Avokado poke bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk, balansert dressing: Limesaft skjærer gjennom sesamoljen og avokadoen, og holder bollen frisk i stedet for tung.
- Kontrasterende teksturer: Myk sushiris og kremet avokado balanseres av sprø agurk, møre edamamebønner og ristede sesamfrø.
- Rask metode som passer til lunsj: Toppingen forberedes mens risen hviler, så bollen settes sammen effektivt på under 30 minutter.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar risen, edamame, agurk og dressing hver for seg, og tilsett deretter avokadoen rett før servering for best farge og tekstur.
- Sett sammen rett før servering: Bollen er ferskest når den vendes i dressing i siste liten, særlig fordi avokado blir myk og misfarges når den utsettes for luft.
Notater om ingredienser
- Velg moden, men fast avokado: En moden avokado gir bollen den kremete teksturen, men den bør fortsatt være fast nok til å skjæres i pene biter.
- Bruk sushiris for struktur: Sushiris gir bollen en myk, lett klebrig base som holder dressingen godt uten å bli løs.
Teksturtips
- Vend inn dressing til slutt: Skje soyasesamdressingen over bollen rett før servering, så agurken holder seg sprø og risen ikke blir våt.
- Behandle avokadoen forsiktig: Skjær avokadoen i biter og unngå å vende for mye; den skal være kremet, men tydelig, i stedet for å bli til mos.
Tradisjon og varianter
- Plantebasert poke-stil: Tradisjonell poke lages ofte med krydret rå fisk, mens denne versjonen bruker avokado og edamame til en vegansk bolle med lignende friske, dressede komponenter.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart, og la den renne av. Ha i en kjele, dekk med friskt vann og kok opp, senk så til svak småkoking, legg på lokk og kok i 12 minutter. Ta av varmen og la stå, fortsatt med lokk på, i 10 minutter.
- Mens risen hviler, damp edamame i 3 til 4 minutter til de er varme og møre, og sett til side for å avkjøles litt. Rør sammen soyasaus, sesamolje og saften av limen i en bolle. Skjær vårløken i tynne skiver og rør det meste inn i dressingen, og spar litt til toppen.
- Del agurken i to på langs og skjær i skiver. Del avokadoen i to, fjern steinen og skrell den, og skjær deretter i biter. Løsne risen med en gaffel, fordel i boller og legg avokado, agurk og edamame på toppen.
- Skje dressingen over bollene. Topp med resten av vårløken og de ristede sesamfrøene, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For rene avokadobiter, skjær med en lett fuktet kniv og håndter forsiktig når du vender.
- Hvis du skal servere senere samme dag, hold avokadoen separat og ha på dressing rett før du spiser for å holde alt friskt.
Erstatninger
- Bytt ut lime med sitron for en litt mildere sitrussmak.
- Bytt ut agurk med reddik for ekstra tyggemotstand.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris, edamame og grønnsaker separat i lufttette beholdere. Tilsett dressing og avokado rett før servering; hvis den allerede er satt sammen, spis innen 24 timer for best farge og tekstur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Poke bowl med reddik og agurk
Sushirisbolle med tunfisk, agurk og reddik.
Poke bowl med laks på hawaiisk vis
Hawaiiansk laksepoke-bolle med sushiris og tang.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Gougères med skinke og Gruyère
Gougères av vannbakkels med Gruyère og skinketerninger
Mozzarella in Carrozza (moderne lett versjon)
Pannestekt mozzarella-sandwich dyppet i egg til gyllen
Vegetarisk tysk ostesuppe (Vegetarische Käsesuppe)
Tysk vegetarisk ostesuppe med purre og poteter
Pasta al Pomodoro Fresco (Spaghetti med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med ferske tomater, hvitløk, basilikum og parmesan
Jícama-salat med appelsin, lime og chili
Knasende jícama-salat med appelsin, lime og chili
Memelas med svarte bønner, queso fresco og salsa verde
Masa-memelas stekt på takke med svarte bønner og salsa verde
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med kylling og mango
Sushirisbolle med kylling, mango og soyadressing.
Poke bowl med tunfisk og avokado
Poke bowl med sushiris, tunfisk og avokado.
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Du vil kanskje også like
Bruschetta con Fegatini di Pollo (bruschetta med kyllinglever)
Ristet brød toppet med fyldig kyllinglever og kapers
Havrecookies i airfryer
Havrecookies i airfryer med seig kjerne og sprø kanter.
Crostini med ricotta og soltørkede tomater
Ristede crostini toppet med ricotta og soltørkede tomater
Rawon (svart oksekjøttsuppe fra Øst-Java)
Svart oksekjøttsuppe smaksatt med keluak
Snickerdoodles i airfryer
Snickerdoodles i airfryer rulles i kanel og sukker og stekes.
Langtidskokt oksehalestuing
Langtidskokt oksehalestuing med rødvin
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
