Smoothie bowl med jordgubb, banan och granola

En smoothie bowl tar den välbekanta frukt- och yoghurtsmoothien och gör den tjockare, kallare och ätbar med sked, med topping som tillför den textur som en drickbar smoothie saknar. Här ger mogna jordgubbar och banan basen naturlig sötma och en rund fruktsmak, medan grekisk yoghurt gör den krämig och mättande. Chiafrön hjälper blandningen att hålla formen, så att granolan ligger ovanpå i stället för att sjunka rakt ner. Toppad med skivad banan, färska jordgubbar och krispig granola passar den bra som en snabb frukost eller ett lätt mellanmål, särskilt när den serveras direkt så att basen förblir kyld och toppingen behåller sin krispighet.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Modern frukostskål
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Allt mixas och toppas utan tillagning, så skålen blir klar på cirka 10 minuter.
  • Tjock, krämig bas: Kall grekisk yoghurt, mogen banan och chiafrön hjälper till att skapa en skedbar konsistens snarare än en drickbar smoothie.
  • Krisp och fräschör: Granolan kontrasterar mot den släta fruktbasen, medan sparade jordgubbar och banan håller avslutet fräscht.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Använd mogen frukt: Mogna jordgubbar och banan ger skålen bättre naturlig sötma och hjälper basen att mixas slätare.
  • Håll yoghurten kall: Väl kyld grekisk yoghurt hjälper smoothie-basen att hålla sig tjock och uppfriskande utan att behöva is.
  • Justera efter smak: Om frukten är mycket söt, använd mindre honung; om jordgubbarna är syrligare, tillsätt lite mer.

Texturtips

  • För en tjockare skål: Mixa i korta pulser och skrapa ner från kannans sidor i stället för att tillsätta extra vätska, så att blandningen går att äta med sked.
  • För en lösare konsistens: Mixa lite längre tills basen släpper, och tänk på att chiafröna fortsätter att tjockna den något när den får stå.
  • Håll toppingen krispig: Tillsätt granolan precis före servering så att den håller sig krispig mot den krämiga fruktbasen.

Tips för att förbereda i förväg

  • Mixa i förväg vid behov: Basen kan förvaras i kylskåp i en försluten behållare i upp till 1 dag, och rörs sedan om väl före servering.
  • Håll tillbehören åtskilda: Förvara granola och skivad frukt separat och tillsätt dem i sista stund för bästa konsistens.
  • Bäst nygjord: Skålen har sin klaraste smak och tjockaste konsistens när den serveras direkt efter mixning.

Utrustning du behöver

Blender Bunke Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Ansa jordgubbarna. Skala bananerna, skiva sedan 1 banan och lägg åt sidan till topping. Lägg resten av bananen i en blender med de flesta jordgubbarna och spara några till topping.
  2. Tillsätt grekisk yoghurt, honung, vaniljextrakt och chiafrön i blendern. Mixa tills den är mycket tjock och slät, skrapa ner från kanterna vid behov; om den går trögt, stanna och rör om, och mixa sedan igen. Blandningen ska gå att äta med sked snarare än att hälla.
  3. Fördela smoothie-basen mellan två skålar. Toppa med granolan, de sparade bananskivorna och resten av jordgubbarna. Servera direkt medan den är kall.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För den tjockaste bowlen, använd väl kyld grekisk yoghurt och mogen frukt, och mixa i korta pulser, skrapa ner från blenderkannan vid behov.
  • Om du föredrar en lösare konsistens, mixa lite längre; chiafröna hjälper ändå till att den sätter sig lite när den får stå.
  • Om du serverar till små barn eller någon med sväljsvårigheter, överväg att byta granola mot en mjukare topping för att minska risken för att sätta i halsen.

Substitutioner

  • Byt ut honung mot agavesirap för liknande sötma med en något lättare smak.
  • Byt ut vaniljextrakt mot vaniljpasta med madagaskarvanilj för en mer intensiv vaniljton.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Äts bäst direkt. Vid behov, kyl den mixade basen (utan granolatopping) i en försluten behållare i upp till 1 dag; rör om väl före servering och tillsätt sedan granola precis före du äter för att hålla den krispig.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Smoothie bowl med jordgubb, banan och granola
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 skålar
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Fusion
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Bunke Måttskedar
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Chiafrön

1 cup ≈ 208 g
Konvertera ingrediens→

Grekisk Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Konvertera ingrediens→

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Vaniljextrakt

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Pyrex blandningsskålar i glas med lock

Glas som tål mikrovågsugn
  • Tål mikrovågsugn
  • BPA-fria lock
  • Glas är tyngre
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.