Proteinowe placuszki bananowe

Bananowe pancakes proteinowe są czymś pomiędzy klasycznymi śniadaniowymi pancakes a szybkim ciastem z blendera, wykorzystując dojrzałego banana dla naturalnej słodyczy i płatki owsiane górskie dla struktury zamiast tradycyjnej bazy z mąki. Izolat białka sojowego sprawia, że są bardziej sycące, a jajko pomaga małym pancakes się ściąć, dając delikatną, lekko zwartą konsystencję. Smażone łagodnie na maśle do zrumienienia, najlepiej robić je niewielkie, aby łatwo je przewracać i żeby pozostały miękkie w środku. Podawaj na ciepło prosto z patelni jako szybkie, wysokobiałkowe śniadanie, które jest treściwe bez potrzeby długich przygotowań.
Przepis zespołu redakcyjnego JustRecipes
Treść zweryfikowana: sierpień 2026 Jak powstają nasze przepisy
Danie gotowe? Oceń przepis
Styl kuchni Amerykańskie pancakes śniadaniowe
Sposób przygotowania Dobre do meal prepu • Nadaje się do mrożenia • Minimum sprzątania
Potrzebny czas Poniżej 15 minut

Dlaczego ten przepis się udaje

  • Szybkie ciasto z blendera: Blender zamienia banana, płatki owsiane, jajka i odżywkę białkową w gładkie ciasto bez osobnych etapów mieszania.
  • Naturalnie słodkie: Bardzo dojrzały banan nadaje pancakes słodycz i wilgotność, a wanilia i sól dopełniają smak.
  • Łatwe do odgrzania: Te małe placuszki dobrze się studzą, przechowują i odgrzewają, więc sprawdzają się na szybkie śniadania także po dniu przygotowania.

Jak najlepiej wykorzystać ten przepis

Wskazówki dotyczące tekstury

  • Rób je małe: Małe, lekko grubsze placuszki łatwiej przewracać i pozostają bardziej delikatne niż duże, cienkie.
  • Przewracaj, gdy brzegi się zetną: Poczekaj, aż brzegi będą wyglądały na ścięte, a powierzchnia będzie w większości sucha, potem przewróć tylko raz, aby uniknąć zbitej konsystencji.
  • Odstaw ciasto na chwilę: Krótki odpoczynek pozwala płatkom owsianym i odżywce białkowej się nawodnić, dzięki czemu ciasto gęstnieje przed smażeniem.

Uwagi o składnikach

  • Użyj bardzo dojrzałych bananów: Nakrapiane, miękkie banany miksują się bardziej gładko i dają lepszą słodycz niż twardsze owoce.
  • Odżywki białkowe się różnią: Różne odżywki białkowe mogą inaczej zagęszczać ciasto, więc czas smażenia dopasuj na podstawie wyglądu i konsystencji, a nie tylko zegara.
  • Wybierz odpowiednie płatki owsiane: Płatki owsiane górskie po zmiksowaniu dają gładsze, bardziej naleśnikowe ciasto niż grube płatki owsiane.

Wskazówki do przygotowania wcześniej

  • Przechowuj usmażone placuszki w lodówce: Ostudź całkowicie, a potem przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki na maksymalnie 2 dni.
  • Zamrażaj warstwami: Zamrażaj ostudzone placuszki, przekładając je papierem do pieczenia, aby można je było rozdzielać i odgrzewać w razie potrzeby.
  • Podgrzewaj delikatnie: Podgrzewaj na patelni nieprzywierającej na małym ogniu, aż będą bardzo gorące, albo odgrzewaj z zamrożenia w piekarniku nagrzanym do 180°C (355°F).

Potrzebny sprzęt

Blender Łyżeczki miarowe Miska Patelnia nieprzywierająca Szpatułka
Składniki
Instrukcje
Drukuj
  1. Dodaj do blendera banany, jajka, płatki owsiane, białko sojowe, proszek do pieczenia, sól i wanilię. Zmiksuj na gładko, w razie potrzeby zgarniając masę ze ścianek, a następnie odstaw ciasto na 2 minuty, aby lekko zgęstniało.
  2. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i roztop odrobinę masła, aby pokryć dno. Nakładaj ciasto łyżką, aby zrobić 6 do 8 małych placuszków, zostawiając je nieco grubsze, żeby pozostały delikatne.
  3. Smaż 2 do 3 minut, aż brzegi będą wyglądały na ścięte, a spód będzie złoty, następnie przewróć. Smaż jeszcze 1 do 2 minut, aż będą złote i dosmażone, dodając w razie potrzeby więcej masła między partiami.
  4. Podawaj placuszki na ciepło, prosto z patelni. Jeśli smażysz partiami, trzymaj pierwsze placuszki w cieple na talerzu, aż dosmażysz resztę.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.

Notatki do przepisu

Wskazówki

  • Aby uzyskać najbardziej puszystą strukturę, rób małe placuszki i przewracaj tylko raz, gdy brzegi się zetną, a powierzchnia będzie w większości sucha.
  • Jeśli banany nie są bardzo dojrzałe, miksuj nieco dłużej, aby całkowicie wygładzić ciasto i wydobyć ich słodycz.
  • Jeśli podajesz osobom szczególnie narażonym, użyj jaj bezpiecznych do potraw na surowo i lekko ściętych oraz smaż placuszki, aż będą bardzo gorące w środku.

Zamienniki

  • Zastąp masło niesolone oliwą z oliwek do smażenia, jeśli wolisz tłuszcz bez nabiału.
  • Zastąp ekstrakt waniliowy pastą z wanilii, aby uzyskać mocniejszy waniliowy smak.

Przechowywanie

  • Przechowuj w lodówce do 2 dni
  • Całkowicie ostudź, a następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Podgrzej na nieprzywierającej patelni na małym ogniu, aż będą bardzo gorące, albo zamroź, przekładając placuszki papierem do pieczenia, i podgrzej z zamrożenia w piekarniku nagrzanym do 180°C (355°F) przez 8 do 10 minut.

Oceny i recenzje

Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.

Jeśli dodajesz komentarz, użyj od 10 do 500 znaków.

Pozostań zainspirowany

Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.

Pinterest
Proteinowe placuszki bananowe
Obraz autorstwa JustRecipes
Pinterest

Przegląd przepisu

  • Porcje: 2 porcje
  • Czas całkowity: 15min (15min aktywny)
  • Poziom trudności: Łatwe
  • Kuchnia: Amerykańska
  • Alergeny:
    Jaja Mleko Soja
Dobre dla początkujących Nadaje się do mrożenia Przyjazne dla dzieci
Pinterest Signal WhatsApp

Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.

Dodaj do planu posiłków

Potrzebny sprzęt

Blender Łyżeczki miarowe Miska Patelnia nieprzywierająca Szpatułka
Reklama

Polecane narzędzia do tego przepisu

Najlepszy wybór

Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid

Antypoślizgowy zestaw ze stali nierdzewnej
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Stal nierdzewna
  • Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej

Zostały Ci składniki?

Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.

Znajdź przepisy z tymi składnikami →

Więcej wariantów

Zobacz wszystkie

Więcej z tej kategorii

Zobacz wszystkie

Gotuj z tymi składnikami

Drobna sól morska

1 cup ≈ 268.8 g
Przelicz składnik→

Ekstrakt waniliowy

1 cup ≈ 240 ml
Przelicz składnik→

Masło niesolone

10 oz ≈ 283 g
Przelicz składnik→

Płatki owsiane

1 cup ≈ 80 g
Przelicz składnik→

Proszek do pieczenia

1 cup ≈ 220.8 g
Przelicz składnik→

Więcej z podobnymi składnikami

Zobacz wszystkie

Może Ci się spodobać

Ułatw sobie ten przepis następnym razem

Reklama

Te narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.

Najlepszy wybór

Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid

Antypoślizgowy zestaw ze stali nierdzewnej
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Stal nierdzewna
  • Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Najlepszy stosunek jakości do ceny

Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami

Szkło odpowiednie do kuchenki mikrofalowej
  • Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
  • Pokrywki bez BPA
  • Szkło jest cięższe
Najwyższa jakość

Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips

Miski z izolowanymi uchwytami
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Wygodny uchwyt
  • Wyższa cena

Przeglądaj alfabetycznie

Szukasz konkretnego przepisu? Wybierz poniżej literę lub cyfrę, aby przejść bezpośrednio do przepisów rozpoczynających się od tego znaku.

Przeglądaj indeks przepisów

Lubisz gotować z JustRecipes?

Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.

Dodaj JustRecipes do Google

Każdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.