Laks med honning og hvitløk med grønne bønner
Derfor fungerer oppskriften
- Rask hverdagsmiddag: Laks og grønne bønner stekes sammen på ett varmt brett, noe som holder den totale steketiden kort.
- Balansert glasur: Honning gir sødme, soyasaus gir salt dybde, og sitron holder glasuren frisk i stedet for tung.
- Lett å servere: Den klebrige sausen passer godt til enkle tilbehør som dampet ris, nudler eller ovnsstekte poteter.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold laksen saftig: Sjekk den tykkeste delen tidlig og ta ut fisken så snart den flaker seg lett, men fortsatt ser saftig ut.
- Beskytt de grønne bønnene: Hvis bønnene er klare før laksen, flytt dem til kantene av brettet så de blir mindre raskt myke.
Notater om ingredienser
- Valg av laks: Fileter med eller uten skinn fungerer begge; biter med skinn er litt mer tilgivende under steking.
- Sitrusbalanse: Sitron holder honningglasuren frisk, mens lime gir en skarpere, mer aromatisk avslutning.
Vanlige feil
- Ikke overfyll stekebrettet: Fordel bønnene i ett lag, så de steker i stedet for å dampe under laksen og glasuren.
- Unngå tørr laks: Svært tykke fileter kan trenge litt lengre tid, men sjekk ved å flake forsiktig i stedet for å stole bare på timeren.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Hvitløken, sitronen og glazen kan forberedes på forhånd, men hold laksen og bønnene adskilt til de skal stekes.
- Varm forsiktig opp: Varm rester på et stekebrett ved 180°C (355°F) til gjennomvarmt, eller server kaldt som en salatlunsj.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F) og sett et stekebrett i ovnen for å forvarme. Finriv skallet av sitronen, press så saften; skjær resten av sitronen i båter til servering. Finriv hvitløken.
- I en bolle visper du sammen honning, soyasaus, sesamolje, sitronskall, sitronsaft og hvitløk. Tilsett de grønne bønnene og vend godt så de dekkes.
- Ta forsiktig det varme brettet ut av ovnen og fordel de grønne bønnene i ett lag, og behold bollen med eventuell resterende saus. Legg laksen på brettet og skje omtrent halvparten av den resterende sausen over fisken. Stek i 10 minutter.
- Skje resten av sausen over laksen og sett tilbake i ovnen i 3 to 5 minutter, til laksen så vidt er gjennomstekt og flaker seg lett på det tykkeste. Hvis bønnene er ferdige før laksen, flytt dem til kantene av brettet så de ikke blir overkokt.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den mest klebrige glasuren, skje sausen over laksen to ganger under stekingen, siden det hjelper den å legge seg som et lag i stedet for å renne av.
- Hvis laksefiletene dine er veldig tykke, legg til 2 to 3 minutter på den første stekingen og sjekk om den er ferdig ved å trykke forsiktig med en gaffel; den skal flake seg, men fortsatt se saftig ut.
- Hvis du serverer sårbare grupper, stek laksen til den er rykende varm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut sesamolje med olivenolje for en mildere smak.
- Bytt ut sitron med lime for en skarpere sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, og sett så laks og grønne bønner i kjøleskapet i en lukket beholder. Varm opp på et stekebrett ved 180°C (355°F) i 8 to 10 minutter til rykende varmt, eller spis kaldt som en salataktig rest.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Italiensk ovnsbakt grønnsaksform
Ovnsbakt grønnsaksform med hvitløk, olivenolje og oregano
BBQ burnt ends i Kansas City-stil
Klebrige Kansas City BBQ burnt ends av brisket point
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Sitron- og pepperkylling i airfryer
Sprø airfryer-kyllingklubber med sitron og svart pepper.
Harissa-ovnsbakt kylling i langpanne
Harissa-kylling i form med kikerter og paprika
Ovnsbakt laks med dill- og sennepssaus
Ovnsbakt laks med sennep, dill og sitron
Spaghetti alla Nerano (pasta med squash og ost)
Spaghetti med stekt squash og smeltet ost
Karibisk kylling traybake
Jerk-kylling på stekebrett med søtpotet og paprika
Marokkansk kyllingtagine med couscous, oliven og syltet sitron
Kyllingtagine med syltet sitron og oliven over couscous
Risotto al Barolo (Barolo-rødvinsrisotto)
Kremet rødvinsrisotto avsluttet med smør og parmesan
Poisson en Papillote (Fisk bakt i bakepapir med purre og sitron)
Hvit fisk bakt i bakepapir med purre, sitron og dill
Linguine allo Scoglio (italiensk sjømatpasta)
Sjømatlinguine med blåskjell, hjerteskjell og reker
Laksebiter i airfryer
Glaserte laksebiter i airfryer med soya, sesam og lime.
Laks med honning og hvitløk med ovnsbakt asparges
Honning- og hvitløkslaks ovnsstekt med asparges
Sitrusglasert laks med appelsin, soyasaus og honning
Laks stekt i panne med appelsin-, soyasaus- og honningglasur
Laks glasert med honning og hvitløk
Pannestekt laks med honning- og hvitløksglasur, ris og brokkolini
Marinert kyllingbryst i airfryer
Kyllingbryst i airfryer marinert med soyasaus, sitron, hvitløk og honning.
Laks og grønnsaker i airfryer
Airfryet laks med grønne bønner, tomater og soyaglasur.
Du vil kanskje også like
Gorditas de Azúcar (søte, friterte masa-kaker)
Søte stekte masa-kaker vendt i kanelsukker
Shrimp Po’Boy med remulade
Friterte maismelreker i baguette med syrlig remulade
Cordero Chilindrón (Spansk lam med paprika og tomater)
Spansk lammegryte med tomater, rød paprika og søt paprika
Gaeng Som (thai sur appelsincurry med fisk)
Sur appelsin-thai fiskecurry med tamarind og ananas
Tiradito de Salmon (peruansk skivet laks i leche de tigre)
Skivet rå laks servert med lime- og ají amarillo-saus
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi med gorgonzola og valnøtter)
Potetgnocchi i gorgonzolakrem med ristede valnøtter
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
