Airfryer-kanasuikaleet
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea pankokuorrutus: Pankojauhoista tulee tavallisia hienoja korppujauhoja kevyempi ja rapeampi kuori, etenkin kun ne painellaan tiukasti kanaan.
- Nopea valmistus: Kanansuikaleet kypsyvät nopeasti airfryerissa, joten tämä on käytännöllinen vaihtoehto rapeaan paneroituun kanaruokaan alle 30 minuutissa.
- Selkeä kuorrutustapa: Jauho-, muna- ja korppujauhovaihe auttaa kuorta tarttumaan kunnolla ja antaa varmat tulokset ilman uppopaistamista.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Lisää rapeutta varten: Paina panko tiukasti jokaiseen suikaleeseen ja anna kuorrutuksen seistä hetki ennen airfryerausta, jotta murut tarttuvat hyvin.
- Jätä tilaa koriin: Asettele suikaleet yhteen kerrokseen niin, että niiden väliin jää rakoja; liian täyteen ahdettuna höyry jää loukkuun ja pehmentää kuorrutuksen.
Yleiset virheet
- Liian monen kypsentäminen kerralla: Kypsennä tarvittaessa erissä. Liian täysi kori estää kuuman ilman tasaisen kierron ja voi jättää murut vaaleiksi tai pehmeiksi.
- Kun kuorrutus ehtii ennen kanaa: Jos murut ruskistuvat liian nopeasti, laske lämpö 190°C:een (375°F) ja kypsennä hieman pidempään, jotta kana kypsyy loppuun lempeästi.
Raaka-ainevinkit
- Käytä pankoa kevyimpään kuoreen: Panko antaa tavallisia korppujauhoja ilmavamman ja rapeamman rakenteen, kun taas tavalliset korppujauhot tekevät hienomman ja hieman tiiviimmän kuorrutuksen.
- Paprika tuo väriä, ei tulisuutta: Makea paprikajauhe tuo suolaista lämpöä ja kullanhohtoista väriä tekemättä fileistä tulisia.
Valmisteluvinkit
- Parhaimmillaan heti tarjottuna: Kuorrutus on rapeimmillaan heti airfryerista lyhyen levon jälkeen, joten tarjoa fileet kuumina.
- Lämmitä uudelleen airfryerissa: Ylijäämät lämmitä 190°C:ssa (375°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja rapeita; mikroaaltouuni pehmentää murukuorrutuksen.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Valmistele sillä välin 3 kulhoa: yhteen jauhot, paprikajauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri; yhteen vatkattu muna; ja yhteen panko-korppujauhot sekoitettuna oliiviöljyyn.
- Pyörittele jokainen kanasuikale maustetuissa jauhoissa ja ravista ylimääräiset pois. Kasta munaan ja painele sitten tiukasti panko-korppujauhoihin, jotta murut tarttuvat hyvin.
- Asettele suikaleet koriin yhteen kerrokseen ja jätä hieman tilaa niiden väliin. Kypsennä airfryerissa 10–12 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes syvän kullanruskeita ja kana on kypsää.
- Anna levätä 1–2 minuuttia, jotta kuori asettuu, ja tarjoa heti kuumana ja rapeana. Kypsennä mahdolliset jäljelle jääneet suikaleet toisessa erässä äläkä täytä koria liian täyteen.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat rapeimman pinnan, kun painelet panko-korppujauhot tiukasti kiinni ja annat paneroitujen suikaleiden seistä 5 minuuttia ennen airfryerausta.
- Jos airfryerisi käy kuumana, laske lämpötila 190°C (375°F):een ja kypsennä minuutti pidempään, jotta pinta ei ruskistu ennen kuin kana on kypsää.
Korvaukset
- Korvaa oliiviöljy kasviöljyllä neutraalimman maun saamiseksi.
- Korvaa panko-korppujauho tavallisella korppujauholla, jotta kuori on hienojakoisempi ja hieman vähemmän ilmava.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa kannellisessa astiassa. Kuumenna airfryerissa 190°C:ssa (375°F) 4–6 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan tulikuuma ja rapea; vältä mikroaaltouunia, sillä se pehmentää kuorrutteen.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 28min (18min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Lampaan kofta -vati tahini-sitruunakastikkeella ja salaatilla
Lampaan kofta -vati tahini-sitruunakastikkeella ja salaatilla
Airfryer-kanatikka
Airfryer-kanatikka jogurtti-, sitruuna- ja maustemarinadissa.
Shawarma-kana airfryerissa
Marinoitu shawarmakana kypsennetään airfryerissa ruskistuneeksi.
Agnello alla Scottadito (grillatut lampaan kyljykset) gremolatalla
Nopeat grillatut lampaan kyljykset persilja-sitruunagremolatalla
Airfryerissa tehdyt tuliset chilikatkaravut
Tuliset chilillä maustetut katkaravut airfryerissa valkosipulilla ja limellä.
Moo Ping (thaimaalaiset grillatut porsasvartaat)
Thaimaalaiset grillatut porsasvartaat kookosmaito- ja kalakastikemarinadissa
Bacalhau à Brás (suikaloitua suolattua turskaa munien ja perunoiden kanssa)
Suolaturskaa munien, perunasuikaleiden, oliivien ja persiljan kanssa
Chicken Marsala (kana Marsala-viini- ja sienikastikkeessa)
Pannulla paistettua kanaa Marsala-viini- ja sienikastikkeessa
Plateau de Fromages Affiné (kypsytetty ranskalainen juustolautanen)
Kypsytetty ranskalainen juustolautanen viinirypäleillä, pähkinöillä, hunajalla ja baguettella
Tết-haudutettu porsaan vatsapekoni ja munat
Haudutettu porsaan vatsapekoni ja munat kookosvesikastikkeessa
Frango Assado à Portuguesa (portugalilaistyylinen paahdettu kana)
Portugalilaistyylinen paahdettu kana valkosipulilla, paprikalla, sitruunalla ja oliiviöljyllä
Moderni kimchi-paistetun riisin kulho
Kimchi-paistettu riisi paistetulla munalla ja seesamilla
Airfryerissä extra rapeat kanatenderit
Pankopäällysteiset kanatenderit kypsennetty airfryerissä extra rapeiksi.
Air fryer -pankopaneroidut kanasuikaleet
Rapeat pankokuorrutetut kanansuikaleet nopeasti airfryerissa.
Cajun-maustetut kanasuikaleet air fryerissa
Cajun-maustetut kanasuikaleet kypsennettynä rapeiksi air fryerissa.
Airfryer-hunaja-BBQ-kanasuikaleet
Rapeat kanasuikaleet viimeistellään hunaja-BBQ-kuorrutteella.
Airfryer-buttermilk-kanasuikaleet
Piimämarinoidut kanasuikaleet kypsennetään airfryerissa rapeiksi.
Airfryer-parmesaanikuorrutetut broilerin sisäfileet
Rapeat airfryer-broilerin sisäfileet parmesaanikuorrutteella.
Saatat pitää myös näistä
Keralalainen kalacurry kookosmaidolla
Keralalainen kalacurry kookosmaidolla ja currylehdillä
Zucchine alla Scapece (paistetut kesäkurpitsat mintulla ja etikalla)
Paistetut kesäkurpitsat mintulla, valkosipulilla ja etikalla
Crostinit ricottalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
Paahdetut crostinit ricottalla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla
Kiwi-banaani-smoothiekulho
Paksu kiivi-banaani-smoothiekulho kreikkalaisella jogurtilla.
Avokado-palmusokerismoothie
Kermainen avokadosmoothie kookosmaidolla ja palmusokerilla makeutettuna.
Endiivisalaatti saksanpähkinöillä ja Roquefortilla
Rapea endiivisalaatti saksanpähkinöillä, Roquefortilla ja Dijon-kastikkeella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
