Airfryer-kyllingstrimler med dobbel panering
Derfor fungerer oppskriften
- Ekstra sprø panering: Den doble paneringen med mel og kjernemelk gir struktur, mens panko gir utsiden en lett, sprø finish.
- Godt krydret skorpe: Paprika, hvitløk, pepper og cayennepepper krydrer paneringen direkte, slik at smaken sitter i hver bit i stedet for bare på overflaten.
- Rask tilberedning i airfryer: Airfryeren bruner smulepaneringen raskt og jevnt, noe som gjør strimlene praktiske til en hverdagsmiddag.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- La paneringen sette seg: Etter panering, la strimlene stå en kort stund slik at mel, kjernemelk og smuler trekker til seg væske og fester seg bedre.
- Stek i ett lag: La det være plass rundt hver stripe så varm luft kan sirkulere; hvis de stables, vil paneringen dampe i stedet for å bli sprø.
- Vend forsiktig: Bruk en tang til å snu kyllingen halvveis uten å skrape av skorpen eller tørke ut kjøttet.
Juster styrken
- Gjør den mildere: Bytt ut cayenne med ekstra søt paprikapulver for farge og varme uten merkbar chilisterkhet.
- Tilsett mer styrke: Øk chiliinnslaget i det krydrede melet, eller server med en sterk dippsaus for en skarpere avslutning.
Tidsnotater
- La hvile før servering: En kort hvile etter steking hjelper skorpen å sette seg, slik at tenderne blir lettere å løfte og dyppe.
- Serveres best med en gang: Paneringen er på sitt sprøeste rett fra airfryeren, særlig når siste omgang er ferdigstekt.
Vanlige feil
- For mye i kurven: For mange tendere i kurven vil redusere luftstrømmen og gi en mykere, mindre jevn skorpe.
- Å hoppe over forvarming: Å starte i en kald airfryer kan gjøre at paneringen trekker til seg fuktighet før den rekker å bli sprø.
- Løs panering: Trykk pankoen godt fast på kyllingen, slik at smulelaget fester seg før steking.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Visp kjernemelk og egg sammen i en bolle.
- I en annen bolle blander du melet med paprika, hvitløkspulver, salt, pepper og cayenne. I en tredje bolle blander du panko med olivenolje til smulene ser jevnt dekket ut.
- Dypp kyllingstrimlene i melblandingen, deretter i kjernemelkblandingen, og så tilbake i melblandingen for et andre lag. Dypp igjen i kjernemelkblandingen, og trykk deretter i pankoen så de blir helt dekket.
- Legg i kurven i ett lag, og stek i omganger ved behov. Airfry i 12 til 14 minutter, snu halvveis, til de er gylne og gjennomstekte.
- La hvile i 2 minutter for å hjelpe skorpen å sette seg, og server deretter umiddelbart. Hvis du steker i omganger, hold den første omgangen varm i airfryeren ved 80°C (175°F) mens den andre omgangen steker.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Dobbel panering fungerer best hvis du lar de panerte strimlene stå i 5 til 10 minutter før airfrying, slik at lagene fuktes og fester seg.
- For jevn bruning, unngå å stable og snu strimlene forsiktig med en tang så du ikke slår av paneringen.
Erstatninger
- Bytt ut kulturmelk med kefir for en lignende syrlighet og mørnende effekt.
- Bytt ut cayennepepper med søt paprika for en mildere variant.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en tildekket beholder. Varm opp i airfryer ved 190°C (375°F) i 5 til 7 minutter til rykende varm og sprø.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 40min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Middels
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanHar du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sarde a Beccafico (sicilianske fylte sardiner)
Ovnsbakte fylte sardiner med pinjekjerner og rosiner
Kofta-kebab av kylling
Kofta-kebab av kylling med løk, hvitløk, persille og krydder
Moo Ping (thailandske grillede svinespyd)
Thailandske grillede svinespyd med kokosmelk og fiskesaus
Marokkanske kefta-spyd (kebab av lammekjøttdeig)
Kefta-spyd av lammekjøttdeig med løk, hvitløk og krydder
Köfte (tyrkiske kjøttboller av storfe)
Tyrkiske kjøttboller av storfe stekt i panne med hvitløk, krydder og sitron
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingspyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingspyd i yoghurt-, sitron- og hvitløksmarinade
Hong Shao Rou (rødbrasert sideflesk)
Rødbrassert svineribbe småkokt til mørt og blankt
Tết Spring Roll Platter (vietnamesiske friterte ruller med urter og nước chấm)
Vietnamesiske friterte vårruller med urter, salat og nước chấm
Sterke misonudler med hvitløk og vårløk
Udon-nudler i en sterk misosaus med vårløk
Kantonesisk stekt and (Hjemmelaget sprø and)
Kantonesisk stekt and med sprøtt skinn
Tex-Mex-enchiladas med rød chilisaus
Kylling-enchiladas bakt med rød chilisaus
Veganske jackfruit-tacoer al pastor
Jackfruit-taco al pastor med ananas, løk og lime
Kyllingstrimler i airfryer
Gylne kyllingstrimler i airfryer med krydret brødsmulepanering.
Ekstra sprø kyllingstrimler i airfryer
Pankopanerede kyllingstrimler airfryet til ekstra sprø.
Panko-kyllingstrimler i airfryer
Sprø panko-kyllingstrimler raskt laget i airfryer.
Cajun-kyllingtenders i airfryer
Cajun-krydrede kyllingtenders stekt sprø i airfryer.
Airfryer-kyllingfileter i kjernemelk
Kyllingfileter marinert i kjernemelk, sprøstekt i airfryer.
Sørstatsstekt kylling med kjernemelkssaus
Sprø kyllingklubber med pepperaktig kjernemelksaus
Du vil kanskje også like
Passion Fruit Juice (Fersk tropisk juice)
Silt pasjonsfruktjuice med lime, finkornet sukker og is
Palak Dal (spinat- og gul linscurry)
Dal med spinat og gule linser, avsluttet med kryddertemperering
Arroz con Pollo a la Española (spansk kylling og ris)
Spansk kylling og ris i én panne, kokt i safranduftende kraft
Salsiccia e Uva (italienske pølser kokt med druer)
Svinepølser småkokt med druer, hvitvin og rosmarin
Reker med hummersaus (Kantonesiske reker i salt saus)
Reker i silkemyk lobstersaus med svinekjøttdeig og eggstrimler
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasur)
Ovnsbakt laks med blank miso- og smørglasur
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
