Airfryer-hunaja-BBQ-kanasuikaleet
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea pankokuorrutus: Pankokorppujauhoista tulee hienoja korppujauhoja kevyempi ja rapeampi kuori, etenkin airfryerin kiertävässä kuumassa ilmassa kypsennettynä.
- Makean hapokas kuorrute: Hunaja antaa barbecuekastikkeelle kiiltävän, tahmean pinnan, ja sen makeus tasapainottuu kastikkeen suolaisella hapokkuudella.
- Arki-iltaan sopiva aikataulu: Kolmen kulhon kuorrutusmenetelmä on suoraviivainen, ja suikaleet kypsyvät nopeasti airfryerissa.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Paina murut tiukasti kiinni: Kun olet kastanut suikaleen kananmunaan, painele se pankoon, jotta kuorrutus tarttuu hyvin ja rapeutuu tasaisesti.
- Sivele, älä pyörittele: Levitä hunaja-BBQ-kuorrute kevyesti siveltimellä sen sijaan, että kuorruttaisit suikaleet paksusti, mikä voi pehmentää kuoren.
Yleiset virheet
- Airfryerin ylitäyttäminen: Kypsennä tarvittaessa erissä, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään jokaisen suikaleen ympärillä ja ruskistamaan kuorrutuksen kunnolla.
- Keskiosan kypsyyden tarkistamatta jättäminen: Kana pitää kypsentää läpikypsäksi ennen kuorruttamista; paksuimpaan kohtaan työnnetyn lämpömittarin pitäisi näyttää 75°C (165°F).
- Kuorruttaminen liian aikaisin: Lisää kastike vasta kypsennyksen jälkeen, jotta sokerit eivät tummu liian nopeasti ja murupinta pysyy rapeana.
Raaka-ainevinkit
- Panko vai tavalliset korppujauhot: Panko tekee ilmavamman, rapsakamman rakenteen, kun taas hienommat korppujauhot muodostavat tiiviimmän pinnan, joka voi ruskistua hieman nopeammin.
- Säädä kuorrutteen tasapainoa: Valitse savuisempi tai hapokkaampi barbecuekastike, jos haluat kuorrutteesta vähemmän makean, tai lisää hunajaa varovaisemmin maun mukaan.
Valmisteluvinkit
- Lämmitä uudelleen ennen kuorrutusta: Parhaan rakenteen saat, kun lämmität kypsät, kuorruttamattomat suikaleet uudelleen airfryerissa 190°C:ssa (375°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, ja voitelet sitten pinnan vastalämmitetyllä kastikkeella.
- Pakasta kuorruttamattomat suikaleet: Kypsät suikaleet pakastuvat parhaiten ennen kuorrutteen lisäämistä. Lämmitä jäisinä airfryerissa, käännä puolivälissä ja kuorruta juuri ennen tarjoilua.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Sillä välin valmistele kolme kulhoa kuorrutusta varten.
- Sekoita ensimmäisessä kulhossa vehnäjauhot, valkosipulijauhe, hieno merisuola ja mustapippuri. Vispaa toisessa kulhossa munat tasaisiksi. Laita pankojauhot kolmanteen kulhoon.
- Pyörittele jokainen kanasuikale maustetuissa jauhoissa, kasta sitten munaan ja painele pankojauhoihin, kunnes se on kauttaaltaan kuorrutettu. Nosta lautaselle odottamaan, kun viimeistelet loput.
- Kypsennä suikaleet airfryerissa yhteen kerrokseen aseteltuina, tarvittaessa erissä. Kypsennä 10 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- Kun kana kypsyy, lämmitä barbecuekastike ja hunaja pienessä kattilassa miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia sekoittaen, kunnes seos on sileää ja kiiltävää. Heti kun fileesuikaleet tulevat ulos, sivele päälle kevyesti lämmintä kuorrutetta ja tarjoa heti, jotta pinta pysyy rapeana.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Sivele kuorrute kevyesti päälle sen sijaan, että pyörittelisit, jotta pinta pysyy rapeana eikä pehmene.
- Jos sinulla on paistomittari, kana on valmis, kun paksuin kohta on 75°C (165°F).
- Elintarviketurvallisuus: raaka siipikarja voi sisältää haitallisia bakteereja. Säilytä kylmänä, vältä ristikontaminaatiota ja varmista, että kana on täysin kypsää ennen tarjoilua.
Korvaukset
- Korvaa panko-korppujauho korppujauholla, jos haluat hienomman pinnan, joka ruskistuu hieman nopeammin.
- Korvaa barbecuekastike makeanhapolla kastikkeella, jos haluat kirpeämmän kuorrutteen, jossa on samanlainen tahmea lopputulos.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa suljetussa astiassa enintään 2 päivää. Parhaan rakenteen saat, kun lämmität kuorruttamattomat fileesuikaleet air fryerissa 190°C (375°F) 4–6 minuuttia, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia, ja sivelet sitten päälle vastalämmitettyä kastiketta. Pakasta kypsät, kuorruttamattomat fileesuikaleet enintään 2 kuukaudeksi; lämmitä jäisinä 190°C (375°F) 8–10 minuuttia ja käännä puolivälissä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 35min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Uunissa paistetut Buffalo-kanansiivet (tulinen kastike ja voi)
Uunirapeat siivet pyöriteltynä tulisessa kastikkeessa ja voissa
Broilerikofta uunipellillä jogurtti-sitruunakastikkeella
Broilerikofta uunipellillä paprikoiden ja jogurtti-sitruunakastikkeen kanssa
Zaatar-kanapeltiruoka sitruunalla, sipulilla ja tomaateilla
Zaatar-kanapeltiruoka sitruunalla, sipulilla ja kirsikkatomaateilla
Airfryer-tofu ja kasvikset
Rapeaa tofua ja kasviksia nopeasti airfryerissa.
Gochujang-lasitteinen lohi
Uunilohi gochujang-soija-seesami-valkosipulilasitteella
Ruiskuorrutteinen kana sinapilla ja yrteillä
Uunikana ruisleipämuru- ja sinappikuorella
Vegaaninen Pasta al Pomodoro
Spagetti nopealla tomaatti-, valkosipuli- ja basilikakastikkeella
Hong Shao Rou (punahaudutettu porsaan vatsakylki)
Punahaudutettu porsaan vatsakylki haudutettuna mureaksi ja kiiltäväksi
Zaatar-kanapeltiruoka sitruunalla, sipulilla ja tomaateilla
Zaatar-kanapeltiruoka sitruunalla, sipulilla ja kirsikkatomaateilla
Linguine al Nero di Seppia (mustekalanmustepasta mustekalalla)
Mustekalanmustelinguine mustekalalla valkosipulin ja valkoviinin kanssa
Tacos de Pescado Estilo Baja (paneroidut kalatacot)
Rapeat paneroidut kalatacot limecremalla
Munakoisocaponata naudanlihapullilla (Caponata di Melanzane con Polpette)
Munakoisocaponata mureilla naudanlihapullilla, kapriksilla ja oliiveilla
Airfryerissä extra rapeat kanatenderit
Pankopäällysteiset kanatenderit kypsennetty airfryerissä extra rapeiksi.
Airfryer-kanasuikaleet
Kullanruskeat airfryer-kanasuikaleet maustetulla korppujauhopinnalla.
Air fryer -pankopaneroidut kanasuikaleet
Rapeat pankokuorrutetut kanansuikaleet nopeasti airfryerissa.
Cajun-maustetut kanasuikaleet air fryerissa
Cajun-maustetut kanasuikaleet kypsennettynä rapeiksi air fryerissa.
Airfryer-buttermilk-kanasuikaleet
Piimämarinoidut kanasuikaleet kypsennetään airfryerissa rapeiksi.
Airfryer-parmesaanikuorrutetut broilerin sisäfileet
Rapeat airfryer-broilerin sisäfileet parmesaanikuorrutteella.
Saatat pitää myös näistä
Passiohedelmämousse kermavaahdolla ja limellä
Passiohedelmämousse kermavaahdolla ja limellä
Pitkään haudutetut Kansas City BBQ -ribsit
Pitkään paistetut porsaan ribsit Kansas City BBQ-kastikkeella
Pilav (turkkilainen riisipilafi ja vermiselli)
Turkkilainen riisipilav paahdetulla vermisellillä kanalientä käyttäen
Uunissa paistetut baby back -ribsit hunajakuorrutteella
Hitaasti paistetut ribsit viimeistellään tahmealla hunajakuorrutteella
Ropa Vieja (kuubalainen revitty naudanliha tomaattikastikkeessa)
Kuubalainen revitty naudanrinta tomaattikastikkeessa ja oliiveilla
Marokkolaiset kefta-vartaat (jauhelihalampaankebab)
Jauhelihalampaasta tehdyt kefta-vartaat sipulilla, valkosipulilla ja mausteilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
All-Clad Tri-Ply -kasari ruostumattomasta teräksestä
- Erinomainen lämmönhallinta
- Ensiluokkainen valmistuslaatu
- Kallis
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
