Airfryer-kycklingvingar med vitlökssmör
Därför fungerar receptet
- Krispigt skinn utan fritering: Airfryern cirkulerar hög värme runt vingarna, vilket hjälper skinnet att bli gyllene och krispigt med väldigt lite tillsatt fett.
- Rik men balanserad: Vitlökssmör ger en fyllig sälta, medan rivet citronskal och citronsaft skär igenom rikedomen för en renare avslutning.
- Enkel metod för slutfinish: Såsen görs separat och vänds ner på slutet, så vitlöken behåller sin doft och vingarna sin textur.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- För krispigare vingar: Torka vingarna mycket torra med hushållspapper före kryddning; fukt på ytan bromsar bryningen och kan göra att skinnet ångas.
- Stapla inte korgen: Lägg vingarna i ett enda lager så att den varma luften kan cirkulera runt dem. Tillaga i omgångar vid behov.
- Servera direkt efter att du har blandat: Vitlökssmöret tillsätts bäst precis före servering, medan vingarna fortfarande är heta och krispiga.
Ingredienstips
- Använd finriven vitlök: Finriven vitlök fördelas jämnt i smöret och ger en slätare täckning än grovhackade bitar.
- Justera citronen på slutet: Smaka efter att du har vänt runt och tillsätt mer citronsaft bara om du vill ha en skarpare, friskare avslutning.
- Färska örter är bäst: Färsk persilja ger färg och en ren örtton; torkade örter ger inte samma friska avslutning.
Vanliga misstag
- Undvik att bryna vitlöken: Tillaga vitlöken försiktigt i smöret på låg värme, och ta sedan av från värmen innan du tillsätter citronen.
- Kontrollera köttet nära benet: Vingarna ska vara genomvarma och rykande heta, utan rosa vid benet.
- Såsa inte för tidigt: Att vända vingarna i smör före tillagning i airfryer skulle mjuka upp skinnet och öka risken att de bränns.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered smaksättarna i förväg: Vitlök, citronskal och persilja kan förberedas i förväg och förvaras övertäckta i kylskåp tills de behövs.
- Bäst att äta nygjord: Vingarna har sin bästa textur precis efter tillagning i airfryer och när de vänds i det varma vitlökssmöret.
- Värm i airfryern: Värm upp kylda vingar vid 180°C (355°F) i 6 till 8 minuter tills de är rykande heta, och vänd dem sedan i eventuellt smält smör från behållaren.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Torka kycklingvingarna torra med hushållspapper och krydda sedan runtom med fint havssalt och svartpeppar. Förvärm airfryern till 200°C (390°F) i 3 minuter. Finriv vitlöken, riv skalet av citronen och pressa saften.
- Lägg vingarna i airfryer-korgen i ett enda lager (tillaga i omgångar vid behov). Tillaga i airfryer i 22 till 26 minuter, vänd halvvägs, tills de är gyllene, krispiga och genomstekta. Häll över i en bunke.
- Medan vingarna tillagas, smält smöret i en liten kastrull på låg värme. Rör ner vitlöken och låt sjuda försiktigt i 1 minut, ta sedan av från värmen och rör ner citronskalet och 2 msk citronsaft. Finhacka den färska persiljan.
- Häll det varma vitlökssmöret över vingarna och blanda väl så att de täcks. Tillsätt persiljan och blanda igen, smaka sedan av och tillsätt lite mer citronsaft om du vill ha det skarpare. Servera direkt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För maximal krispighet, håll vingarna i ett enda lager med utrymme för luft att cirkulera; tillaga i omgångar i stället för att stapla.
- Om du serverar riskgrupper, se till att vingarna är genomvarma rakt igenom, utan rosa vid benet.
Substitutioner
- Byt ut färsk persilja mot färsk basilika för en annan örtig avslutning.
- Byt ut citron mot lime för en friskare, mer tropisk citruston.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna, täck över och ställ i kylskåp. Värm i airfryer på 180°C (355°F) i 6 till 8 minuter tills det är genomvarmt; blanda med eventuellt smält smör som finns kvar i behållaren före servering.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 4 portioner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Sarde a Beccafico (sicilianska fyllda sardiner)
Ugnsbakade fyllda sardiner med pinjenötter och russin
Kebabspett i airfryer
Kryddade kebabspett av lamm, brynta i airfryer.
Yakitori i airfryer
Yakitorispett med kyckling, soja- och miringlasering.
Kofta-kebab på kyckling
Kofta-kebab på kyckling med lök, vitlök, persilja och kryddor
Asado Mixto (blandad grill med chimichurri, paprika och lök)
Blandad grill med nötkött, fläsk och kyckling med chimichurri
Marockanska kycklingspett med yoghurt, vitlök och spiskummin
Yoghurtmarinerade kycklingspett grillade med spiskummin och paprikapulver
Berenjenas Rellenas de Carne (fyllda auberginer med nötfärs)
Fyllda auberginer med nötfärs, béchamel och ost
Gratin dauphinois med lammstek
Krämig potatisgratäng med rosmarinstekt lamm
Ugnsbakade kycklinglår med honung och vitlök
Ugnsbakade kycklinglår med klibbig honungs- vitlöks- och sojaglasyr
Chuletón a la Parrilla con Chimichurri (grillad T-bonesteak)
Grillad T-bonesteak med chimichurri på persilja
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gratinerade pilgrimsmusslor)
Pilgrimsmusslor i krämig vitvinssås med gyllene ströbrödstäcke
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Kyckling lindad med prosciutto och salvia)
Kycklinginvoltini lindade i prosciutto och salvia med pannsås
New Orleans BBQ Shrimp
Snabba räkor i smörig Worcestershire-, citron- och pepparsås
Svenska hasselbackspotatisar med örtssmör
Krispiga hasselbackspotatisar med vitlöks- och persiljesmör
Ugnsstekt kalkonbröst med örtssmör
Ugnsstekt kalkonbröst med örtssmör och skysås
Anguilla alla Griglia (Italiensk grillad ål med citron och vitlök)
Italiensk grillad ål med citron, vitlök och persilja
Stekbitar i vitlökssmör
Stekta biffbitar vända med vitlökssmör och persilja
Agnello alla Scottadito (Grillade lammkotletter) med gremolata
Snabbgrillade lammkotletter med persilje- och citrongremolata
Du kanske också gillar
Philly Cheesesteak (smörgås med nötkött och provolone)
Varm smörgås med nötkött, lök och smält provolone
Corn Dogs (frankfurters i krispig majsmjölsmet)
Friterade frankfurters i majsmjölsmet, serverade varma med senap
Pasta med rostade grönsaker
Pasta med rostad aubergine, zucchini, paprika och tomater.
Sticky Toffee Pudding
Varm dadelkaka serverad med rik kolasås
Garbanzos con Espinacas (spanska kikärter med spenat)
Spansk kikärtsgryta med spenat, spiskummin och paprika
Jordgubbs- och chiasmoothiebowl
En tjock jordgubbssmoothiebowl med yoghurt och chiafrön.
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
