Airfryer-kanatikka
Miksi tämä resepti toimii
- Kerroksittainen mausteisuus: Garam masala, juustokumina, korianteri, paprika ja chili tuovat lämpöä ja syvyyttä ilman pitkää kypsennystä.
- Tandoor-tyyliset reunat: Airfryerin korkea lämpö auttaa jogurttimarinadia tarttumaan ja ruskistumaan, jolloin kanaan tulee kevyesti hiiltyneet reunat.
- Yksinkertainen tekniikka: Marinadi hoitaa suurimman osan mausta, ja airfryer pitää kypsennyksen nopeana ja helposti hallittavana.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Säädä tulisuutta
- Tee siitä miedompi: Korvaa tulinen chilijauhe suuremmalla määrällä makeaa paprikajauhetta, jotta saat väriä ja lämpöä ilman lisätulisuutta.
- Lisää tulisuutta: Lisää chilijauhetta hieman tai viimeistele ripauksella chilihiutaleita ennen tarjoilua.
- Pidä mauste tasapainossa: Tarjoa jogurtin, raitan tai kurkkusalaatin kanssa, jotta chili pehmenee ja mausteet kirkastuvat.
Ajoitusvinkit
- Marinointiaika merkitsee: Lyhyt marinointi huoneenlämmössä antaa kanalle makua ja auttaa jogurttikuorrutetta tarttumaan ennen kypsennystä.
- Parasta tarjota kuumana: Chicken tikka on mehukkaimmillaan suoraan air fryerista lyhyen levon jälkeen.
Rakennevinkit
- Pidä kana mehevänä: Leikkaa kana reiluiksi paloiksi pienten kuutioiden sijaan, jotta ne eivät kuivu ennen kuin reunat saavat väriä.
- Edistä hiillostumista: Asettele kana yhteen kerrokseen ja kypsennä tarvittaessa erissä, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään kunnolla.
Valmisteluvinkit
- Valmistele etukäteen: Kanan voi marinoida etukäteen ja säilyttää peitettynä jääkaapissa, kunnes se on valmis kypsennettäväksi.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä tähteet air fryerissa 180°C:ssa (355°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan höyryävän kuumia.
- Sopii pakastettavaksi: Jäähdytä kypsä kana nopeasti, pakasta tiiviissä rasiassa ja sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Vispaa kulhossa jogurtti sekä hienoksi raastettu valkosipuli ja inkivääri, ja lisää sitten sitruunan kuori ja mehu. Sekoita joukkoon jauhettu juustokumina, jauhettu korianteri, garam masala, makea paprikajauhe, tulinen chilijauhe ja hieno merisuola.
- Leikkaa kana reiluiksi suupaloiksi ja lisää kulhoon, käännellen kunnes palat ovat kauttaaltaan marinadin peitossa. Peitä ja marinoi 30 minuuttia huoneenlämmössä.
- Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Pyörittele kana auringonkukkaöljyssä ja asettele sitten koriin yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä).
- Kypsennä airfryerissa 10–14 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes reunat ovat kevyesti hiiltyneet ja kana on kypsää. Kanan tulee olla keskeltä höyryävän kuumaa eikä siinä saa olla enää pinkkiä.
- Anna levätä 2 minuuttia ja ripottele päälle tuore korianteri. Tarjoa heti riisin tai naan-leivän kanssa, jos haluat.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Tandoorimaisemman lopputuloksen saat, kun pidät palat hieman suurempina, jotta ne pysyvät mehevinä, etkä täytä koria liian täyteen, jotta reunat saavat väriä.
- Jos kypsennät erissä, pidä ensimmäinen erä lämpimänä 100°C:n (210°F) uunissa sillä aikaa, kun kypsennät loput airfryerissa.
- Elintarviketurvallisuus: jos tarjoat pienille lapsille, iäkkäille tai raskaana olevalle tai immuunipuutteiselle, käytä pastöroitua jogurttia ja varmista, että kana on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Korvaukset
- Korvaa broilerin rintafileet broilerin reisipaloilla hieman mehevämmän lopputuloksen saamiseksi; lisää tarvittaessa airfryer-kypsennysaikaan 2–4 minuuttia.
- Korvaa tulinen chilijauhe makealla paprikajauheella miedompaa tikkaa varten.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Jäähdytä nopeasti ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna airfryerissa 180°C:ssa (355°F) 4–6 minuuttia, kunnes höyryävän kuumaa, tai pakasta enintään 2 kuukaudeksi ja sulata yön yli jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 3 annokset
- Kokonaisaika: 55min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Intialainen
-
Allergeenit:
Maito
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Airfryer-kanasuikaleet
Kullanruskeat airfryer-kanasuikaleet maustetulla korppujauhopinnalla.
Kana tikka vihreän chutneyn kanssa
Grillattu kana tikka korianteri-minttuchutneyn kanssa
Brochettes (marokkolaiset lampaanvartaat juustokuminalla)
Grillatut lampaanvartaat juustokumina-, valkosipuli- ja paprikamarinadissa
Kana kofta-kebabit
Broilerikofta-kebabit sipulilla, valkosipulilla, persiljalla ja mausteilla
Marokkolaiset kefta-vartaat (jauhelihalampaankebab)
Jauhelihalampaasta tehdyt kefta-vartaat sipulilla, valkosipulilla ja mausteilla
Grillatut halloumivartaat kesäkurpitsalla ja punaisella paprikalla
Grillatut halloumivartaat kesäkurpitsalla, paprikalla ja oreganolla
Norjalainen uunilohi tilli-sinappikastikkeella
Uunilohi sinapilla, tillillä ja sitruunalla
Bistec a la Criolla (kolumbialainen kreolipihvi)
Pannulla ruskistettu pihvi tomaatti- ja punasipulikastikkeessa
Chorizopasta savuisessa tomaatti-kermakastikkeessa
Chorizopasta savuisessa tomaatti-kermakastikkeessa ja Manchegoa
Bangers and Mash
Porsasmakkarat kermaisen perunasoseen päällä sipulikastikkeella
Tuunatut belgialaiset ranskalaiset naudanpadalla ja cheddarilla
Kahdesti kypsennetyt ranskalaiset naudanpadalla, cheddarilla ja majoneesilla
Rheinischer Sauerbraten ja Rotkohl (makeanhapan punakaali)
Sauerbraten-naudanliha makeanhapon rotkohlin kanssa
Tandoorikana airfryerissa
Airfryer-tandoorikana jogurtilla, sitruunalla ja tandoorimausteilla.
Airfryer Paneer Tikka
Airfryer paneer tikka paprikoilla ja punasipulilla.
Jogurttimarinoitu kana airfryerissa
Jogurttimarinoitu kana kypsennetään airfryerissa hiiltyneeksi.
Tandoori-lohifileet
Paahdettua tandoori-lohta maustetussa jogurttimarinadissa
Tandoori-kana raitan kanssa
Paahdettua tandoori-kanaa kurkku-minturaitan kanssa
Bhuna Masala (hitaasti paahdettu sipuli-tomaattinen currypohja)
Hitaasti haudutettu sipuli-tomaattimasala lämmittävillä mausteilla
Saatat pitää myös näistä
Sconet clotted creamilla
Lämpimät skonssit clotted creamin ja mansikkahillon kanssa
Cobb-salaatti sinihomejuustokastikkeella
Cobb-salaatti kanalla, pekonilla, avokadolla ja sinihomejuustokastikkeella
Gigot d’Agneau Pascal (ranskalainen pääsiäisen lampaanpaisti)
Lampaanpaisti valkosipulilla, rosmariinilla ja Dijon-sinapilla
Rapeat uunissa paistetut broilerinreisipalat sitruunalla ja yrteillä
Rapeat uunibroilerinreisipalat sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä
Moderni pierogi-kulho (peruna, rahka ja pekoni)
Pierogi-henkinen peruna-rahkakulho rapealla pekonilla
Moderni taco bowl
Taco bowl limeriisillä, jauhelihalla ja mustapavuilla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
OXO Good Grips 2-osainen leikkuulautasetti
- Kaksi käytännöllistä kokoa ja molemmin puolin käytettävät leikkuupinnat
- Konepesun kestävät ja helppo puhdistaa
- Muovipintoihin tulee ajan myötä veitsenjälkiä
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
