Proteiinibanaanipannukakut
Miksi tämä resepti toimii
- Nopea tehosekoitintaikina: Tehosekoitin muuttaa banaanin, kauran, kananmunat ja proteiinijauheen sileäksi taikinaksi ilman erillisiä sekoitusvaiheita.
- Luontaisesti makea: Erittäin kypsä banaani antaa pannukakuille makeutta ja kosteutta, ja vanilja sekä suola viimeistelevät maun.
- Helppo lämmittää uudelleen: Pienet pannukakut jäähtyvät, säilyvät ja lämpenevät hyvin, joten ne sopivat nopeiksi aamiaisiksi myös valmistuspäivän jälkeen.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Pidä ne pieninä: Pienet, hieman paksut pannukakut on helpompi kääntää, ja ne pysyvät mureampina kuin suuret, ohuet.
- Käännä, kun reunat hyytyvät: Odota, kunnes reunat näyttävät hyytyneiltä ja pinta on enimmäkseen kuiva, ja käännä sitten kerran, jotta koostumuksesta ei tule tiivis.
- Anna taikinan seistä hetki: Lyhyt lepoaika antaa kaurahiutaleiden ja proteiinijauheen imeä nestettä, jolloin taikina ehtii paksuuntua ennen paistamista.
Raaka-ainevinkit
- Käytä hyvin kypsiä banaaneja: Pilkulliset, pehmeät banaanit soseutuvat tasaisemmin ja tuovat paremman makeuden kuin kiinteämmät hedelmät.
- Proteiinijauheissa on eroja: Eri proteiinijauheet voivat paksuntaa taikinaa eri tavoin, joten säädä paistoaikaa ulkonäön ja koostumuksen mukaan äläkä luota vain kelloon.
- Valitse sopivat kaurahiutaleet: Kaurahiutaleet sekoittuvat karkeita kaurahiutaleita tasaisemmaksi, pannukakkumaisemmaksi taikinaksi.
Valmisteluvinkit
- Säilytä kypsät pannukakut jääkaapissa: Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.
- Pakasta kerroksittain: Pakasta jäähtyneet pannukakut leivinpaperi välissä, jotta ne voi erottaa ja lämmittää tarpeen mukaan.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä tarttumattomassa pannussa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat höyryävän kuumia, tai lämmitä pakastettuna 180°C (355°F) uunissa.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Lisää banaanit, munat, kaurahiutaleet, soijaproteiini, leivinjauhe, suola ja vanilja tehosekoittimeen. Sekoita sileäksi, kaapien tarvittaessa reunoja, ja anna taikinan seistä 2 minuuttia, jotta se hieman paksuuntuu.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja sulata hieman voita niin, että pannun pohja peittyy. Lusikoi taikinaa pannulle ja tee 6–8 pientä pannukakkua, pitäen ne hieman paksuina, jotta ne pysyvät mehevinä.
- Paista 2–3 minuuttia, kunnes reunat näyttävät hyytyneiltä ja alapinta on kullanruskea, ja käännä sitten. Paista vielä 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, lisäten tarvittaessa voita erien välillä.
- Tarjoa pannukakut lämpiminä suoraan pannulta. Jos paistat useammassa erässä, pidä ensimmäiset pannukakut lämpiminä lautasella, kunnes loput ovat valmiit.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Kuohkeimman rakenteen saat, kun pidät pannukakut pieninä ja käännät vain kerran, kun reunat ovat hyytyneet ja pinta näyttää enimmäkseen kuivalta.
- Jos banaanit eivät ole kovin kypsiä, sekoita hieman pidempään, jotta taikinasta tulee täysin sileää ja niiden makeus korostuu.
- Jos tarjoat riskiryhmään kuuluvalle, käytä munia, jotka sopivat raakoihin ja kevyesti kypsennettyihin ruokiin, ja paista pannukakut kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Korvaukset
- Korvaa suolaton voi oliiviöljyllä paistamiseen, jos haluat maidottoman paistorasvan.
- Korvaa vaniljauute vaniljatahnalla voimakkaamman vaniljan maun saamiseksi.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja siirrä sitten suljettuun rasiaan jääkaappiin. Kuumenna tarttumattomalla pannulla miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kauttaaltaan höyryävän kuumia, tai pakasta leivinpaperi pannukakkujen välissä ja kuumenna jäisinä 180°C (355°F) uunissa 8–10 minuuttia.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 annokset
- Kokonaisaika: 15min (15min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Kananmuna Maito Soija
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Brioche Perdue (ranskalainen paahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa)
Munakastikkeessa liotettu briochepaahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa
Patishapta (bengalilaiset riisiletut kookos-jaggerytäytteellä)
Bengalilaiset riisiletut kookos- ja jaggerytäytteellä
Kimchi Jeon (kimchi- ja kevätsipuliletut)
Kimchi- ja kevätsipulilettu soija-viinietikkadippikastikkeella
Pfannkuchen mit Schinken und Käse (suolaiset saksalaiset pannukakut kinkulla ja juustolla)
Kullanruskeat suolaiset pannukakut kinkulla ja sulalla emmentalilla
Pesarattu (vihreä mungpapu-dosa)
Rapea mungpapu-dosa inkiväärichutneyn kanssa
Crêpes Complètes (tattarigalettet kinkulla ja munalla)
Tattarigalette kinkulla ja munalla, taiteltu ja tarjottu kuumana
Makkarat airfryerissa
Airfryer-makkarat rapealla kuorella ja mehukkaalla sisuksella.
Crema di Semolino con Frutta (mannapuuro tuoreilla hedelmillä)
Kermainen mannapuuro voilla ja marjasekoituksella
Ciambella al Forno (italialainen aamiaisrinkiläkakku)
Italialainen aamiaisrinkiläkakku sitruunankuorella, sekoitetaan yhdessä kulhossa
Crostini con Ricotta e Miele (ricotta- ja hunaja-aamiaiscrustinit)
Paahdettua leipää ricottalla, hunajalla, sitruunankuorella ja saksanpähkinöillä
Päärynä-kaura-aamiais-smoothie
Täyttävä päärynä-kaurasmoothie jogurtilla ja kanelilla.
Cháo Gà (vietnamilainen kana-riisipuuro)
Silkkinen vietnamilainen kana-riisipuuro inkiväärillä ja yrteillä
Amerikkalainen banaanileipä
Mehevä banaanileipä vaniljalla
Banaanikakku airfryerissa
Mehevä airfryer-banaanikakku voilla ja kanelilla.
Joulun sokerikeksit vaniljaisesta voitaikinasta
Voiset vaniljaiset sokerikeksit juhlaviksi muodoiksi leikattuina
Babka Piaskowa (puolalainen sokerikakku)
Puolalainen sokerikakku, jossa on hieno, mehevä mururakenne
Pan de Elote (meksikolainen maissikakku)
Meksikolainen maissikakku makeasta maissista
Air fryer -snickerdoodlet
Air fryer -snickerdoodlet pyöritellään kanelisokerissa ja paistetaan kuohkeiksi.
Saatat pitää myös näistä
Ranskalainen sipulikeitto Gruyère-krutonilla
Karamellisoitu sipulikeitto Gruyère-krutonilla
Tarta de Manzana Española (espanjalainen omenatorttu)
Espanjalainen omenatorttu vaniljakreemillä ja aprikoosikuorrutteella
Korealainen kana-riisikulho
Kana-riisikulho gochujang-soijaglaseerauksella.
Spätzle (saksalaiset munanuudelit voilla ja ruohosipulilla)
Pehmeät spätzle-nuudelit sekoitettuna voihin ja ruohosipuliin
Mujaddara (linssit ja riisi karamellisoidulla sipulilla)
Linssit ja riisi karamellisoidulla sipulilla
Fasolia Khadra (vihreä papu-lammaspata)
Lammas- ja vihreä papupata tomaattikastikkeessa
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
