Airfryer-kyllingvinger med hvitløkssmør
Derfor fungerer oppskriften
- Sprøtt skinn uten frityrsteking: Airfryeren sirkulerer høy varme rundt vingene, noe som hjelper skinnet å bli gyllent og sprøtt med svært lite tilsatt fett.
- Fyldig, men balansert: Hvitløkssmør gir salt, fyldig smak, mens sitronskall og -saft skjærer gjennom rikheten og gir en renere avslutning.
- Enkel avslutningsmetode: Sausen lages separat og vendes inn til slutt, så hvitløken holder seg aromatisk og vingene beholder teksturen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For sprøere vinger: Tørk vingene svært godt før du krydrer; fukt på overflaten bremser bruning og kan få skinnet til å dampe.
- Ikke stable kurven: Legg vingene i ett lag slik at varm luft kan sirkulere rundt dem. Stek i flere omganger ved behov.
- Server rett etter at du har vendt sammen: Hvitløkssmøret tilsettes best rett før servering, mens vingene fortsatt er varme og sprø.
Notater om ingredienser
- Bruk finrevet hvitløk: Finrevet hvitløk fordeler seg jevnt i smøret og gir et jevnere belegg enn grovhakkede biter.
- Juster sitronen til slutt: Smak etter at du har vendt, og tilsett mer sitronsaft bare hvis du vil ha en skarpere, friskere avslutning.
- Ferske urter fungerer best: Fersk persille gir farge og en ren urtenote; tørkede urter gir ikke den samme friske avslutningen.
Vanlige feil
- Unngå å brune hvitløken: La hvitløken trekke forsiktig i smøret på lav varme, og ta den så av varmen før du tilsetter sitronen.
- Sjekk kjøttet nær beinet: Vingene skal være gjennomvarme, uten rosa ved beinet.
- Ikke ha på saus for tidlig: Å vende vingene i smør før airfrying ville mykne skinnet og øke sjansen for at de svir seg.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered smakstilsetningene på forhånd: Hvitløk, sitronskall og persille kan forberedes på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet til det trengs.
- Best å spise nystekt: Vingene har best tekstur rett etter airfrying og etter å ha blitt vendt i det varme hvitløkssmøret.
- Varm opp i airfryer: Varm opp kalde vinger ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til de er gjennomvarme, og vend dem deretter med eventuelt smeltet smør fra beholderen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk kyllingvingene godt med kjøkkenpapir, og krydre deretter overalt med fint havsalt og svart pepper. Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Finriv hvitløken, finriv sitronskallet og press saften.
- Legg vingene i airfryerkurven i ett lag (stek i omganger ved behov). Luftstek i 22 til 26 minutter, snu halvveis, til de er gylne, sprø og gjennomstekte. Ha over i en miksebolle.
- Mens vingene steker, smelt smøret i en liten kjele på lav varme. Rør inn hvitløken og la den trekke forsiktig i 1 minutt, ta deretter av varmen og rør inn sitronskall og 2 ss sitronsaft. Finhakk den ferske persillen.
- Hell den varme hvitløkssmøret over vingene og vend godt så de blir dekket. Tilsett persillen og vend igjen, smak til og ha i litt mer sitronsaft hvis du vil ha den skarpere. Server umiddelbart.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For maksimal sprøhet, legg vingene i ett lag med plass til at luft kan sirkulere; stek i omganger i stedet for å stable.
- Hvis du serverer sårbare grupper, sørg for at vingene er gjennomstekt og rykende varme tvers igjennom, uten rosa ved beinet.
Erstatninger
- Bytt ut fersk persille med fersk basilikum for en annen urtepreg.
- Bytt ut sitron med lime for en friskere, mer tropisk sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til rykende varmt; vend med eventuelt smeltet smør som er igjen i beholderen før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Frango de Churrasco Caseiro (portugisisk grillet kylling)
Portugisisk grillet kylling marinert med piri-piri, hvitløk og sitron
Kyllingstrimler i airfryer
Gylne kyllingstrimler i airfryer med krydret brødsmulepanering.
Chicken tikka med grønn chutney
Grillet chicken tikka med koriander- og myntechutney
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Lamme-kofta-fat med tahini-sitronsaus og salat
Spicy chilireker i airfryer
Spicy chilireker i airfryer med hvitløk og lime.
Ekstra sprø kyllingvinger i airfryer
Ekstra sprø kyllingvinger i airfryer med enkel krydderpanering.
Moules-Frites (blåskjell med pommes frites)
Blåskjell dampet i hvitvin, servert med sprø pommes frites
Kalkunburgere i airfryer
Møre kalkunburgere i airfryer med løk og urter.
Yoghurtmarinert kylling i airfryer
Yoghurtmarinert kylling airfryes til den er lett svidd.
Mosselen Natuur (Dampede blåskjell med hvitvin)
Blåskjell dampet med hvitvin, purre og selleri
Chuletillas de Cordero al Sarmiento (lammekoteletter grillet over vinrankeskudd)
Lammekoteletter grillet over vinrankeskudd med hvitløk og rosmarin
Boudin Noir met Appels (blodpølse med epler)
Pannestekt blodpølse med smørstekte epler og løk
New Orleans BBQ Shrimp
Raske reker i smøraktig Worcestershire-saus med sitron og pepper
Svenske hasselbackpoteter med urte-smør
Sprø hasselbackpoteter med hvitløk- og persillesmør
Ovnsstekt kalkunbryst med urte-smør
Stekt kalkunbryst med urtesmør og sjysaus
Anguilla alla Griglia (italiensk grillet ål med sitron og hvitløk)
Italiensk grillet ål med sitron, hvitløk og persille
Biffbiter i panne med hvitløkssmør
Brunede biffbiter vendt med hvitløkssmør og persille
Agnello alla Scottadito (grillede lammekoteletter) med gremolata
Hurtiggrillede lammekoteletter med persille- og sitrongremolata
Du vil kanskje også like
Pollo en Salsa de Chipotle (kylling i kremet chipotlesaus)
Kylling småkokt i kremet chipotle- og tomatsaus
Tandoori-laks med agurkraita
Tandoori-inspirert ovnsbakt laks med agurk- og mynte-raita
Gajar ka halwa (nordindisk gulrotpudding)
Nordindisk gulrotpudding med melk, ghee og kardemomme
Peanut Butter Fudge
Peanøttsmørfudge uten steking som settes i kjøleskapet
Poke bowl med laks og sesam
Poke bowl med laks og sesam, sushiris og soyadressing.
Rinderrouladen (tyske okserulader med sennep og bacon)
Okserulader med sennep, bacon, sylteagurk og saus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
