Laks med honning og hvitløk med ovnsbakt asparges
Derfor fungerer oppskriften
- Alt i én langpanne: Laksen og aspargesen stekes sammen, noe som gjør metoden enkel og oppvasken minimal.
- Balansert glasur: Honning gir glasuren glans og sødme, mens soyasaus og sitron holder den salt og frisk.
- Rask hverdagsmiddag: Kort steketid og enkel glasur gjør retten praktisk til middag på under 30 minutter.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Hold laksen saftig: Ta ut laksen når den flaker seg lett og akkurat er gjennomstekt; den vil fortsette å sette seg litt mens den hviler.
- Gi aspargesen plass: Fordel stilkene utover på brettet så de steker i stedet for å dampe, noe som hjelper tuppene å bli lett svidd.
Notater om ingredienser
- Juster soyasausen: Soyasausen står for mesteparten av den salte krydringen, så bruk en mildere variant hvis du foretrekker en mer forsiktig salt smak.
- Bruk sitron til slutt: En siste skvis sitron skjerper glasuren og balanserer rikheten i laksen.
- Med eller uten skinn: Både laks med skinn og uten skinn fungerer her; velg etter smak og hva som er tilgjengelig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Knekk av den nederste delen av aspargesen og bland glasuren på forhånd, og sett sammen og stek rett før servering.
- Best nyristet: Laksen får best tekstur når den tilberedes tett opp mot serveringstid, mens aspargesen holder seg grønnere og sprøere.
- Varm forsiktig opp: Varm opp rester på et stekebrett ved 180°C (355°F) til gjennomvarmt, og pass på at fisken ikke tørker ut.
Serveringsforslag
- Gjør det mer mettende: Server med dampet ris, nudler eller nypoteter for å få med honning-hvitløksglasuren.
- Avslutt enkelt: Ekstra sitron og sesamfrø gjør retten frisk, nøtteaktig og ren i smaken.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm ovnen til 220°C (430°F). Knekk av og kast de trevlete endene på aspargesen, fordel deretter stilkene på et stekebrett og vend med olivenoljen.
- Visp sammen honning og soyasaus i en liten bolle. Finriv eller press hvitløken i glasuren, press deretter i litt sitronsaft (ca. 1 tbsp) og visp igjen.
- Skyv aspargesen ut til sidene av brettet og legg laksen i midten. Pensle mesteparten av honning- og hvitløksglasuren over laksen, og spar litt til slutt.
- Stek i 10 til 12 minutter, til laksen så vidt er gjennomstekt og flaker seg lett, og aspargesen er sprø og mør med litt svidde tupper. Hvis filetene er tykke, beregn opptil 14 minutter.
- Pensle laksen med den sparte glasuren, og press deretter over mer sitronsaft etter smak. Strø over sesamfrøene og server rett fra brettet.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, ta ut laksen når den flaker seg lett, men fortsatt ser litt gjennomskinnelig ut helt i midten; den steker ferdig mens den hviler i et minutt.
- Hvis du serverer noen som er gravide, eldre eller immunsvekkede, stek laksen til den er helt ugjennomsiktig og gjennomvarmende varm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en litt mildere, mindre intens salt smak.
- Bytt ut sesamfrø med ristede sesamfrø for en dypere, mer ristet avslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder. Varm opp på et stekebrett ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til det er gjennomvarmt, eller nyt kalde lakseflak over aspargesen med ekstra sitron.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Briam (greske ovnsbakte sommergrønnsaker)
Gresk formrett med ovnsbakte sommergrønnsaker i olivenolje
Pollo al Limone Traybake (kylling med sitron og poteter)
Langpanne med kyllinglår, sitron, rosmarin og småpoteter
Ovnsbakt laks med dill- og sennepssaus
Ovnsbakt laks med sennep, dill og sitron
Pølser og grønnsaker i airfryer på stekebrett
Svinepølser og grønnsaker tilberedt sammen i airfryeren.
Airfryer-kyllingfileter med honning-BBQ
Sprø kyllingfileter med honning-barbecueglasur.
Za’atar-lammeskiver med ovnsstekte grønnsaker
Za'atar-lammeskiver ovnsstekt med squash, paprika og rødløk
Kyllingstrimler i airfryer
Gylne kyllingstrimler i airfryer med krydret brødsmulepanering.
Tandoorikylling i airfryer
Tandoorikylling i airfryer med yoghurt, sitron og tandoorikrydder.
Pasta Amalfitana (tomat- og mozzarellapasta)
Italiensk pasta med tomat, basilikum og myk mozzarella
Kyllingform med sitron og urter
Ovnsstekte kyllinglår med sitron, oregano og småpoteter
Moderne briam med quinoa
Ovnsbakt aubergine, squash og potet servert over quinoa
Cacciucco Livornese (fiske- og sjømatstuing fra Livorno)
Toscansk fiske- og sjømatstuing servert over ristet brød
Marinert kyllingbryst i airfryer
Kyllingbryst i airfryer marinert med soyasaus, sitron, hvitløk og honning.
Laks og grønnsaker i airfryer
Airfryet laks med grønne bønner, tomater og soyaglasur.
Laks med honning og hvitløk med grønne bønner
Glasert laks med grønne bønner
Laksebiter i airfryer
Glaserte laksebiter i airfryer med soya, sesam og lime.
Piri-Piri-laks med chili, hvitløk og sitron
Ovnsstekt piri-piri-laks med chili, hvitløk og sitron
Ovnsbakt laks med aji amarillo og honningglasur
Ovnsbakt laks med aji amarillo, honning- og limeglasur
Du vil kanskje også like
Nordisk vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og kikerter
Vegansk byggrynbolle med rødbete, grønnkål og sprø kikerter
Bacalhau à Gomes de Sá (portugisisk grateng med salt torsk)
Portugisisk klippfiskgrateng med poteter, egg og oliven
Sjokoladekake i airfryer
Liten sjokoladekake i airfryer med glasur.
Sonhos de Natal (julesmultringer)
Portugisiske julesmultringer rullet i varmt kanelsukker
Caffè Shakerato (iskald espressoshake)
Skummende iskaffe av espresso ristet med sukker og silt
Nordisk bolle med vill sopp og byggryn
Byggryn toppet med stekt vill sopp og crème fraîche
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
