Poke bowl s ananasem
Proč tento recept funguje
- Čistá, pikantní zálivka: Sójová omáčka, rýžový ocet a limetka vyvažují sladkost ananasu a bohatost avokáda.
- Svěží kontrast textur: Jemná sushi rýže, křehké krevety, křupavá okurka, krémové avokádo a šťavnatý ananas dělají každou misku pestrou a sytou.
- Rychlé sestavení: Použití vařených krevet udrží recept svižný, většina aktivního času připadá na přípravu oblohy.
- Snadno upravitelné: Více limety, o trochu víc sójové omáčky nebo výměna ovoce, například za mango, může misku posunout k výraznějším, slanějším nebo sladším chutím.
Jak z tohoto receptu vytěžit maximum
Poznámky k surovinám
- Vyber ovoce, které drží tvar: Použijte zralý ananas pro sladkost, ale avokádo nechte zralé a pevné, aby v misce drželo tvar.
- Použijte kvalitní vařené krevety: Krevety jsou jen lehce ochucené, proto vyberte takové s čistou, svěží chutí a do použití je uchovejte vychlazené.
- Limetku přidávejte postupně: Limetu vymačkejte podle chuti postupně, ne vše najednou, zvlášť pokud je ananas už sám o sobě kyselý.
Tipy na texturu
- Sestavte těsně před podáváním: Rýži, ochucené krevety a oblohu držte odděleně až do chvíle, kdy jsou misky připravené k jídlu, aby okurka zůstala křupavá.
- Udržte oblohu úhlednou: Ananas a avokádo nakrájejte na sousta, ne na velmi malé kostičky, aby se na rýži neztratily.
Tipy na přípravu předem
- Skladujte jednotlivé části zvlášť: Pokud připravujete dopředu, vychlaďte rýži, krevety a oblohu v oddělených nádobách a sestavte krátce před podáváním.
- Avokádo nechte až nakonec: Avokádo nakrájejte na plátky nebo kostičky těsně před podáváním, aby méně hnědlo a miska vypadala svěže.
- Nejlepší čerstvé: Tahle miska je nejlepší v den přípravy, kdy je rýže měkká a obloha svěží.
Tipy na podávání
- Dokončete limetou: Podávejte s extra měsíčky limety, aby si každý mohl misku dochutit u stolu.
- Přidejte lehkou přílohu: Pro sytější jídlo podávejte s edamame, salátem z mořských řas nebo jednoduchým okurkovým salátem.
- Držte nápoje svěží: Perlivá voda s limetou nebo vychlazený zelený čaj se hodí k slano-kyselé zálivce.
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Sushi rýži propláchni v sítu pod studenou vodou, dokud není voda téměř čirá. Přesyp do rendlíku s 240 ml vody a přiveď k varu, pak přiklop a vař na nejnižším plameni 10 minut. Odstav z ohně a nech, přikryté, 10 minut stát.
- Mezitím v misce prošlehejte sójovou omáčku a rýžový ocet a pak podle chuti vymačkejte trochu limetkové šťávy. Přidejte krevety a jemně promíchejte, aby se obalily. Nechte stát, zatímco připravíte oblohu do misky.
- Ananas nakrájejte na kousky velikosti sousta. Okurku nakrájej na plátky, avokádo na kostičky a jarní cibulku najemno. Nechte vše odděleně, aby miska vypadala svěže a barevně.
- Rýži načechrejte a pak ji rozdělte do dvou misek, dokud je ještě lehce teplá. Na rýži naaranžujte krevety, ananas, okurku a avokádo a pak navrch lžící dejte zbylou zálivku. Dokončete jarní cibulkou, praženými sezamovými semínky a podle chuti ještě limetkovou šťávou.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pokud jsou vaše krevety syrové, povařte je v mírně vroucí vodě 2 až 3 minuty, dokud nezrůžoví a nezprůsvitní, pak je před ochucením zchlaďte.
- Pro nejčistší chuť krevety jen lehce ochuťte a více limetky přidejte až u stolu, aby avokádo zůstalo svěží.
Náhrady
- Nahraďte rýžový ocet bílým vinným octem pro o něco výraznější dresink.
- Ananas nahraďte mangem pro podobně sladkou, tropickou misku.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 1 dní
- Nejlepší je jíst čerstvé. Pokud skladujete, vychlaďte rýži a oblohu zvlášť a sestavte těsně před podáváním; snězte do 24 hodin. Vyhněte se dlouhému chlazení nakrájeného avokáda, protože zhnědne.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 2 misky
- Celkový čas: 30min (20min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Fusion
-
Alergeny:
Korýši Sezam Sója
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Poke bowl s pikantní sriracha majonézou
Lososový poke bowl se sushi rýží a sriracha majonézou.
Poke bowl se sushi rýží
Poke bowl se sushi rýží, lososem, avokádem a okurkou.
Poke bowl s tuňákem a sladkou chilli omáčkou
Poke bowl s tuňákem, sushi rýží a sladko-pálivým dresinkem.
Poke bowl s krabem
Poke bowl s krabem se sushi rýží, avokádem a okurkou.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Shoyu tuňáková poke miska
Shoyu tuňáková poke miska se sushi rýží, okurkou a sezamem.
Moderní enchilada zapečený pokrm (kuře, fazole, čedar)
Enchilada nákyp s kuřetem, černými fazolemi a rozpuštěným čedarem
Poke bowl s krevetami a pikantní majonézou
Sushi rýže s krevetami v pikantní majonéze, avokádem a okurkou.
Vietnamský salát ze zeleného manga s arašídy
Salát ze zeleného manga s bylinkami, chilli a arašídy
Nordic Grain Bowl s kroupami a pečenou kořenovou zeleninou
Miska s ječmenem, pečenou kořenovou zeleninou a hořčičným dresinkem
Teplý salát z květáku a žitného chleba s koprem a hořčičným dresinkem
Teplý salát z pečeného květáku a opečeného žita s koprem
Methi Thepla (gudžarátské pšeničné placky s pískavicí) s mangovým čatní
Kořeněné placky s pískavicí podávané teplé s mangovým čatní
Poke bowl s avokádem
Miska sushi rýže s avokádem, okurkou, edamame a sójovou zálivkou.
Sushi poke bowl s krevetami
Miska sushi rýže s krevetami, okurkou a edamame.
Krevetový poke bowl
Krevetový poke bowl se sushi rýží, avokádem a edamame.
Poke bowl s kokosovými krevetami
Poke bowl s kokosovými krevetami, sushi rýží, avokádem a okurkou.
Poke bowl s česnekovými krevetami
Poke bowl s česnekovými krevetami, sushi rýží, avokádem a edamame.
Kuřecí poke miska s mangem
Sushi rýže s kuřecím masem, mangem a sójovou zálivkou.
Mohlo by se vám také líbit
Salsa z opálené červené papriky s rajčetem a sherry octem
Salsa z opálené červené papriky s rajčetem, česnekem a sherry octem
Kalkoenrollade Kerst (nizozemská vánoční krůtí roláda)
Krůtí roláda s bylinkovou strouhankovou nádivkou a lehkou omáčkou
Gorditas de Chicharrón (plněné silné kukuřičné placky)
Gorditas z plotny plněné chicharrónem v rajčatovo-chilli omáčce
Callos a la Madrileña (madridský dršťkový guláš)
Madridský dršťkový guláš s chorizem, šunkou a uzenou paprikou
Torrijas (španělské velikonoční toasty z briošky)
Smažená brioška namočená ve skořicovém mléce a obalená v cukru
Teplý salát z květáku a žitného chleba s koprem a hořčičným dresinkem
Teplý salát z pečeného květáku a opečeného žita s koprem
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
