Valkosipulivoisiivet air fryerissa

• 1 kg Kanansiivet, nahka päällä
• 1 tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 80 g Voi
• 4 kynttä Valkosipuli
• 1 Sitruuna
• 10 g Tuore persilja

1. Taputtele kanansiivet kuiviksi talouspaperilla ja mausta kauttaaltaan hienolla merisuolalla ja mustapippurilla. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 3 minuutiksi. Raasta valkosipuli hienoksi, raasta sitruunasta kuori ja purista mehu.
2. Asettele siivet air fryerin koriin yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä). Kypsennä air fryerissa 22–26 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita, rapeita ja kypsiä. Siirrä sekoituskulhoon.
3. Kun siivet kypsyvät, sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä varovasti 1 minuutti, ota sitten pois liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunankuori ja 2 rkl sitruunamehua. Hienonna tuore persilja.
4. Kaada lämmin valkosipulivoi siipien päälle ja pyörittele hyvin, jotta ne peittyvät. Lisää persilja ja pyörittele uudelleen, maista ja lisää halutessasi hieman lisää sitruunamehua, jos pidät terävämmästä mausta. Tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.