Pan de Elote (meksykańskie ciasto kukurydziane)
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F). Natłuść formę do ciasta i odstaw.
- W blenderze połącz ziarna kukurydzy cukrowej i mleko pełne, a następnie zmiksuj na bardzo gładko. Dodaj jajka, cukier drobny, ekstrakt waniliowy, drobną sól morską i roztopione masło niesolone, po czym zmiksuj ponownie, aż wszystko się połączy.
- Dodaj proszek do pieczenia i pulsuj tylko do połączenia. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz przez 40 do 45 minut, aż będzie złote, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami. Ostudź w formie przez 10 minut, następnie wyjmij i pokrój, podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Aby uzyskać jak najdelikatniejszy miękisz, miksuj masę kukurydzianą na całkowicie gładko, w razie potrzeby zgarniając ze ścianek blendera.
- Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, przestaw ciasto na niższą półkę na ostatnie 10 minut pieczenia.
Zamienniki
- Zastąp ekstrakt waniliowy taką samą ilością wanilii w proszku, aby uzyskać nieco pełniejszy waniliowy smak.
- Zastąp mleko pełne taką samą ilością mleka kokosowego, aby uzyskać delikatną nutę kokosa i nieco bogatszą konsystencję.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 4 dni
- Przechowuj plastry w szczelnym pojemniku w lodówce. Doprowadź do temperatury pokojowej lub podgrzej w piekarniku nagrzanym do 160°C (320°F) przez 8 do 10 minut; zamrażaj plastry dobrze owinięte do 2 miesięcy i rozmrażaj przez noc w lodówce.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 10 porcje
- Ilość: ciasto kukurydziane
- Czas całkowity: 1g (15min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Meksykańska
-
Alergeny:
Jaja Mleko
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Ciambella al Forno (włoska śniadaniowa babka w kształcie pierścienia)
Włoska śniadaniowa babka z cytrynową skórką, mieszana w jednej misce
Pastel de Elote (meksykańskie ciasto kukurydziane)
Meksykańskie ciasto kukurydziane z mlekiem skondensowanym i cynamonem
Sernik nowojorski z frytkownicy beztłuszczowej
Sycący sernik nowojorski pieczony we frytkownicy beztłuszczowej.
Czekoladowe ciasto z frytkownicy beztłuszczowej
Małe ciasto czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej z lukrem.
Bûche de Noël (rolada w kształcie polana) z czekoladowym kremem maślanym
Rolada z biszkoptu czekoladowego z czekoladowym kremem maślanym
Waniliowe ciasto z air fryera
Waniliowy biszkopt z air fryera z prostym kremem maślanym.
Nieuwjaarsrolletjes (holenderskie sylwestrowe rurki waflowe)
Chrupiące holenderskie rurki waflowe o smaku masła i wanilii
Yule Log (w stylu brytyjskim)
Czekoladowa rolada biszkoptowa przełożona i pokryta czekoladowym kremem maślanym
Ramadan Pide (turecki chlebek na iftar)
Miękki turecki chlebek posypany sezamem i czarnuszką
Pandoro (włoska złota babka bożonarodzeniowa)
Maślana włoska babka bożonarodzeniowa oprószona cukrem pudrem
Scones z frytkownicy beztłuszczowej
Klasyczne scones z frytkownicy beztłuszczowej, podawane ze śmietaną clotted i dżemem.
Kourabiedes (greckie migdałowe ciasteczka bożonarodzeniowe)
Greckie migdałowe ciasteczka kruche, oprószone cukrem pudrem
Ciambella al Forno (włoska śniadaniowa babka w kształcie pierścienia)
Włoska śniadaniowa babka z cytrynową skórką, mieszana w jednej misce
Blueberry Buckle (biszkopt z kruszonką)
Biszkopt z borówkami i kruszonką
Waniliowe ciasto z air fryera
Waniliowy biszkopt z air fryera z prostym kremem maślanym.
Muffiny z frytkownicy beztłuszczowej
Muffiny z frytkownicy beztłuszczowej z jagodami w prostym cieście.
Flan Napolitano (meksykański pieczony krem z karmelem)
Meksykański pieczony krem z sosem karmelowym
Strawberry Shortcake
Delikatne shortcakes z macerowanymi truskawkami i bitą śmietaną
Może Ci się spodobać
Bacalao al Pil Pil (solony dorsz z czosnkiem i oliwą z chilli)
Solony dorsz w oliwie z czosnkiem i sosem pil pil z chilli
Jellied Eels (schłodzony węgorz w galarecie z przyprawami)
Schłodzony węgorz w galarecie z przyprawami i octem słodowym
Psari Plaki (pieczona ryba z pomidorami i ziemniakami)
Grecka pieczona ryba z sosem pomidorowym, ziemniakami i cebulą
Pieczony kurczak z harissą z blachy
Zapiekanka z kurczakiem harissa z ciecierzycą i papryką
Koktajl mango, limonka i kokos
Koktajl mango z mlekiem kokosowym, limonką i kruszonym lodem.
London Fog (latte z herbatą Earl Grey)
Latte Earl Grey ze spienionym mlekiem, miodem i wanilią
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Zestaw misek kuchennych ze stali nierdzewnej OXO Good Grips
- Antypoślizgowa podstawa
- Wygodny uchwyt
- Wyższa cena
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
