Hunaja-valkosipulibroileri airfryerissa
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea ilman uppopaistamista: Airfryer ruskistaa kananpalat nopeasti ja pitää tavan kevyempänä ja siistimpänä kuin öljyssä paistaminen.
- Tasapainoinen kuorrute: Hunaja tuo makeutta, soijakastike lisää suolaista syvyyttä ja riisiviinietikka leikkaa täyteläisyyttä, jotta kastike ei maistu lattealta.
- Arki-iltaan sopiva aikataulu: Kana kypsyy samalla kun kastike hautuu, joten kokonaisuus etenee tehokkaasti ja suoraviivaisesti.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Rakennevinkit
- Pidä kana yhdessä kerroksessa: Jätä palojen ympärille tilaa airfryerin korissa, jotta ne ruskistuvat eivätkä höyrysty. Kypsennä tarvittaessa erissä.
- Kuorruta juuri ennen tarjoilua: Kääntele kana lopuksi kastikkeessa, jotta kuorrute tarttuu pehmentämättä liikaa ruskistuneita reunoja.
Yleiset virheet
- Älä keitä kastiketta voimakkaasti: Hellä haudutus pitää hunajakuorrutteen sileänä ja kiiltävänä; kova lämpö voi haihduttaa sen liian nopeasti ja tehdä siitä tahmean.
- Lisää maissitärkkelysseos tasaisesti: Vispaa maissitärkkelys veteen ennen kuin lisäät sen pannulle, jotta valmiiseen kastikkeeseen ei tule paakkuja.
Raaka-aineiden vaihdot
- Käytä tarvittaessa omenaviinietikkaa: Omenasiiderietikka voi korvata riisiviinietikan, jolloin maku on hieman hedelmäisempi ja kastike pysyy tasapainossa.
- Myös broilerin rintafileet käyvät: Voit käyttää luuttomia, nahattomia broilerin rintafileitä, mutta lyhennä kypsennysaikaa ja lopeta heti, kun ne ovat kypsiä, jotta ne pysyvät mehevinä.
Valmisteluvinkit
- Valmistele aromit etukäteen: Valkosipulin, inkiväärin ja kevätsipulit voi valmistella etukäteen, jotta kastike valmistuu nopeasti kypsennysvaiheessa.
- Lämmitä varovasti: Lämmitä tähteet tilkalla vettä ja miedolla lämmöllä, jotta glaze löystyy ilman että se pelkistyy liikaa.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Leikkaa broilerin paistileikkeet suupaloiksi ja sekoita kulhossa 1 tl seesamiöljyä. Esilämmitä airfryer 200°C:een (390°F) 3 minuutiksi. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi ja säästä osa vihreistä varsista viimeistelyyn.
- Asettele broileri airfryerin koriin yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä). Kypsennä airfryerissa 14–16 minuuttia, ravistaen tai käännellen puolivälissä, kunnes ruskistunut ja kypsä. Pidä kypsä broileri lämpimänä, kun viimeistelet kastikkeen.
- Raasta sillä välin valkosipuli ja inkivääri hienoksi. Lisää hunaja, vaalea soijakastike, riisiviinietikka, valkosipuli, inkivääri ja loput 1 tl seesamiöljyä kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä miedolle poreilulle. Kypsennä 2–3 minuuttia sekoittaen, kunnes valkosipuli ja inkivääri tuoksuvat.
- Vispaa maissitärkkelys veden kanssa tasaiseksi, ja vispaa se sitten poreilevaan kastikkeeseen. Kypsennä 1–2 minuuttia, kunnes se on kiiltävää ja hieman paksuuntunutta, varoen ettei se kiehu voimakkaasti. Kastikkeen pitäisi peittää lusikan takaosa.
- Lisää kuuma kana kattilaan ja kääntele, jotta se peittyy hyvin. Anna poreilla miedosti 1 minuutti, jotta kuorrute tarttuu kanaan. Tarjoa kevätsipulilla viimeisteltynä.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Rapeimman kanan saat, kun et pinoa paloja airfryerissa; kypsennä erissä ja pidä ensimmäinen erä lämpimänä toisen kypsyessä.
- Jos kastike paksuuntuu liikaa jäähtyessään, notkista se tilkalla vettä ja lämmitä varovasti.
- Kanan tulee kypsyä kauttaaltaan höyryävän kuumaksi; jos sinulla on lämpömittari, tavoittele 75°C (165°F) paksuimmasta kohdasta.
Korvaukset
- Korvaa riisiviinietikka omenaviinietikalla, jotta hapokkuus on hieman hedelmäisempi.
- Korvaa kananreisipalat nahattomalla ja luuttomalla kananrintafileellä; lyhennä airfryer-aikaa ja kypsennä vain juuri kypsäksi, jotta se pysyy mehevänä.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Jäähdytä nopeasti ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna varovasti kattilassa pienellä tilkalla vettä, kunnes se on höyryävän kuumaa, tai lämmitä mikrossa lyhyissä jaksoissa sekoittaen välillä, jotta kastike ei muutu tahmeaksi eikä pääse liikaa kokoon.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 40min (22min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Kiinalainen
-
Allergeenit:
Soija Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Bulgogi (marinoitu naudanliha)
Ohuiksi viipaloitu marinoitu naudanliha paistetaan nopeasti sipulien kanssa
Naudan jauheliha-wokkulho mustapavuilla ja riisillä
Naudan wokki paprikoilla ja mustapavuilla riisin päällä
Kana-paistettu riisi
Kana-paistettu riisi munalla, herneillä ja kevätsipulilla
Kantonilainen mustapippurinaudanliha wokissa (pippurinen naudanliha paprikan ja sipulin kanssa)
Pippurinen naudanliha wokissa paprikan, sipulin ja kiiltävän kastikkeen kanssa
Hui Guo Rou (kahdesti kypsennetty porsaan vatsanpaistisuikale-wokki)
Kahdesti kypsennetty porsaan vatsa wokataan purjon ja doubanjiangin kanssa
Thaibasilika-munakoisowokki
Munakoisowokki thaibasilikalla, valkosipulilla ja chilillä
Cajun-mausteinen monni sitruunavoilla
Cajun-mausteinen kala sitruunavoilla ja höyrytetyllä riisillä
Perulainen kvinoakeitto (ylängön kasviskeitto)
Perulainen kvinoakeitto vihanneksilla ja tuoreella korianterilla
Meksikolainen kana-uunipeltiateria bataatilla ja chipotle-limellä
Kana-uunipeltiateria bataatilla, chipotle-limellä ja paprikoilla
Rapupihvit remouladekastikkeella
Rapeat rapupihvit Dijonin ja kapristen remouladella
Arroz a la Tumbada (meksikolainen tomaattiriisi merenelävillä)
Tomaattiriisi merenelävillä, korianterilla ja limellä
Pollo en Salsa de Tamarindo (tamarindikana)
Kananreisipalat tamarindi-chipotlekastikkeessa limen kanssa
Airfryer-seesamikana
Rapea airfryer-kana kiiltävässä seesamikastikkeessa.
Appelsiinikana airfryerissa
Rapea airfryer-appelsiinikana tahmeassa kastikkeessa.
Kiinalainen viiden mausteen broilerivuoka soijalla ja hunajalla
Tahmea viiden mausteen kanapeltiruoka soijalla, hunajalla ja paprikoilla
Rapeaa chilikanakanaa air fryerissa
Rapeaa chilikanakanaa air fryerista, pyöriteltynä kiiltävässä kastikkeessa.
Airfryer-hunaja-soijapossunkylkipalat
Rapeat porsaan vatsapalan suupalat hunaja-soijakuorrutteessa.
Seesamitofu airfryerissa
Rapeaa airfryer-tofua seesami-soijakuorrutteessa.
Saatat pitää myös näistä
Gnocchi alla Romana (uunissa paistetut mannasuurimognocchit)
Uunissa paistetut mannasuurimognocchikiekot voilla ja parmesaanilla
Crostate di Frutta Fresca (italialaiset tuoreet hedelmätartelettit)
Murotaikinatarletit vaniljaisella konditoriakreemillä ja tuoreilla hedelmillä
Belgialainen kanipata luumuilla ja tummalla oluella
Kanipata luumuilla ja tummalla oluella
Leberknödel Suppe (saksalainen maksapallokeitto)
Kirkas naudanliemi ja haudutetut saksalaiset maksapallot
Janssonin kiusaus sardelleilla (ruotsalainen peruna-sardellivuoka)
Ruotsalainen peruna-sardellivuoka kuohukermassa paistettuna
Ranskalaiset juustolla ja sipulikastikkeella
Paksut ranskalaiset cheddarilla ja kuumalla sipulikastikkeella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
