Hunaja-valkosipulilohi ja paahdettua parsaa
Miksi tämä resepti toimii
- Yhden pellin ruoanlaitto: Lohi ja parsa paahtuvat yhdessä, mikä pitää valmistuksen suoraviivaisena ja tiskin määrän pienenä.
- Tasapainoinen kuorrute: Hunaja antaa kuorrutteelle kiillon ja makeuden, kun taas soijakastike ja sitruuna pitävät sen suolaisena ja raikkaana.
- Arki-illan nopeus: Lyhyt paahtoaika ja yksinkertainen kuorrute tekevät ruoasta käytännöllisen, kun illallinen on pöydässä alle 30 minuutissa.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Pidä lohi mehevänä: Ota lohi pois, kun se lohkeaa helposti ja on juuri kypsää; se jämäköityy hieman levätessään.
- Anna parsalle tilaa: Levitä parsat pellille väljästi, jotta ne paahtuvat eivätkä höyrysty, mikä auttaa kärkiä kevyesti hiiltymään.
Raaka-ainevinkit
- Säädä soijakastikkeen määrä: Soijakastike tuo suurimman osan suolaisesta mausta, joten käytä miedompaa versiota, jos haluat lempeämmän suolaisuuden.
- Viimeistele sitruunalla: Lopuksi puristettu sitruunamehu terävöittää glaseerausta ja tasapainottaa lohen täyteläisyyttä.
- Nahka vai ilman: Tässä toimii sekä nahallinen että nahaton lohi; valitse mieltymyksen ja saatavuuden mukaan.
Valmisteluvinkit
- Valmistele etukäteen: Napsauta parsoista kovat päät pois ja sekoita glaseeraus etukäteen, kokoa ja paahda juuri ennen tarjoilua.
- Parasta vastapaahdettuna: Lohi on parhaimmillaan, kun se kypsennetään lähellä tarjoiluhetkeä, ja parsa pysyy kirkkaampana ja rapeampana.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä tähteet uudelleen uunipellillä 180°C:ssa (355°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, varoen kuivattamasta kalaa.
Tarjoiluvinkit
- Tee siitä täyttävämpi: Tarjoa höyrytetyn riisin, nuudelien tai varhaisperunoiden kanssa, jotta hunaja-valkosipuliglaseeraus tulee talteen.
- Viimeistele yksinkertaisesti: Lisäsitruuna ja seesaminsiemenet pitävät annoksen raikkaana, pähkinäisenä ja puhtaanmakuisena.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna uuni 220°C:een (430°F). Napsauta ja hävitä parsojen puisevat tyvet, levitä varret uunipellille ja sekoita oliiviöljyn kanssa.
- Vispaa pienessä kulhossa hunaja ja soijakastike yhteen. Raasta valkosipuli hienoksi tai murskaa se kuorrutteeseen, purista joukkoon hieman sitruunamehua (noin 1 rkl) ja vispaa uudelleen.
- Työnnä parsat pellin reunoille ja aseta lohi keskelle. Sivele suurin osa hunaja-valkosipulikuorrutteesta lohen päälle ja säästä hieman viimeistelyyn.
- Paahda 10–12 minuuttia, kunnes lohi on juuri kypsää ja lohkeaa helposti, ja parsa on napakan mehevää ja kärjistä hieman hiiltynyttä. Jos fileet ovat paksuja, varaa aikaa enintään 14 minuuttia.
- Sivele lohi säästetyllä kuorrutteella ja purista päälle lisää sitruunamehua maun mukaan. Ripottele päälle seesaminsiemenet ja tarjoa suoraan pelliltä.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Parhaan rakenteen saat, kun otat lohen uunista, kun se lohkeaa helposti mutta näyttää aivan keskeltä vielä hieman läpikuultavalta; se kypsyy loppuun levätessään minuutin.
- Jos tarjoat raskaana olevalle, iäkkäälle tai immuunipuutteiselle, kypsennä lohi täysin läpikypsäksi ja kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Korvaukset
- Korvaa soijakastike vaalealla soijakastikkeella, jotta suolaisuus on hieman miedompi ja vähemmän voimakas.
- Korvaa seesaminsiemenet paahdetuilla seesaminsiemenillä, jotta viimeistely on syvempi ja paahteisempi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä ja siirrä sitten jääkaappiin ilmatiiviiseen astiaan. Kuumenna uunipellillä 180°C (355°F) 6–8 minuuttia, kunnes höyryävän kuumaa, tai nauti kylmänä lohihiutaleina parsan päällä ja lisää sitruunaa.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 25min (10min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Kala Seesami Soija
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Uunipellillä paistettu bratwurst ja kasvikset
Uunipellillä bratwurst paahdetuilla kasviksilla, sinapilla ja kuminalla
Uunissa paistetut Buffalo-kanansiivet (tulinen kastike ja voi)
Uunirapeat siivet pyöriteltynä tulisessa kastikkeessa ja voissa
Masala-kanapeltiruoka (yhdellä pellillä kanaa, perunoita ja jogurttia)
Masala-kanapeltiruoka perunoilla, punasipulilla ja jogurtilla
İzmir Köfte (turkkilaiset uunissa paistetut lihapullat perunoilla ja paprikoilla)
Turkkilaiset uunilihapullat perunoilla ja paprikoilla tomaattikastikkeessa
Airfryer-kanankoivet ja kasvikset
Airfryer-kanankoivet kesäkurpitsalla, paprikalla ja punasipulilla.
Brittiläinen kasvispellillinen sinapilla ja timjamilla
Paahdettu kasvispellillinen täysjyväsinapilla ja timjamilla
Ratatouille
Ranskalainen kasvispata munakoisolla, kesäkurpitsalla, paprikoilla ja tomaateilla
Belgialainen olutburgeri sipulipannukastikkeella
Olutburgeri sipulipannukastikkeella, juustolla ja Dijon-sinapilla
Steak au Poivre (pippurikuorrutettu pihvi kermakastikkeella)
Pippurikuorrutettu pihvi konjakki-kermakastikkeella
Leitão Assado à Bairrada (Bairradan paahdettu maitoporsas)
Paahdettu maitoporsas valkosipulilla, laakerilla, paprikalla ja valkoviinillä
Masala-kanapeltiruoka (yhdellä pellillä kanaa, perunoita ja jogurttia)
Masala-kanapeltiruoka perunoilla, punasipulilla ja jogurtilla
Porsaan kylkipaisti rapealla rapsakalla, perunoilla ja omenasoseella
Paahdettu porsaan kylki rapealla rouskulla, perunoilla ja omenakastikkeella
Marinoitu kananrintafile airfryerissä
Airfryerissä kypsennetty kananrintafile soija-, sitruuna-, valkosipuli- ja hunajamarinadissa.
Airfryer-lohi ja vihannekset
Airfryer-lohi vihreillä pavuilla, tomaateilla ja soijakuorrutteella.
Hunaja-valkosipulilohi ja vihreät pavut
Glaseerattu lohi ja vihreät pavut
Airfryer-lohipalat
Kuorrutetut airfryer-lohipalat soijalla, seesamilla ja limellä.
Piri-piri-lohi chilillä, valkosipulilla ja sitruunalla
Paahda piri-piri-lohi chilillä, valkosipulilla ja sitruunalla
Uunilohi aji amarillo- ja hunajakuorrutteella
Uunilohi aji amarillo-, hunaja- ja limettikuorrutteella
Saatat pitää myös näistä
Sekihan (japanilainen adzukipapuriisi)
Adzukipapujen, seesamin ja suolan kanssa höyrytettyä tahmeaa riisiä
Latinalainen kuuma suklaa (maustettu kaakaojuoma)
Maustettu kuuma suklaa kanelilla ja ripauksella chiliä
Uudenvuoden mustasilmäpavut (savupossu-tomaattipata)
Mustasilmäpapupata savupotkalla ja tomaateilla
Sernik Królewski (kuninkaallinen puolalainen juustokakku)
Puolalainen juustokakku rahkatäytteellä ja kaakaomurotaikinalla
Katkarapuja hummerikastikkeessa (kantonilaiset katkaravut suolaisessa kastikkeessa)
Katkarapuja silkkisessä hummerikastikkeessa, jauhelihaa ja munanauhoja
Brasato al Barolo (punaviinissä ja kasviksissa haudutettu naudanliha)
Barolossa haudutettu naudanliha kasviksilla ja tiivistetyllä viinikastikkeella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
