sig fin.
Substitutioner
- Byt ut risvinäger mot vitvinsvinäger för en något skarpare dressing.
- Byt ut ananas mot mango för en lika söt, tropisk bowl.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Äts bäst färsk. Om du sparar, kyl ris och topping separat och montera precis före servering; ät inom 24 timmar. Undvik att kyla skuren avokado länge eftersom den blir brun.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Kräftdjur Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Klassisk poke bowl med ahi-tonfisk
Poke med ahi-tonfisk på sushiris med avokado och gurka.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Poke bowl med stark lax och krisp
Poke bowl med stark lax, krispig topping, avokado och gurka.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, lax, avokado och gurka.
Poke Bowl med rostad sesam
Poke bowl med lax, sushiris och rostad sesam.
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Hackad antipastosallad
Hackad romansallad med salami, mozzarella, oliver och pepperoncini
Tartare de Saumon (lax tartar på franskt vis)
Lax tartar på franskt vis med kapris, dijon och citron
Poké bowl med het srirachamajonnäs
Poké bowl med lax, sushiris och srirachamajonnäs.
Spansk skål med rostade grönsaker, couscous och kikärter
Couscousskål med rostade grönsaker, kikärter och citrondressing
Tyskinspirerad kornskål med senapsdressing och cornichoner
Matkornsskål med rostade rotfrukter, cornichoner och dill
Vegetarisk quesadilla med svarta bönor
Krispig quesadilla med svarta bönor, cheddar och paprika
Poké bowl med avokado
Sushirisskål med avokado, gurka, edamame och sojadressing.
Sushi poke bowl med räkor
Sushiris i skål med räkor, gurka och edamame.
Poké bowl med kokosräkor
Poké bowl med kokosräkor, sushiris, avokado och gurka.
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Shrimp Poke Bowl
Shrimp poke bowl med sushiris, avokado och edamame.
Poké bowl med vitlöksräkor
Poké bowl med vitlöksräkor, sushiris, avokado och edamame.
Du kanske också gillar
Wokad lotusrot med fläskfärs och chili
Krispig lotusrotwok med fläskfärs och chili
Glutenfria bangers and mash med löksås
Glutenfri korv med mos och löksås
Melon- och myntasmoothie
En uppfriskande melonsmoothie med mynta, lime och yoghurt.
Honungs- och vitlökslax med haricots verts
Glaserad lax med haricots verts
Klassisk chicken pot pie
Kyckling- och grönsakspaj med mördeg
Assiette de Charcuterie med cornichons
Charkuterier med cornichons, dijonsenap och baguette
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
