Airfryer Tavuk Tikka
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı baharatlar: Garam masala, kimyon, kişniş, paprika ve acı biber, uzun süre pişirmeye gerek kalmadan sıcaklık ve derinlik katar.
- Tandır usulü kenarlar: Airfryer’ın yüksek ısısı, yoğurtlu marinadın tutunup renk almasına yardımcı olur ve tavuğun kenarlarına hafifçe yanık bir görünüm verir.
- Basit teknik: Lezzetin büyük kısmını marinad sağlar ve airfryer pişirmeyi hızlı ve kontrolü kolay tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif yap: Ek acılık olmadan renk ve sıcaklık için acı toz biber yerine daha fazla tatlı paprika kullanın.
- Daha acı yap: Acı toz biberi biraz artırın veya servis etmeden önce bir tutam pul biber serpin.
- Baharat dengesini koruyun: Acıyı yumuşatıp baharatları canlandırmak için yoğurt, raita veya salatalık salatasıyla servis edin.
Zamanlama notları
- Marine süresi önemlidir: Oda sıcaklığında kısa bir marine, tavuğa lezzet verir ve pişirmeden önce yoğurt kaplamasının tutunmasına yardımcı olur.
- En iyi sıcak servis edilir: Tavuk tikka, kısa bir dinlendirmeden sonra airfryer’dan çıkar çıkmaz en sulu hâlindedir.
Doku ipuçları
- Tavuğu sulu tutun: Kenarlar renk almadan kurumamaları için tavuğu küçük parçalar yerine iri parçalar halinde kesin.
- Hafifçe közletmeyi hedefleyin: Tavuğu tek kat halinde dizin ve gerekirse partiler halinde pişirin; böylece sıcak hava düzgünce dolaşabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Tavuk önceden marine edilebilir ve pişirmeye hazır olana kadar üzeri kapalı şekilde buzdolabında tutulabilir.
- Hafifçe ısıtın: Artanları airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, her yeri iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın.
- Dondurucuya uygun: Pişmiş tavuğu hızla soğutun, ağzı kapalı bir kapta dondurun, ardından yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir karıştırma kabında yoğurdu ince rendelenmiş sarımsak ve zencefille çırpın, ardından limonun kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin. Toz kimyonu, toz kişnişi, garam masalayı, tatlı toz biberi, acı biber tozunu ve ince deniz tuzunu karıştırın.
- Tavuğu iri lokmalık parçalara kesin ve kaseye ekleyin, her tarafı tamamen kaplanana kadar çevirin. Üzerini kapat ve oda sıcaklığında 30 dakika marine et.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ayarında 3 dakika ısıt. Tavuğu ayçiçek yağıyla harmanlayın, sonra sepete tek kat halinde dizin (gerekirse partiler halinde pişirin).
- 10 ila 14 dakika airfryer’da pişirin; yarısında çevirin, kenarları hafifçe kızarıp kararana ve tamamen pişene kadar. Tavuğun ortası çok sıcak olmalı ve pembe kısım kalmamalı.
- 2 dakika dinlendirin, ardından taze kişnişi üzerine serpiştirin. İsterseniz pilav veya naan ile hemen servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha tandır benzeri bir sonuç için parçaları biraz daha büyük bırakın ki sulu kalsınlar ve kenarları renk alabilsin diye sepeti tıka basa doldurmayın.
- Partiler halinde pişiriyorsanız, kalanını airfryer’da pişirirken ilk partiyi 100°C (210°F) fırında sıcak tutun.
- Gıda güvenliği: küçük çocuklara, yaşlılara ya da hamile veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen pastörize yoğurt kullan ve tavuğun her yeri fokur fokur sıcak olana kadar piştiğinden emin ol.
İkame ürünler
- Biraz daha sulu bir sonuç için tavuk göğsü yerine tavuk but kullan; gerekirse air fryer süresine 2 ila 4 dakika ekle.
- Daha hafif bir tikka için acı toz biber yerine tatlı toz kırmızı biber kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Hızla soğutun ve ağzı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 4 ila 6 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın veya 2 aya kadar dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 55dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hint
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Airfryer’da Kebap Şişleri
Airfryer’da kızarana kadar pişen baharatlı kuzu kebap şişleri.
Agnello alla Scottadito (İtalyan ızgara kuzu pirzola)
Biberiye, sarımsak ve limonlu ızgara kuzu pirzola
Shish Tawook (Sarımsak soslu marine tavuk şiş)
Yoğurt, limon ve sarımsakla marine tavuk şiş ızgara
Kabak ve Kırmızı Biberli Izgara Hellim Şişleri
Kabak, kırmızı biber ve kekikli ızgara hellim şişleri
Blue Cheese Dipli Buffalo Wings
Fırında çıtır kanatlar acı sos ve tereyağına bulanır
Tavuk Kofta Kebapları
Soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlı tavuk kofta kebapları
BBQ Soslu Ağır Ağır Pişmiş Baby Back Kaburga
Barbekü sosla karamelize edilmiş yumuşacık baby back kaburga
Erbsensuppe (füme baconlu bezelye çorbası)
Füme baconlu, sebzeli ve mercanköşklü Alman bezelye çorbası
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (asma çubuğu üzerinde ızgara kuzu pirzola)
Asma çubuğunda sarımsaklı ve biberiyeli ızgara kuzu pirzola
Poulet Rôti à la Moutarde (Dijon hardallı fırın tavuk)
Dijon hardalı, kekik, sarımsak ve arpacık soğanla kaplı fırın tavuk
Berenjenas Rellenas de Carne (kıymalı doldurulmuş patlıcan)
Kıymalı, beşamel soslu ve peynirli doldurulmuş patlıcan
Surf and Turf (Biftek ve karides)
Mühürlenmiş kontrfile biftek, sarımsaklı tereyağlı karides ve limon
Airfryer Tandoori Tavuk
Yoğurtlu, limonlu ve tandoori baharatlı airfryer tandoori tavuk.
Air Fryer Paneer Tikka
Biber ve kırmızı soğanlı airfryer paneer tikka.
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Tandoori Somon Filetoları
Baharatlı yoğurt marinadında fırınlanmış tandır somon
Tandoori Chicken with Raita
Salatalık ve naneli raitalı fırın tandoori tavuk
Bhuna Masala (ağır kavrulmuş soğan ve domatesli köri bazı)
Isıtan baharatlı, yavaş pişen soğan ve domates masalası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pırasa ve Kerevizli Beyaz Şarapta Buharda Pişmiş Belçika Midyesi
Pırasa ve kerevizli beyaz şarapta buharda pişmiş midye
Agua de Valencia (Valensiya Usulü Narenciye ve Köpüklü Şarap Kokteyli)
Köpüklü şaraplı, buz üzerinde servis edilen Valensiya narenciye kokteyli
Kounoupidi Kapama (domates sosunda Yunan usulü sote karnabahar)
Domates ve tarçın sosunda Yunan usulü sote karnabahar
Green Gazpacho (Ispanak, Avokado ve Salatalık)
Avokado, ıspanak ve salatalıklı soğuk yeşil gazpacho
Modern Hindistan Cevizli Pilav Kasesi
Hardal tohumu ve köri yapraklı hindistan cevizli basmati pilavı
Tavuklu ve Yasemin Pirinçli Tay Yeşil Köri Kasesi
Yasemin pirinçli Tay yeşil köri tavuk kasesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
