Kyllingtikka i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Lag på lag med krydder: Garam masala, spisskummen, koriander, paprika og chili gir varme og dybde uten lang koketid.
- Tandoor-lignende kanter: Høy varme i airfryeren gjør at yoghurtmarinaden fester seg og får farge, og gir kyllingen lett svidde kanter.
- Enkel teknikk: Marinaden står for mesteparten av smaken, og airfryeren gjør tilberedningen rask og lett å kontrollere.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- Gjør den mildere: Bytt ut sterk chilipulver med mer søt paprika for farge og varme uten ekstra styrke.
- Tilsett mer styrke: Øk chilipulveret litt, eller avslutt med en klype chiliflak før servering.
- Hold styrken i balanse: Server med yoghurt, raita eller en agurksalat for å dempe chilien og friske opp krydderne.
Tidsnotater
- Marineringstiden betyr noe: En kort marinering i romtemperatur gir kyllingen smak og hjelper yoghurtlaget å feste seg før steking.
- Best servert varm: Kylling tikka er aller saftigst rett fra airfryeren etter en kort hvile.
Teksturtips
- Hold kyllingen saftig: Skjær kyllingen i rause biter heller enn små terninger, så den ikke tørker ut før kantene får farge.
- Legg til rette for svidd overflate: Legg kyllingen i ett lag og stek i omganger ved behov, så den varme luften kan sirkulere skikkelig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Kyllingen kan marineres på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet til den skal stekes.
- Varm forsiktig opp: Varm opp rester i airfryeren på 180°C (355°F) til de er gjennomvarme.
- Egnet for frysing: Avkjøl stekt kylling raskt, frys i en tett beholder, og tin deretter over natten i kjøleskapet før du varmer opp igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- I en miksebolle visper du yoghurten med finrevet hvitløk og ingefær, og tilsetter deretter finrevet skall og saft av sitronen. Rør inn malt spisskummen, malt koriander, garam masala, søt paprika, sterkt chilipulver og fint havsalt.
- Skjær kyllingen i romslige munnfullbiter og ha i bollen, og vend til alt er godt dekket. Dekk til og la marinere i 30 minutter i romtemperatur.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Vend kyllingen med solsikkeoljen, og legg den deretter i kurven i ett lag (stek i omganger ved behov).
- Airfry i 10 til 14 minutter, og vend halvveis, til lett svidd i kantene og gjennomstekt. Kyllingen skal være rykende varm i midten uten antydning til rosa.
- La hvile i 2 minutter, og strø deretter over den friske korianderen. Server med en gang med ris eller naan, om du vil.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en mer tandoor-aktig finish, hold bitene litt større så de holder seg saftige, og ikke overfyll kurven slik at kantene kan få farge.
- Hvis du steker i omganger, hold den første omgangen varm i en ovn på 100°C (210°F) mens du airfryer resten.
- Matsikkerhet: hvis du serverer til små barn, eldre, eller noen som er gravide eller har nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert yoghurt og sørg for at kyllingen er gjennomvarmende varm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut kyllingbryst med kyllingoverlår for et litt saftigere resultat; legg til 2 til 4 minutter på airfry-tiden ved behov.
- Bytt ut sterkt chilipulver med søt paprika for en mildere tikka.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl raskt og sett i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varm, eller frys i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 55min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sataykylling i airfryer
Airfritert sataykylling med peanøtt, lime og soyasaus.
Frango de Churrasco Caseiro (portugisisk grillet kylling)
Portugisisk grillet kylling marinert med piri-piri, hvitløk og sitron
Shawarmakylling i airfryer
Marinert shawarmakylling stekt til den er brunet i airfryer.
Marokkansk lammespydfat (lamb brochettes)
Grillede marokkanske lammespyd med tomat- og rødløksalat
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd marinert med kokosmelk og fiskesaus
Thai Herb Chicken Skewers (ovn)
Ovnsstekte thailandske kyllingspyd med sitrongress og lime
Bistec a la Criolla (colombiansk kreolsk biff)
Biff brunet i panne og avsluttet i tomat- og rødløksaus
Methi Chicken (kyllingcurry med bukkehornkløverblader)
Kyllingcurry med ferske bukkehornkløverblader og yoghurt
Schnitzel (sprø panerte svinekoteletter)
Sprø panert svineschnitzel med sitron
Rawon (svart oksekjøttsuppe fra Øst-Java)
Svart oksekjøttsuppe smaksatt med keluak
Tacos de Suadero med løk og koriander
Brysttacos av storfe med løk, koriander, lime og salsa verde
Batata Harra (krydrede ovnsstekte poteter med koriander og chili)
Sprø batata harra-poteter med hvitløk, chili og sitron
Tandoorikylling i airfryer
Tandoorikylling i airfryer med yoghurt, sitron og tandoorikrydder.
Yoghurtmarinert kylling i airfryer
Yoghurtmarinert kylling airfryes til den er lett svidd.
Tandoori-laksefileter
Ovnsbakt tandoorilaks i krydret yoghurtmarinade
Tandoori Chicken with Raita
Ovnsstekt tandoori-kylling med raita av agurk og mynte
Bhuna Masala (langtidsstekt løk- og tomatbase til curry)
Langtidskokt løk- og tomatmasala med varmende krydder
Chicken Do Pyaza (kyllingcurry med løk)
Nordindisk kyllingcurry med løk, tomater, krydder og yoghurt
Du vil kanskje også like
Holiday Bun Cha
Grillet svinekjøtt med nuoc cham, vermicelli, urter og salat.
Klassisk vaniljemilkshake
Tykk vaniljemilkshake med iskrem, melk og vaniljeekstrakt
Arroz de Tomate (portugisisk tomatris)
Kremet portugisisk tomatris med løk, hvitløk og persille
Pão de Ló (portugisisk sukkerbrød)
Lett portugisisk sukkerbrød laget av piskede egg og mel
Bakewell Tart
Bakewell tart med bringebærsyltetøy og mandelfrangipane
Carne Mechada (spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med sherry)
Spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med paprika og sherry
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
