Protein Banana Pancakes
Därför fungerar receptet
- Snabb smet i blender: Blendern gör banan, havregryn, ägg och proteinpulver till en slät smet utan separata blandningssteg.
- Naturligt söt: Mycket mogen banan ger pannkakorna sötma och saftighet, medan vanilj och salt rundar av smaken.
- Lätt att värma upp: De små pannkakorna svalnar, förvaras och värms upp bra, vilket gör dem användbara för snabba frukostar även efter tillagningsdagen.
Få ut det bästa av det här receptet
Texturtips
- Håll dem små: Små, lite tjocka pannkakor är lättare att vända och håller sig mörare än stora, tunna.
- Vänd när kanterna har stelnat: Vänta tills kanterna ser stelnade ut och ytan är mestadels torr, vänd sedan en gång för att undvika en kompakt konsistens.
- Låt smeten vila en kort stund: En kort vila gör att havregrynen och proteinpulvret kan hydreras, vilket hjälper smeten att tjockna före tillagning.
Ingredienstips
- Använd mycket mogna bananer: Fläckiga, mjuka bananer mixas jämnare och ger bättre sötma än fastare frukt.
- Proteinpulver varierar: Olika proteinpulver kan tjockna smeten olika, så justera tillagningstiden efter utseende och konsistens i stället för att bara lita på klockan.
- Välj rätt sorts havre: Havregryn mixas till en slätare, mer pannkakslik smet än grova havreflingor.
Tips för att förbereda i förväg
- Förvara tillagade pannkakor i kylskåp: Låt svalna helt och förvara sedan i en försluten behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.
- Frys i lager: Frys avsvalnade pannkakor med bakplåtspapper mellan så att de kan separeras och värmas upp vid behov.
- Värm försiktigt: Värm i en nonstickpanna på låg värme tills den är rykande varm, eller värm från fryst i en ugn på 180°C (355°F).
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg bananer, ägg, havregryn, sojaprotein, bakpulver, salt och vanilj i en mixer. Mixa slätt, skrapa ner från kanterna vid behov, och låt sedan smeten stå i 2 minuter så att den tjocknar lite.
- Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme och smält lite av smöret så att botten täcks. Klicka ner smet så att du får 6 to 8 små pannkakor, och gör dem lite tjocka så att de förblir mjuka.
- Stek i 2 to 3 minuter tills kanterna ser fasta ut och undersidan är gyllene, vänd sedan. Stek i 1 to 2 minuter till tills de är gyllene och genomstekta, tillsätt mer smör vid behov mellan omgångarna.
- Servera pannkakorna varma direkt från pannan. Om du steker i omgångar, håll de första pannkakorna varma på en tallrik medan du gör klart resten.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För fluffigast konsistens, gör pannkakorna små och vänd bara en gång, när kanterna har satt sig och ytan ser mestadels torr ut.
- Om bananerna inte är särskilt mogna, mixa lite längre för att få smeten helt slät och få fram sötman.
- Om du serverar någon som är extra känslig, använd ägg som är säkra för råa och lätt tillagade rätter och stek pannkakorna tills de är rykande heta rakt igenom.
Substitutioner
- Byt ut osaltat smör mot olivolja till stekning om du vill ha ett mjölkfritt stekfett.
- Byt ut vaniljextrakt mot vaniljpasta för en starkare vaniljsmak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Låt svalna helt och ställ sedan i kyl i en försluten behållare. Värm i en nonstickpanna på låg värme tills rykande varm, eller frys med bakplåtspapper mellan pannkakorna och värm från fryst i ugn på 180°C (355°F) i 8 till 10 minuter.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 15min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Ägg Mjölk Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Brioche-fattiga riddare med grekisk yoghurt och bär
Brioche-fattiga riddare med grekisk yoghurt, bär och lönnsirap
Bindaetteok (koreanska mungbönspannkakor med grönsaker)
Koreanska mungbönspannkakor med grönsaker och sojadippsås
Banh Khot (små salta pannkakor med räkor)
Krispiga små pannkakor med räkor, kokosmjölk, gurkmeja och örter
Pannkaksbitar
Ugnsbakade pannkaksbitar med vaniljsmet och blåbär.
Crêpes Complètes (bovetegaletter med skinka och ägg)
Bovetegalette med skinka och ägg, vikt och serverad varm
Poffertjes (nederländska mini-jästpannkakor med smör och florsocker)
Mini-jästpannkakor serverade med smör och florsocker
Smoothie bowl med choklad och hasselnöt
Smoothie bowl med choklad, hasselnöt, banan, yoghurt och nötter.
Proteinrik grön smoothie
Proteinrik grön smoothie med spenat, yoghurt, banan och avokado.
Menemen (turkiska äggröra med tomater och paprika)
Turkisk äggröra med tomater, paprika och lök
Ciambella al Forno (italiensk ringkaka till frukost)
Italiensk ringkaka till frukost med citronskal, rörd i en skål
Smoothie bowl med aprikos och mandel
En tjock smoothie bowl med aprikos, mandel och grekisk yoghurt.
Modern Breakfast Burrito
Frukostburrito med äggröra, avokado och salsa
American Banana Bread
Saftigt bananbröd i form med vanilj
Bananbröd i airfryer
Saftigt bananbröd i airfryer med smör och kanel.
Julens sockerkakor med vaniljsmördegsdeg
Smöriga vaniljsockerkakor stansade i festliga former
Madeleines (franska snäckkakor med citron och vanilj)
Smöriga snäckformade kakor med citronskal och vanilj
Babka Piaskowa (polsk sockerkaka)
Polsk sockerkaka med fin, mjuk smula
Pan de Elote (mexikansk majskaka)
Mexikansk majskaka gjord med sockermajs
Du kanske också gillar
Sopa de Tortilla (Tomat- och tortillassoppa med avokado och lime)
Tomat- och tortillasoppa med krispiga remsor, avokado och lime
Brazilian Limeade (krämig limedryck)
Krämig limedryck mixad med kondenserad mjölk och serverad över is
Latinamerikansk kycklingbowl med örter, quinoa och avokado
Kycklingbowl med örter, quinoa, avokado och lime
Kalkoenrollade Kerst (holländsk julkalkonrulle)
Kalkonrulle med örtig ströbrödsfyllning och lätt sky
Stoofvlees Bowl (Belgisk nötkötts- och lökgryta med mos)
Belgisk nötkötts- och lökgryta med mörkt öl och mos
Frango de Churrasco Caseiro (portugisisk grillad kyckling)
Portugisisk grillad kyckling marinerad med piri-piri, vitlök och citron
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
