Pokébolle med ananas
Derfor fungerer oppskriften
- Ren, syrlig dressing: Soyasaus, riseddik og lime balanserer sødmen i ananasen og fylden i avokadoen.
- Frisk teksturkontrast: Myk sushiris, møre reker, sprø agurk, kremet avokado og saftig ananas gjør hver bolle variert og mettende.
- Rask montering: Bruk av kokte reker gjør oppskriften effektiv, og mesteparten av den aktive tiden går med til å forberede toppingen.
- Lett å justere: Ekstra lime, litt mer soyasaus eller et fruktbytte som mango kan vri bollen mot skarpere, saltere eller søtere smaker.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg frukt med struktur: Bruk moden ananas for sødme, men hold avokadoen moden og fast så den holder formen i bollen.
- Bruk gode kokte reker: Rekene er bare lett vendt inn, så velg noen med ren, frisk smak og sett dem kaldt til de skal brukes.
- Tilsett lime gradvis: Press i lime etter smak i stedet for alt på én gang, særlig hvis ananasen allerede er skarp.
Teksturtips
- Sett sammen rett før servering: Hold risen, de vendte rekene og toppingen adskilt til bollene skal spises, så agurken holder seg sprø.
- Hold toppingen ryddig: Skjær ananas og avokado i munnstore biter i stedet for veldig små terninger, så de skiller seg ut mot risen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Hvis du forbereder på forhånd, sett risen, rekene og toppingen kaldt i separate beholdere og sett sammen rett før servering.
- Vent med avokadoen til slutt: Skjær avokadoen i skiver eller terninger rett før servering for å redusere brunfarging og holde bollen frisk i uttrykket.
- Best å spise fersk: Denne bollen er best samme dag som den lages, når risen er mør og toppingen er frisk og fargerik.
Serveringsforslag
- Avslutt med lime: Server med ekstra limebåter, så hver bolle kan justeres ved bordet.
- Legg til et lett tilbehør: Server med edamame, sjøgressalat eller en enkel agurksalat for et mer mettende måltid.
- Hold drikken frisk: Kullsyrevann med lime eller avkjølt grønn te passer godt til den salte, syrlige dressingen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i en sil under kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 240 ml vann og kok opp, legg på lokk og kok på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- I mellomtiden visper du sammen soyasaus og riseddik i en bolle, og klemmer så i litt limesaft etter smak. Tilsett rekene og vend forsiktig så de blir dekket. La stå mens du gjør klar toppingene til bollen.
- Skjær ananasen i biter på størrelse med en munnfull. Skjær agurken i skiver, kutt avokadoen i terninger og finsnitt vårløken. Hold alt adskilt så bollen ser frisk og fargerik ut.
- Løsne risen med en gaffel, og fordel den i to boller mens den fortsatt er litt varm. Legg reker, ananas, agurk og avokado over risen, og skje deretter over eventuell resterende dressing. Topp med vårløk, ristede sesamfrø og ekstra limesaft etter smak.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis rekene dine er rå, posjer dem i vann som småkoker forsiktig i 2 til 3 minutter til de er rosa og ugjennomsiktige, og avkjøl før du vender dem i dressing.
- For renest mulig smak, vend rekene lett i dressing og tilsett mer lime ved bordet så avokadoen holder seg frisk i fargen.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere dressing.
- Bytt ut ananas med mango for en like søt, tropisk bolle.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best fersk. Hvis du skal oppbevare, avkjøl risen og toppingene hver for seg og sett sammen rett før servering; spis innen 24 timer. Unngå å kjøle ned oppskåret avokado lenge, da den blir brun.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Krepsdyr Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Vegansk poke bowl med mango og avokado
Vegansk poke bowl med mango, avokado og sushiris.
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Moderne caprese-salat
Tomater, mozzarella og basilikum med olivenolje og balsamico
Poke bowl med tunfisk og sesam
Poke bowl med tunfisk og sesam, sushiris og soyadressing.
Bocadillo de Jamón Serrano (spansk baguettesandwich med skinke)
Spansk baguettesandwich med jamón serrano og revet tomat
Frittata di Zucchine e Menta (frittata med squash og mynte)
Frittata med squash og mynte med Parmigiano Reggiano
Italiensk proteinsalat med kylling, cannellinibønner og ruccola
Kylling- og cannellinibønnesalat med ruccola og sitron
Tartine au Chèvre et Miel (Åpen sandwich med geitost og honning)
Ristet surdeigstartine med geitost og honning
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk med sushiris.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Du vil kanskje også like
Nem Ran Hanoi (vietnamesiske friterte vårruller)
Sprø friterte vårruller med svin, reker og glassnudler
Lakse- og rødbetsalat med dill og grovkornet sennep
Varmrøkt laksesalat med ovnsbakt rødbete og dill
Alheira de Mirandela (portugisisk pølse med egg, chips og grønnsaker)
Alheira-pølse stekt i panne, servert med chips, egg og grønnsaker
Arroz de Marisco (portugisisk sjømatris)
Portugisisk sjømatris med reker, blåskjell, blekksprut og tomat
Croustade aux Pommes (epleterte i butterdeig)
Smørfylt epleterte med kompott og kanel
Bhuna Masala (langtidsstekt løk- og tomatbase til curry)
Langtidskokt løk- og tomatmasala med varmende krydder
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
